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夏蜜爾波爾多干紅葡萄酒
SUMMER - BORDEAUX

原產地:法國-波爾多
級別:AOC
年份:2017
類型:干型
葡萄品種:80%美樂,15%赤霞珠,5%品麗珠
酒精度:13%vol
凈含量:750ml
顏色:深紫色的酒體;
酒香:美妙的醇香中帶有黑莓、李子、櫻桃的混合果香;
味蕾:法國橡木桶陳釀,富有橡木桶香及煙熏、巧克力的味道,單寧細膩順滑,余味悠長。
食物搭配:烤羊扒,烤面包,牛扒等等。
最佳適飲溫度:15-18℃
建議醒酒時間:30分鐘左右

詳細介紹 酒莊概況 原裝資質 品酒禮儀

藍菲酒莊坐落于法國最大的AOC葡萄酒產區(qū)波爾多,也是波爾多僅存的幾家獨立傳統(tǒng)家族酒莊之一。1958年, 酒莊創(chuàng)始人羅杰·寶悅(Roger Bouey)先生以大量的資金購買了距離波爾多不遠的昂巴勒斯大倉庫(Ambares), 也收購了大量的葡萄園,和他的兒子賽吉(Serge)以及安德烈(Andre)一起創(chuàng)立了藍菲酒莊,并以無限激情, 將畢生奉獻給了葡萄酒事業(yè)。如今,酒莊已經由家族第三代繼承人帕特里克·寶悅(Patrick Bouey)——羅杰· 寶悅(Roger Bouey)的孫子掌管。

當時的藍菲酒莊,葡萄園面積已經達到上百公 頃,土壤表層為沙石,土壤豐厚,園內種植著優(yōu)質的梅樂與赤霞珠等優(yōu)質 葡萄品種,平均樹齡為30年。1998年,帕特里克·寶悅(Patrick Bouey)重新購入梅多克產區(qū)中的白宮莊園和李斯特莊園。經過對葡萄園的重整和酒窖的更新,兩座莊園重新煥發(fā)了新生。 為進一步提升釀酒技術,酒莊還聘請"波爾多最敏銳的釀酒師"史蒂芬·德龍考特作為釀酒顧問。藍菲酒莊在帕特里克·寶悅(Patrick Bouey)莊主的帶領下不斷發(fā)展壯大,后來又陸續(xù)收購了周邊十多個 大大小小的酒莊,才形成藍菲酒莊現在的規(guī)模。

經過幾代人的發(fā)展,藍菲酒莊的品質與其名字一樣優(yōu)美,每一款佳釀都是由釀酒師耐心和經驗的工作結晶, 酒體溫和雅致,果香豐盈充沛,結構均衡完美,常受到飲家青睞,產品銷往5大洲60多個國家。

有人說,上帝創(chuàng)造世界時,把最美好的土地給了法國。是的,這片土地孕育了世界上最好的釀酒葡萄,也孕育了有精湛釀酒技藝的釀酒師。 在一瓶瓶來自波爾多的優(yōu)質葡萄酒背后,凝結著波爾多地區(qū)每一個葡萄莊主以及釀酒師們的思想與靈魂,沉淀出波爾多葡萄酒文化的悠久歷史。

波爾多地區(qū)有句名言:酒是釀造師的孩子。一瓶美酒,從平凡無華的葡萄果實演變而來,凝結了太多釀酒師的心血與智慧。 藍菲葡萄酒的高貴源于它漫長而細致的釀造方式,優(yōu)秀的釀酒師們堅持著嚴格的葡萄酒釀制工藝,像對待高級定制服一 樣一針一線地手工縫制。他們決定采摘葡萄的成熟度、各品種葡萄之間以什么比例來混合、在什么溫度下發(fā)酵以及 在何種容器中陳釀。從葡萄的壓榨處理、發(fā)酵、澄清、深層過濾、冷穩(wěn)定、灌裝等每一個工藝流程,無 不滲透著藍菲釀酒師的熱情和用心。

種 植 Planting

在法國波爾多得天獨厚的氣候條件滋潤下種植的本土葡萄,從源頭保障葡萄酒口味。

壓 榨 Crushing

將葡萄充分破碎,以萃取葡
萄皮的顏色、單寧和其他風味物質。

采 摘 Harvesting

于一個好天氣,選擇有經驗的當地人,
進行采摘、篩選,及時清除腐爛的葡萄
以及葉子葉柄等。

發(fā) 酵 Fermantation

通過發(fā)酵,將葡萄中的糖分逐漸轉成酒精和二氧化碳,慢慢釀出口味芬芳細致的葡萄酒。

灌 裝 Bottling

經過穩(wěn)定性測試后的葡萄酒,再通過澄清、除
菌過濾等環(huán)節(jié),原汁原味的波爾多葡萄酒完
美呈現,等待衛(wèi)生安全灌裝。

陳 釀 Brewing

發(fā)酵完成之后,葡萄酒流入藍菲城堡地下酒窖的
橡木桶中密封陳釀,等待時間造就經典。

出 倉 Delivering

生產程序全部完成,原瓶原裝的藍菲葡萄酒監(jiān)裝出倉,漂洋過海來到中國市場,飛上中國消費者的餐桌。

每一滴至真至純的藍菲葡萄酒,都是時光雕琢的
傳奇佳釀。當橡木酒桶帶著森林植被的香氣,經過時
光的窖藏與歲月的沉淀,才能精心雕琢出優(yōu)雅醇香的
美酒,散發(fā)成熟的風致與醉人的韻味。

TIME CARVED
LEGENDARY
WINES

 







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