對于進口葡萄酒的查處一直我國海關部門的中作重點，僅2016年上半年就處理了數(shù)起案件。從這些事件也可以看出，對于葡萄酒進口的一些條例，不少進口商仍然不甚清楚，這也需要從事進口葡萄酒相關工作的從業(yè)人員加強自身的專業(yè)知識的積累。
近日，有關部門公布了上半年不合格進口葡萄酒的查處情況，報告顯示，2016年1-6月海關對82批進口葡萄酒（約151噸）做出銷毀或退貨處理，與2015年上半年的49批次相比，這一數(shù)字有了明顯提高。
此外，據(jù)國家質檢總局公布的報告顯示，有35批次產(chǎn)品是因“標簽不合格”問題而被查處的。今年以來，有關不合格進口葡萄酒被查的新聞時有發(fā)生，這也從側面體現(xiàn)出一些進口商缺乏相關的人才儲備和法律意識。那么，在葡萄酒進口的過程中應該注意哪些問題呢？
細節(jié)成為關鍵“稻草”
1.背標不合格。
正如前面提到的，背標不合格是進口葡萄酒被查處的最主要因素，根據(jù)《預包裝飲料酒標簽通則》（GB10344-2005）、《發(fā)酵酒及其配制酒》（GB2758-2012）和《預包裝食品標簽通則》（GB7718-2011）規(guī)定，進口葡萄酒中文背標主要包含：品名、原產(chǎn)國、原料與輔料、產(chǎn)品類型、灌裝日期、制造者及經(jīng)銷商名稱、經(jīng)銷商地址及聯(lián)系方式、酒精度、凈含量、貯存條件、警示語。
此外，關于保質期的標注，根據(jù)《預包裝飲料酒標簽通則》（GB10344-2005）規(guī)定，葡萄酒和酒精度超過10%vol的其它飲料酒可免除標示保質期，但為了讓消費者更加放心，大部分生產(chǎn)商都會標示保質期，且一般為“10年”。
2.干浸出物含量超標。
干浸出物是葡萄酒在一定物理條件下非揮發(fā)性物質的總和，包括游離酸及鹽類、單寧、果膠、低糖、礦物質等，它不僅影響葡萄酒口感，也是體現(xiàn)葡萄酒品質的關鍵指標。干浸出物不合格說明葡萄酒中含葡萄的天然成分較少，葡萄酒原汁含量不足，可能摻水較多，從而影響葡萄酒品質。
3.重金屬超標。
葡萄酒中的重金屬超標不但會影響口感，還易使產(chǎn)品出現(xiàn)沉淀，并加速葡萄酒的氧化和衰敗過程，進而降低產(chǎn)品品質，過量的重金屬也會對人體健康產(chǎn)生不良影響。葡萄酒中重金屬超標可能是原料種植、釀造、生產(chǎn)過程中帶入，與金屬容器工具接觸也可能有關。
4.超范圍使用食品添加劑。
例如：檸檬酸、山梨酸、二氧化硫等。
5.證書或合格證明材料。
例如：產(chǎn)地證、原產(chǎn)國檢測報告、衛(wèi)生證書、成分報告等。
6.不正常異物。
例如，由于產(chǎn)品本身的質量問題或者運輸過程中的保存不當，會導致葡萄酒中混有不正常的異物。
7.包裝不合格。
8.其他。
近年來，隨著葡萄酒市場的多樣化，很多進口“火焰酒”、“金箔起泡酒”也逐漸進入市場，而有些“金箔”產(chǎn)品雖然符合國外的相關法律，但不符合我國有關食品添加劑使用的規(guī)定，因此在我國屬于不合格產(chǎn)品
“不合格”該如何處理
其實在葡萄酒的進口過程中，我們有時也會遇到以上的情況發(fā)生，那么，針對一些“不合格”葡萄酒，應該如何處理，是不是只能被銷毀呢？
1.重新貼標
葡萄酒進口要先通過海關報關檢查，檢查的是酒的正標，海關檢查后，進口商就可以把酒運回倉庫貼背標，然后由商檢局來檢驗背標。原則上說所有葡萄酒進口以后都必須貼背標然后通過商檢局的檢查。但在大多數(shù)情況下，考慮到現(xiàn)實情況（操作的可行性、市場保護等），一般貼一批出來給商檢局抽檢就行。
剩下的酒放在倉庫里就可以暫時不貼標，當酒到了其它代理商手上，代理商或經(jīng)銷商可以貼自己的背標，只要標上的內容符合在商檢局的備案就可以。在這種情況下，如果是中文背標不合格，可以選擇重新備案，在得到相關部門的審批后，重新貼標就可以了。
2.退運
針對一些“無法糾正”的問題，有關部門會選擇封存，并責成有關企業(yè)進行退運處理。這時，有些酒粉可能要問了，對于這些品質“有問題”的葡萄酒難道不該直接銷毀么？在這里小編要解釋一下。在不同國家，對葡萄酒的質檢標準是不同的，說得通俗點，在我國質檢不合格的產(chǎn)品，在葡萄酒的原生產(chǎn)國可能就是合格產(chǎn)品。
例如，鐵元素略超標在歐盟監(jiān)管機構認為是正常的現(xiàn)象，鐵元素有可能來自土壤，并非人工添加，因此歐盟少有檢驗這項指標，但是中國對于鐵元素的檢驗就相對嚴格。因此，進口商一方面要提升產(chǎn)品質量，建立進口和銷售記錄制度，詳細記錄葡萄酒批號、出口商或購貨者名稱和聯(lián)系方式等信息；另一方面，要提升有關的法律意識，避免不必要的損失。
3.銷毀
最后，對于菌落總數(shù)、重金屬超標，添加劑使用不當?shù)绕焚|本身有問題的劣質葡萄酒以及無法完成退運的產(chǎn)品，有關部門會對葡萄酒進行集中銷毀，并確保不合格葡萄酒完全徹底銷毀處理和銷毀過程無害化。
