藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒分五種類(lèi)型

　　葡萄酒不全是紅色、干的或有氣泡的，香檳只是法國(guó)香檳等。葡萄酒種類(lèi)繁多，風(fēng)格各異，分類(lèi)方法各異，可根據(jù)顏色、二氧化碳含量、含糖量、釀造方法、飲用需求等不同進(jìn)行分類(lèi)。接下來(lái)，小編說(shuō)說(shuō)葡萄酒分五種類(lèi)型。
 

　　一般而言，我們可以將葡萄酒分為下列五種類(lèi)型：

　　(1)靜態(tài)酒-紅酒、白酒、玫瑰紅酒

　　(2)氣泡酒-香檳

　　(3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒

　　(4)加味酒-苦艾酒

　　(5)彼諾甜酒

　　一般來(lái)說(shuō)，侍酒師可以根據(jù)酒的產(chǎn)地和年份來(lái)判斷酒體。但是酒精含量對(duì)酒體的影響也是非常顯著的。酒精含量高的酒，粘度也高，可以通過(guò)觀察懸掛時(shí)間的長(zhǎng)短來(lái)判斷，酒精含量高的葡萄酒通常酒體較厚。