梅多克葡萄酒產(chǎn)區(qū)--法蘭西的葡萄酒圣地

　　葡萄酒產(chǎn)區(qū)在世界上并不少，品質(zhì)高的葡萄酒產(chǎn)區(qū)也是有著很多的，那么，梅多克葡萄酒產(chǎn)區(qū)，為什么說起是法蘭西的葡萄酒圣地呢?下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧。

　　“我們完全可以說2011年份是一個‘好的年份’，是一個可以久存的年份，但它平衡、優(yōu)雅的特質(zhì)也同樣適合在年輕時飲用。”這是來自梅多克的好消息。這個自中世紀起就蜚聲海內(nèi)外的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，在今天依然續(xù)寫著它不老的神話。今天，讓我們走進波爾多左岸產(chǎn)區(qū)——梅多克。

　　梅多克葡萄酒產(chǎn)區(qū)的詳細內(nèi)容

　　如果把梅多克比作一個“人”的話，它并不是含著金鑰匙出生的貴族。最初的梅多克是一片荒漠的沼澤地，只有少數(shù)幾個島嶼上種植葡萄。直到1760年，所有的葡萄園才開始種植。從此這后，梅多克真正走上了艱難而曲折的葡萄酒之路。
 

　　雖然栽培歷史并不古老。但梅多克卻有得天獨厚的先天優(yōu)勢。“médoc ”一詞來源于拉丁語短語“in medio aquae”，意為“在水之間”。的確如此，梅多克西邊與大西洋交界，東邊與紀龍德河交界。這個三角形的半島(南邊具有寬廣的地基，凡爾登鎮(zhèn)(verdun)為其制高點)擁有完美的地理位置，享受溫和的小氣候。西風常常吹拂著葡萄園，寬闊的紀龍德河口就像巨大的空調(diào)，緩解了冬季嚴寒與夏季酷暑帶來的影響。大西洋也對該地區(qū)的氣候產(chǎn)生了一定的影響，創(chuàng)造了日照充足、雨量適中的理想條件。

　　理想氣候條件使葡萄可以通過八月和九月陽光充足的干燥天氣緩慢地達到最佳成熟期(豐收通常都得益于夏季的炎熱與干燥)。在開花期，雨水和冷空氣若較早出現(xiàn)，則會使結(jié)果時間延后。這雖造成了果量的減少，但是優(yōu)質(zhì)的果實卻可以生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。

　　此外，無與倫比的風土條件也為梅多克生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄提供了最直接的幫助。實際上，這里的風土應該精確為 “多重土質(zhì)”，因為梅多克地區(qū)的土質(zhì)是由兩種土壤組合而成的。隨第三紀河流帶來的比利牛斯山脈砂礫巖，混合著沙土和沖積土，與河口北岸的第四紀加龍河地區(qū)砂礫巖相結(jié)合。這種土壤類型在上梅多克地區(qū)尤為多見。這有助于通過重新分配雨季儲存的地下水來調(diào)節(jié)對葡萄藤施加的水壓。這些土壤生產(chǎn)出層次感上佳的葡萄酒品種，富含單寧酸。

　　這里的葡萄品質(zhì)

　　要知道葡萄種植者從未停止尋求最好的葡萄品種，經(jīng)過反復的嘗試和長期的探索，人們發(fā)現(xiàn)，在世界上最好的葡萄品種中，有一種葡萄，簡直就是為了梅多克而生，這就是——赤霞珠。

　　從十八世紀開始，赤霞珠在波爾多地區(qū)出現(xiàn)，是適合梅多克缺乏營養(yǎng)但排水系統(tǒng)良好的礫石和沙質(zhì)土壤的理想品種。赤霞珠所釀造的葡萄酒優(yōu)雅、色澤深紅、富含單寧，并以微妙的香料、紫羅蘭和雪松芳香著稱。而另一個優(yōu)點是，這種葡萄使梅多克的葡萄酒具有陳釀的巨大潛質(zhì)。

　　此外，另一種重要葡萄品種是美樂也是梅多克優(yōu)質(zhì)葡萄的的代表。雖然在葡萄酒的最終成分中比例較小，但其細膩與柔和依然奇妙地揉和在酒液當中。波爾多從十九世紀起就存在該葡萄品種，它具有口感圓潤、美妙、單寧柔和、果香濃郁等特點，如今正日益為人們所喜愛。

　　拉菲，拉圖，瑪格，木桐……這些人們早已如雷貫耳的頂級葡萄酒在國內(nèi)市場的價格可謂是一路看漲。“五大酒莊”的名號更是如雷貫耳。但是，又有多少人知道，這五大特級酒莊中梅多克產(chǎn)區(qū)就獨占四席。除奧比安酒莊外，其余四大酒莊就分布在梅多克的八大法定產(chǎn)區(qū)中。

　　梅多克葡萄酒產(chǎn)區(qū)，在法國的葡萄酒世界里是占有很重要的地位的，法國所擁有的五大著名酒莊，而梅多克葡萄酒產(chǎn)區(qū)就有著四個在其里面，詳情的話，大家可以多了解一下以上的內(nèi)容。