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一瓶葡萄酒，除了酒的外觀標(biāo)簽，有時(shí)還會(huì)有許多小標(biāo)簽，而葡萄酒的標(biāo)簽是不同的，這些小標(biāo)簽通常是翻譯不出來(lái)的，所以很多人不會(huì)理解。今天，讓我們總結(jié)一下出現(xiàn)在瓶蓋上的各種小標(biāo)簽，葡萄酒的前標(biāo)簽和后標(biāo)簽，看看背后有什么含義。
一 完稅標(biāo)
這種類型的標(biāo)簽出現(xiàn)在法國(guó)酒的酒瓶瓶帽上，起初你可能會(huì)以為這是法國(guó)原裝進(jìn)口葡萄酒的標(biāo)志，因?yàn)樯厦鎸?xiě)著法蘭西共和國(guó)的法文，但后面你會(huì)發(fā)現(xiàn)，這種標(biāo)有的法國(guó)酒有貼，有的則沒(méi)有貼，這到底是個(gè)啥呢?
其實(shí)這是法國(guó)葡萄酒的完稅標(biāo)志，官方名稱叫CRD (Capsule Représentative de Droit)。所有在法國(guó)境內(nèi)銷售的葡萄酒，都要加貼這個(gè)標(biāo)志，以證明酒商在銷售前已繳納相關(guān)的稅賦(如增值稅和消費(fèi)稅)，出口的葡萄酒則無(wú)需加貼這一標(biāo)志。但是為什么我們還經(jīng)常能看到銷往中國(guó)的法國(guó)酒有這一標(biāo)志呢，其實(shí)這是典型的“內(nèi)銷”轉(zhuǎn)“出口”：將原打算在法國(guó)境內(nèi)銷售的葡萄酒，出口到其他國(guó)家，這就是這個(gè)標(biāo)出現(xiàn)的原因。
這種標(biāo)簽有多種顏色，綠顏色是AOC和VDQS級(jí)別的酒;藍(lán)顏色是VDP，VDT級(jí)別的酒;橙色是天然甜酒或如利口酒等加烈酒。
2位數(shù)字代表葡萄酒所在的省。
中間的大寫(xiě)字母可能出現(xiàn)三種情況：
1.R(Récoltant)，表示“種、釀、裝瓶”全在自家酒莊里自己完成 (Mis en bouteille au Chateau)，即“酒莊主或酒莊酒”;
2.E(éleveur)，表示“收別人的葡萄、自釀、自裝瓶”，即“釀酒者”;
3.N(Négociant)，表示“酒商從酒莊收購(gòu)罐裝葡萄酒，然后裝瓶”。
較后3 位數(shù)字所代表的是允許裝瓶的管理許可號(hào)碼。 這種標(biāo)簽在中國(guó)銷售的法國(guó)葡萄酒中是很常見(jiàn)的，跟品質(zhì)并沒(méi)有什么關(guān)系。
二 有機(jī)認(rèn)證標(biāo)
在葡萄酒中偶爾能看到有這個(gè)AB標(biāo)志出現(xiàn)，但是主要還是出現(xiàn)在法國(guó)的農(nóng)副產(chǎn)品上，例如牛奶、奶酪、果汁等，這個(gè)標(biāo)志的含義是已通過(guò)法國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)促進(jìn)發(fā)展署(LAgence BIO)的AB有機(jī)認(rèn)證。絕大部分葡萄的種植、釀造的過(guò)程中，或多或少都會(huì)使用波爾多液、二氧化硫等物質(zhì)，所有并不能稱之為有機(jī)產(chǎn)品，但例如波爾多的芝路酒莊、寶德根酒莊，都運(yùn)用生物動(dòng)力法，拿到了AB有機(jī)認(rèn)證。
三 獲獎(jiǎng)標(biāo)簽
這種類型是酒瓶上較為常見(jiàn)的小標(biāo)簽了，通常是這款葡萄酒參加了哪一年的葡萄酒評(píng)選大賽，獲得了什么樣的獎(jiǎng)項(xiàng)(例如金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、銅獎(jiǎng))，以彰顯這款葡萄酒的品質(zhì)。經(jīng)?？吹降膸讉€(gè)大型競(jìng)賽有：
巴黎農(nóng)業(yè)評(píng)比大賽(Concours General Agricole)：
1870年創(chuàng)立，每年由法國(guó)農(nóng)漁業(yè)部負(fù)責(zé)舉辦，參賽的產(chǎn)品除了葡萄酒，還有果汁、飲用水、鵝肝、海產(chǎn)等等。由國(guó)家機(jī)關(guān)負(fù)責(zé)產(chǎn)品樣本采集，整個(gè)比賽由國(guó)家機(jī)構(gòu)監(jiān)管，保證了其至高無(wú)上的公正性，23%左右的產(chǎn)品能夠獲獎(jiǎng)，只有8%的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品能夠獲得金獎(jiǎng)。
