羅訥河谷不容忽視的小眾葡萄酒產(chǎn)區(qū)

　　羅訥河谷(Rhone Valley)是法國最著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。提到該產(chǎn)區(qū)的時候，大家總是首先想到羅第丘(Cote Rotie)、埃米塔日(Hermitage)和教皇新堡(Chateauneuf du Pape)這些耳熟能詳?shù)淖赢a(chǎn)區(qū)。殊不知，這里還有一些不容忽視的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，譬如下文講述的幾個產(chǎn)區(qū)。

　　1、利哈克(Lirac)
 

　　利哈克位于羅訥河(Rhone River)右岸，毗鄰塔維勒(Tavel)產(chǎn)區(qū)，與著名的教皇新堡產(chǎn)區(qū)隔河相望。這里的風(fēng)土條件與教皇新堡有頗多相似之處。首先，該產(chǎn)區(qū)深受地中海氣候影響，降水量較少，平均日照時間長，可媲美教皇新堡產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)日照條件。其次，在利哈克的中心區(qū)域，其土壤富含紅色黏土和石英礫石，這些土壤形成的年代與教皇新堡的土壤相當(dāng)。

　　如果你喜歡教皇新堡的葡萄酒，不妨試試?yán)水a(chǎn)區(qū)的葡萄酒。這里出產(chǎn)的葡萄酒單寧柔和，果香馥郁，結(jié)構(gòu)均衡，且風(fēng)格平易近人。

　　2、瓦給拉斯(Vacqueyras)
 

　　瓦給拉斯位于南羅訥河谷(South Rhone Valley)的沃克呂茲(Vaucluse)省境內(nèi)，距離吉恭達斯(Gigondas)產(chǎn)區(qū)僅有幾公里。這里葡萄種植歷史悠久，最早可以追溯至公元前2世紀(jì)。此前，該產(chǎn)區(qū)被歸入羅訥河谷丘(Cotes du Rhone)，后來才逐漸被提升為獨立的法定產(chǎn)區(qū)。

　　瓦給拉斯產(chǎn)區(qū)也屬于地中海氣候，這里夏季的溫度很高，但當(dāng)?shù)厥⑿械拿芩雇欣L(fēng)(Mistral)有效地調(diào)節(jié)了葡萄園的溫度。該產(chǎn)區(qū)的葡萄園多位于由奧維茲河(Ouveze River)沖刷形成的斜坡上，土壤是覆蓋著富含鵝卵石的沙質(zhì)泥灰土。

　　瓦給拉斯產(chǎn)區(qū)以紅葡萄酒為主，其風(fēng)格類似吉恭達斯產(chǎn)區(qū)。這兩個地區(qū)在歌海娜(Grenache)的使用比例上有所不同，瓦給拉斯要求至少使用50%的歌海娜，剩下的比例可以是西拉(Syrah)和慕合懷特(Mourvedre)。釀造的酒款通常色澤深邃，風(fēng)格強勁，且風(fēng)味豐富。

　　近年來，該產(chǎn)區(qū)的白葡萄酒和桃紅葡萄酒也深受葡萄酒愛好者青睞，它們口感多汁，且富含礦物質(zhì)氣息。

　　3、拉斯多(Rasteau)
 

　　拉斯多同樣位于羅訥河谷的南部，地處奧維茲河兩岸。它在2010年被認(rèn)證為獨立的法定產(chǎn)區(qū)，此前它也是歸于羅訥河谷丘。

　　拉斯多產(chǎn)區(qū)是一個甜酒產(chǎn)區(qū)，受地中海氣候影響，該產(chǎn)區(qū)天氣炎熱，光照強烈，使得種植于此的葡萄具有很高的潛在酒精含量，且有利于釀造出自然的甜葡萄酒。這里的甜葡萄酒通常由90%的歌海娜、白歌海娜(Grenache Blanc)或灰歌海娜(Grenache Gris)加上10%的其他法定品種釀造而成，它們風(fēng)味濃郁，口感飽滿，散發(fā)著燉煮李子的香氣。

　　拉斯多產(chǎn)區(qū)采用歌海娜與西拉、慕合懷特調(diào)配而成的紅葡萄酒也不容小覷。自從2010年起，拉斯多產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)商開始嘗試使用當(dāng)?shù)氐睦咸俑韬Ｄ葋磲劸?，由于?dāng)?shù)氐耐寥镭汃?，這些歌海娜只能深入扎根以吸取養(yǎng)分，因此果實風(fēng)味濃郁集中，結(jié)構(gòu)良好，釀成的酒款頗具力量感，且豐滿，具有一定的陳年潛力。

　　4、博姆-德沃尼斯(Beaumes-de-Venise)
 

　　博姆-德沃尼斯產(chǎn)區(qū)位于南羅訥河谷的東部，坐落于蒙米拉伊山脈(Dentelles de Montmirail)腳下。該產(chǎn)區(qū)在1957年被并入羅訥河谷丘，此后在2005年被劃分為獨立的法定產(chǎn)區(qū)。

　　博姆-德沃尼斯產(chǎn)區(qū)主要生產(chǎn)紅葡萄酒，其中最主要的品種是歌海娜，比例最低為50%，其次是西拉，占比25%-50%，此外還可以加入慕合懷特、神索(Cinsault)和佳麗釀(Carignan)等品種。得益于當(dāng)?shù)匮谉岬臍夂蚝统渥愕年柟?，該產(chǎn)區(qū)釀造的紅葡萄酒酒體飽滿，口感強勁，散發(fā)著迷人的紅色水果和香料的香氣，陳年后會演化出皮革和肉干等風(fēng)味。