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    藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨購(gòu)買(mǎi)法國(guó)葡萄酒要注意什么

    時(shí)間:2020-08-06 作者:www.bluefite.com 點(diǎn)擊: 239次

      越來(lái)越多的人喜歡喝葡萄酒,說(shuō)到葡萄酒大家都可以想到法國(guó)葡萄酒。法國(guó)進(jìn)口葡萄酒是現(xiàn)在中國(guó)內(nèi)消費(fèi)比較高的葡萄酒,而且大家對(duì)法國(guó)葡萄酒的印象都不錯(cuò)。因?yàn)榉▏?guó)葡萄酒的種類(lèi)是比較多的,所以在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候也要有所注意的事情。

      (一)品牌

      葡萄酒的品牌包括:葡萄園的名稱(chēng)(比如Latour-Laguens城堡),葡萄栽培者或者摘收者的名字。你可以選擇你偏愛(ài)的品牌,或許也可以大膽嘗試新的品牌,說(shuō)不定能給你帶來(lái)意外的驚喜。

      (二)原產(chǎn)地

      葡萄酒的原產(chǎn)地又稱(chēng)“土壤”。葡萄酒的產(chǎn)地雖然意指生產(chǎn)的地區(qū),但一般會(huì)用土壤來(lái)指明葡萄生長(zhǎng)的莊園。影響葡萄酒質(zhì)量的因素有很多:土壤的質(zhì)量、陽(yáng)光照射、氣候和種植技巧。人們俗稱(chēng)的波爾多紅葡萄酒和普羅旺斯海岸紅葡萄酒就以它們的生產(chǎn)地來(lái)命名。
     

    法國(guó)藍(lán)菲葡萄酒
     

      (三)釀酒葡萄品種

      用于釀酒的葡萄品種與生產(chǎn)區(qū)關(guān)系密切。較有名的葡萄品種是嘉本納沙威濃、梅樂(lè)、穗樂(lè)仙、白莎威濃、威士蓮等。在購(gòu)買(mǎi)前你應(yīng)該對(duì)這些葡萄酒的有一些基本的認(rèn)識(shí),如果不了解也沒(méi)關(guān)系,可以將你喜歡的香味,口感等告知服務(wù)員,讓他們?yōu)槟阃扑],這樣才能買(mǎi)到較合適你的葡萄酒。

      (四)葡萄采摘(年份)

      葡萄的年份是區(qū)別好酒和普通酒的標(biāo)志之一。采摘年份為何如此重要?因?yàn)槠咸训钠焚|(zhì)和氣候息息相關(guān)。遇到旱災(zāi)期或者降水過(guò)多,葡萄的質(zhì)量會(huì)下滑。只有香檳酒不依賴(lài)于年份問(wèn)題,因?yàn)樗梢曰旌细鞣N年份的葡萄酒調(diào)配而成。相對(duì)其他葡萄酒,這是屬于香檳酒的**特權(quán)。

      (五)顏色

      葡萄酒有三大“色”:即紅葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒。它們各有各的特點(diǎn)。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),玫瑰紅可以用來(lái)佐餐前菜,在夏天品嘗也很爽口;白葡萄酒用來(lái)佐配魚(yú)和海鮮;紅酒跟肉和口味重的主菜有相輔相成的效果。

      如果要購(gòu)買(mǎi)法國(guó)葡萄酒,需要注意文中所說(shuō)的這些細(xì)節(jié),這樣就可以購(gòu)買(mǎi)到自己稱(chēng)心如意的葡萄酒了。法國(guó)進(jìn)口葡萄酒口味也很多,可以根據(jù)自己喜歡喝的口味來(lái)選擇,但是不能貪杯哦!

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