藍菲葡萄酒學院丨有機葡萄酒可以長期存放嗎?

　　有機葡萄酒可以長期存放嗎?美國農業(yè)部認證的有機葡萄酒大部分人都會買來就馬上喝掉。因為有機葡萄酒并不具有陳年潛力。你知道這是為什么嗎?接下來跟著小編一起來了解一下吧。

　　關于有機葡萄酒存在一種爭議：有機葡萄酒通常不適合陳年， 這條規(guī)則尤其適用于美國農業(yè)部(USDA)認證的有機葡萄酒(歐盟有機葡萄酒除外)。也就是說，美國農業(yè)部認證的有機葡萄酒通常適合買來即喝。
 

　　為什么USDA有機葡萄酒不適合長期存放

　　USDA有機葡萄酒有幾個限制，其中之一是不允許添加硫化物(亞硫酸鹽)。對于當前這個添加劑泛濫的社會，你可能覺得無任何添加劑的葡萄酒就是好的，其實這只有機葡萄酒認證的一個門檻。

　　有機葡萄酒實際保質期有多長

　　對于美國農業(yè)部認證的有機葡萄酒，就當它是一種食品，保質期3-6個月。有機葡萄酒可以放置更久，但這么做只是以防萬一。你可以購買酒標上標注“有機葡萄釀造”字樣的葡萄酒，這說明該酒也獲得了美國農業(yè)部的認可，要求葡萄采用有機種植。

　　美國農業(yè)部(USDA)認證的有機葡萄酒保質期非常短暫。因為該機構要求葡萄采用有機種植，釀造過程中不允許添加硫化物(亞硫酸鹽)。想了解更多信息，記得關注喔。