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葡萄酒收藏已經(jīng)成為比較好玩刺激的愛(ài)好之一。收葡萄酒可能要花很多錢，尤其是剛開(kāi)始的時(shí)候。若是你是葡萄酒的新手或者想了解更多關(guān)于葡萄酒的知識(shí)，那么葡萄酒收藏可能是幫助你學(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)的好方法。以下是初級(jí)葡萄酒收藏者都要看的收藏寶典。
1.不要跟著年份走
在每一年都出產(chǎn)很多葡萄酒;要找到全部或者購(gòu)買其中的大部分是幾乎不可能的。收藏葡萄酒的較好的方法就是選擇那些合你口味的葡萄酒。
2.藏酒的地方
你要有地方存放收集來(lái)的葡萄酒;較好的地方是地下室，因?yàn)槟抢餃囟缺３譀鏊?，而且?yáng)光照射也較少。理想的酒窖不必要很大。只要有足夠的空間夠舒適，再擺上很多的葡萄酒酒架，將溫度保持在10-15攝氏度就ok了。如果是白葡萄酒，溫度要更低一點(diǎn)。
3.并非越久越好
不要把“葡萄酒越陳年越好”奉為守則。有一些葡萄酒需要存放更長(zhǎng)的時(shí)間;而有些酒則要立刻喝掉。普通餐酒適合在它上市的那年飲用;好一些的白葡萄酒在兩年之內(nèi)喝掉;而紅酒則較好在五年之內(nèi);而一些佳釀可以存上10年到20年，甚至更久。
4.分類收藏
把標(biāo)簽貼在瓶頸上，這樣不用移動(dòng)葡萄酒的位置就可以進(jìn)行識(shí)別;把同一年份的葡萄酒放在一起，便于查詢。經(jīng)常要喝的葡萄酒應(yīng)該放在靠近儲(chǔ)藏室門口的地方;而為特殊的重要時(shí)刻準(zhǔn)備的酒要放在更加靠里的位置。
5.以酒會(huì)友
參加葡萄酒愛(ài)好者的活動(dòng)和品酒會(huì)。你的知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和享受到的樂(lè)趣會(huì)和你的收藏一起增加。同時(shí)這也是結(jié)識(shí)新朋友的一個(gè)好方法。
6.整箱購(gòu)買
如果找到了你喜歡的葡萄酒，混合起來(lái)成箱購(gòu)買會(huì)比單獨(dú)購(gòu)買一兩瓶節(jié)省10-15%。
收藏葡萄酒有趣又刺激，記住葡萄酒是釀制出來(lái)喝的;特殊場(chǎng)合可以享受，但不要永遠(yuǎn)保留葡萄酒，該喝的時(shí)候還是要喝。收藏葡萄酒還是要注意很多事情的，首先是自己的經(jīng)濟(jì)條件，需要的資金還是要有的。
