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    • 葡萄酒的橡木桶味越重越好嗎?使用橡木桶釀造葡萄酒是一項(xiàng)傳統(tǒng)的工藝，橡木自帶的單寧會(huì)與酒液的接觸中，慢慢滲透進(jìn)入，使酒體結(jié)構(gòu)更加厚實(shí)，令葡萄酒擁有更好的陳年能力。接下來(lái)跟著小編一起來(lái)了解一下吧。...
      時(shí)間：2019-12-26 14:10:22
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    • 說(shuō)到葡萄牙的葡萄酒，波特酒(Port)自然是不能繞過(guò)的話題。葡萄牙擁有超過(guò)4000年的釀酒歷史，稱得上是“葡萄酒王國(guó)”，而波特酒更是葡萄牙對(duì)葡萄酒世界的一大貢獻(xiàn)，被譽(yù)為葡萄牙的國(guó)家瑰寶。...
      時(shí)間：2019-12-26 14:06:22
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    • 常常有朋友會(huì)問(wèn)起，有時(shí)在家開了一瓶葡萄酒，但是要三四天才能喝完，該如何保存才好?今天，我們就請(qǐng)澳大利亞知名酒評(píng)家、葡萄酒專欄作家Jeremy Oliver從專業(yè)的角度來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題。...
      時(shí)間：2019-12-26 14:03:02
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    • 葡萄酒是我們生活中常見的果酒，它是以葡萄為主要原料釀造。葡萄酒營(yíng)養(yǎng)豐富，具有美容、抗衰老、預(yù)防膽固醇升高等功效，深受人們青睞。在葡萄酒的釀造過(guò)程中，葡萄酒的成分也隨著時(shí)間的推移而發(fā)生變化。那么，葡萄酒中含有哪些成分?...
      時(shí)間：2019-12-25 14:48:27
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    • 當(dāng)我們的用餐時(shí)打開了葡萄酒，卻沒(méi)有喝完，倒掉會(huì)造成浪費(fèi)，那么該如何處理剩下的葡萄酒呢?如何留住葡萄酒中的香味呢?接下來(lái)跟著小編一起來(lái)了解一下吧。...
      時(shí)間：2019-12-25 14:44:30
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    • 葡萄酒的世界廣袤無(wú)垠，品種、風(fēng)土和釀酒工藝等都會(huì)對(duì)葡萄酒的風(fēng)格產(chǎn)生影響，其不同的排列組合下形成的每一種佳釀皆是獨(dú)一無(wú)二、不可復(fù)制的。美酒待知音，了解葡萄酒的風(fēng)格有助于葡萄酒愛(ài)好者們“快、準(zhǔn)、狠”地選擇適合的酒款，與步調(diào)相協(xié)的美酒“共舞”。...
      時(shí)間：2019-12-25 14:33:18
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    • 圣誕節(jié)要到了，近期朋友圈哪里都少不了熱紅酒的身影，對(duì)于學(xué)究氣壓身的我，不禁腦海了出現(xiàn)了黑人問(wèn)號(hào)臉?咦什么鬼，白葡萄酒冰一冰尚且合理，紅葡萄酒如果酒質(zhì)太差，為了維持酒液里的酚類物質(zhì)不過(guò)快散去，冰一下，讓酒的風(fēng)味持久度更高，忽悠一下消費(fèi)者，也勉...
      時(shí)間：2019-12-25 14:25:38
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    • 愛(ài)酒的朋友可能遇到過(guò)這樣的情況：自己儲(chǔ)存的或從外地寄過(guò)來(lái)的一瓶未開瓶葡萄酒的軟木塞凸出瓶口，甚至將瓶封給頂破了。這就是葡萄酒“頂塞”，又稱“脹塞”。那么，這一現(xiàn)象是怎么產(chǎn)生的?會(huì)對(duì)瓶中的佳釀產(chǎn)生怎樣的影響?又該如何避免?...
      時(shí)間：2019-12-24 14:21:43
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    • 單寧(Tannin)是葡萄酒的重要組成部分，對(duì)葡萄酒的風(fēng)味、結(jié)構(gòu)和質(zhì)地都有重要的影響。不過(guò)，很多人也對(duì)單寧有所誤解。今天我們就來(lái)詳細(xì)了解關(guān)于單寧的方方面面。...
      時(shí)間：2019-12-24 14:19:23
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    • 臨近過(guò)年，特別多朋友開始找我推薦葡萄酒。有個(gè)朋友手里有一批2001年份的智利酒，做的特別好，窖陳16年才上市，于是介紹了一些朋友買。有個(gè)朋友開了兩瓶以后和我吐槽：“酒是挺好喝的，就是倒到后面有一些黑黑的小顆粒沉淀，是不是有問(wèn)題啊?”...
      時(shí)間：2019-12-24 14:16:43
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