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因?yàn)橐咔榈年P(guān)系，無(wú)論是大型酒展，還是小型品鑒會(huì)都不得不取消或是延期。那些喜歡先品鑒再購(gòu)買(mǎi)的朋友們，是不是開(kāi)始苦惱如何買(mǎi)酒了?
于是，大家紛紛開(kāi)啟了線(xiàn)上購(gòu)酒的模式。但沒(méi)有了試飲，也沒(méi)辦法對(duì)葡萄酒的細(xì)節(jié)進(jìn)行肉眼觀(guān)察的情況下，面對(duì)浩瀚如海的網(wǎng)購(gòu)選擇，很多沒(méi)太接觸過(guò)葡萄酒的人該如何進(jìn)行選擇呢?
01
NO 高單寧!
單寧(tannins)是一種天然的酚類(lèi)物質(zhì)，廣泛存在于各類(lèi)植物中，如葡萄、茶葉、樹(shù)葉和橡木等。它也被稱(chēng)為葡萄酒的“骨架”，如果葡萄酒中缺少了單寧則會(huì)顯得十分松散而無(wú)結(jié)構(gòu)感。
但如果單寧過(guò)高，過(guò)重的苦澀感和收斂感自然會(huì)讓初接觸葡萄酒的朋友感到難以接受，相比之下單寧含量較低的起泡酒和白葡萄酒會(huì)更加適宜新手入門(mén)，而紅葡萄酒也可選擇諸如黑比諾、佳美等低單寧品種。
02
NO 高酒精度!
相比于高酒精度帶來(lái)的辛辣刺激感，較低的酒精度顯然更加地“新手友好”。由于酒精是通過(guò)酵母將糖轉(zhuǎn)化而成，因此低酒精度的葡萄酒往往來(lái)自葡萄的成熟度不高的冷涼氣候產(chǎn)區(qū)，這些地區(qū)釀出的酒普遍清爽易飲，酒精度偏低。
例如意大利阿斯蒂起泡酒(Moscato d'Asti)、葡萄牙綠酒(Vinho Verde)、意大利藍(lán)布盧斯科(Lambrusco)、新世界麝香甜型葡萄酒(Muscat)等等。
03
✓ 濃花果香
“聞香”是葡萄酒品鑒過(guò)程中很關(guān)鍵的一步，濃郁而怡人的香氣絕對(duì)是一款葡萄酒的重要加分項(xiàng)。同理，擁有馥郁花果香氣的葡萄酒也往往會(huì)被更多人所喜愛(ài)，更適宜剛?cè)腴T(mén)的人們飲用。
而且，剛?cè)腴T(mén)時(shí)也無(wú)需對(duì)那些復(fù)雜的二、三類(lèi)香氣過(guò)于在意，對(duì)于新手來(lái)說(shuō)，只擁有簡(jiǎn)單品種香的葡萄酒往往更為平價(jià)而易懂。例如長(zhǎng)相思、雷司令等芳香品種就很適合入門(mén)。在新世界，討喜的麝香葡萄釀成的低度甜型酒也受到了很多女性消費(fèi)者的喜愛(ài)。
05
✓ 適宜甜度
從生物的本能來(lái)講，甜蜜的食物就自然而然地會(huì)更受歡迎，糖的成癮性甚至可達(dá)可卡因的六倍。
而在品類(lèi)繁多的葡萄酒中，糖含量的作用也至關(guān)重要。事實(shí)上，葡萄酒中的甜度可以賦予其順滑、圓潤(rùn)和飽滿(mǎn)之感，且可在一定程度上掩蓋葡萄酒的苦、澀味，因而也更容易被剛接觸葡萄酒的愛(ài)好者們接受。PS：想要知道有哪些甜酒可以選擇請(qǐng)戳>>六類(lèi)甜酒大起底!你會(huì)最?lèi)?ài)哪一種?
05
✓ 高性?xún)r(jià)比
在進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)選擇時(shí)，性?xún)r(jià)比永遠(yuǎn)是需要進(jìn)行考量的一點(diǎn)，而在同等價(jià)格的情況下，不妨去選擇那些關(guān)稅較低國(guó)家的葡萄酒以減少固有成本的支出。
近年來(lái)，智利、澳大利亞、新西蘭等國(guó)家已成功享受進(jìn)口葡萄酒零關(guān)稅待遇，目前已然受到了許多國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的喜愛(ài)。而且這些新世界國(guó)家釀造的很多葡萄酒往往更為簡(jiǎn)單易飲，也更適合新手入門(mén)。
更值得一提的是，從2016年4月份開(kāi)始，進(jìn)口葡萄酒已被列入《跨境電子商務(wù)零售進(jìn)口商品清單》，這意味著，如果通過(guò)跨境電商平臺(tái)購(gòu)買(mǎi)葡萄酒，單次購(gòu)買(mǎi)不超過(guò)2000元(個(gè)人年度交易限值為人民幣2萬(wàn)元)時(shí)，就可享受零關(guān)稅，同時(shí)進(jìn)口環(huán)節(jié)增值稅、消費(fèi)稅暫按法定應(yīng)納稅額的70%征收。