國(guó)際葡萄酒挑戰(zhàn)賽(International Wine Challenge，簡(jiǎn)稱IWC)：
1984年由英國(guó)酒評(píng)家羅伯特?約瑟夫(Robert Joseph)發(fā)起，每年有超過(guò)9000款葡萄酒來(lái)到倫敦角逐較高的榮譽(yù)。是世界上規(guī)模較大的葡萄酒競(jìng)賽之一。
布魯塞爾國(guó)際葡萄酒大賽(Concours Mondial de Bruxelles)：
1994年成立于比利時(shí)布魯塞爾，是世界上影響力較大的葡萄酒競(jìng)賽之一，2006年后，大賽開(kāi)始在里斯本、波爾多、西西里等等地區(qū)舉辦。每年有超過(guò)6000款葡萄酒參加競(jìng)賽，大約有30%的參賽酒能夠獲獎(jiǎng)，賽事由歐盟的相關(guān)機(jī)構(gòu)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督以保證公正性。
品醇客國(guó)際葡萄酒大賽(Decanter World Wine AwardsDecanter，簡(jiǎn)稱DWWA)：
由國(guó)際知名葡萄酒雜志《品醇客》在2004年創(chuàng)辦，經(jīng)過(guò)十來(lái)年的發(fā)展，品醇客國(guó)際葡萄酒大賽已經(jīng)成為國(guó)際影響力較大的葡萄酒賽事，每年有數(shù)十個(gè)國(guó)家的酒莊申請(qǐng)參賽。
四 德國(guó)葡萄酒組織認(rèn)證標(biāo)簽
經(jīng)常開(kāi)玩笑說(shuō)，喝德國(guó)雷司令，“認(rèn)準(zhǔn)這只鷹”就對(duì)了!確實(shí)，如果我們對(duì)某一款德國(guó)雷司令葡萄酒不是很熟悉，但只要看到這只鷹的標(biāo)志，就可以得到品質(zhì)的保證。
VDP(Verband Deutscher Pr?dikatsweingüterVerband)即德國(guó)精英酒莊聯(lián)盟，該組織成立于1910年，已有一百多年的歷史，VDP匯聚了德國(guó)的兩百多家酒莊，其產(chǎn)量只占到了德國(guó)葡萄酒產(chǎn)量的3%左右。
五 意大利等級(jí)認(rèn)證封條
意大利相對(duì)混亂的葡萄酒等級(jí)制度，導(dǎo)致了可能同為D.O.C(相當(dāng)于法國(guó)的AOC)等級(jí)，但品質(zhì)卻參差不齊。
D.O.C.G等級(jí)的成立化解了其中的尷尬，也就是說(shuō)，在原產(chǎn)地保護(hù)等級(jí)D.O.C的基礎(chǔ)上，再延伸出了更為出色的等級(jí)D.O.C.G。目前意大利大約有五十個(gè)D.O.C.G，在這些D.O.C.G中，除了在酒標(biāo)上標(biāo)注等級(jí)外，我們還能從紅葡萄酒中看到粉色封條，白葡萄酒中看到淺綠色封條。認(rèn)準(zhǔn)這個(gè)封條，也大可獲得品質(zhì)上的保證。
六 產(chǎn)區(qū)認(rèn)證標(biāo)簽
許多葡萄酒產(chǎn)區(qū)，都有自己專屬的產(chǎn)區(qū)標(biāo)識(shí)，例如意大利經(jīng)典奇安帝產(chǎn)區(qū)的黑公雞標(biāo)簽，2005年以后，每一款來(lái)自代表著這是一款來(lái)自意大利經(jīng)典奇安帝產(chǎn)區(qū)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒，都必須加入這一黑公雞logo，以區(qū)分普通的奇安帝葡萄酒。經(jīng)典奇安帝產(chǎn)區(qū)作為意大利托斯卡納地區(qū)較為知名、較為傳統(tǒng)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，以生產(chǎn)高品質(zhì)的桑嬌維塞(Sangiovese)葡萄酒。
每一瓶獲得黑公雞認(rèn)證的經(jīng)典奇安首都經(jīng)過(guò)了嚴(yán)格的審查，例如葡萄品種，種植密度，每公頃產(chǎn)量，釀造工藝，陳年時(shí)間都經(jīng)過(guò)了嚴(yán)苛的規(guī)定，所有每瓶貼有黑公雞標(biāo)簽的葡萄酒，都是品質(zhì)的保證。
因此，除了酒莊、產(chǎn)地、品種和年份等信息之外，葡萄酒瓶上還有許多其他信息，這些信息通過(guò)貼在上面的小標(biāo)簽來(lái)表達(dá)和解釋。說(shuō)了這么多，對(duì)于葡萄酒的標(biāo)簽有所了解了嗎?若是不了解也不要緊，慢慢學(xué)習(xí)。
