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扣心人弦的斗牛表演、激動(dòng)人心的西甲足球聯(lián)賽、富有感染力的弗拉明戈舞(Flamenco Dance)、浪漫的吉他民謠……西班牙似乎總是向全世界展現(xiàn)著它的熱情和活力，吸引了源源不斷的游客。而同時(shí)，這個(gè)舊世界產(chǎn)酒國(guó)所產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒也在國(guó)際舞臺(tái)上散發(fā)著獨(dú)特的光芒，得到了許多葡萄酒愛(ài)好者的喜愛(ài)。這片充滿藝術(shù)氣息的土地還會(huì)帶給我們?cè)趺礃拥捏@喜呢?下面就跟隨著小編的步伐，來(lái)領(lǐng)略西班牙讓人一見(jiàn)鐘情的魅力吧。
里奧哈(Rioja)，西班牙葡萄酒的“一哥”
在葡萄酒的世界里，說(shuō)起法國(guó)葡萄酒，就不得不提到波爾多(Bordeaux);說(shuō)起意大利，腦海中就會(huì)浮現(xiàn)托斯卡納(Tuscany);而說(shuō)起西班牙，就不得不談一談它的明星產(chǎn)區(qū)——里奧哈。
里奧哈產(chǎn)區(qū)位于西班牙北部，分布于埃布羅河(Ebro River)兩岸，北倚坎塔布里亞山脈(Sierra de Cantabria)，得天獨(dú)厚的地形、土壤結(jié)構(gòu)及微氣候使里奧哈成為了西班牙僅有的兩個(gè)DOCa優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)之一。這里主要種植丹魄(Tempranillo)、歌海娜(Grenache)、 格拉西亞諾(Graciano)、馬士羅(Mazuelo)等紅葡萄品種及維奧娜(Viura)、白丹魄(Tempranillo Blanco)、弗德喬(Verdejo)等白葡萄品種。其中丹魄是該產(chǎn)區(qū)的葡萄明星。
在歐洲的一些產(chǎn)酒國(guó)，你可以欣賞到古老的酒莊建筑鑲嵌在成片葡萄園中的美景，然而在里奧哈，你將領(lǐng)略到的是歷史悠久的葡萄園和最前衛(wèi)的現(xiàn)代建筑合二為一的獨(dú)特風(fēng)景。這里是許多建筑師展現(xiàn)才華的舞臺(tái)，數(shù)量眾多的優(yōu)質(zhì)酒莊與他們合作，將餐廳、酒店和旅游等服務(wù)融為一體，建立了創(chuàng)意十足的現(xiàn)代化建筑。而這些建筑周邊是中世紀(jì)遺留下來(lái)的歷史痕跡——村落、建筑及葡萄園，古老與現(xiàn)代的結(jié)合將給你帶來(lái)不一樣的視覺(jué)沖擊。
傣族的潑水節(jié)相信大家都有所耳聞，那么你聽(tīng)說(shuō)過(guò)“潑酒節(jié)”嗎?每年的6月29日，位于里奧哈的哈羅鎮(zhèn)(Haro)會(huì)舉辦“葡萄酒大戰(zhàn)”(La Batalla del Vino)，人們互相往對(duì)方身上潑灑葡萄酒，以慶祝圣彼得日(St Peter’s Day)，這也是世界各地葡萄酒愛(ài)好者品嘗美酒和體驗(yàn)當(dāng)?shù)匚幕囊粋€(gè)絕佳機(jī)會(huì)。
古老的修道院和中世紀(jì)小鎮(zhèn)，創(chuàng)意十足米其林星級(jí)餐廳，充滿未來(lái)感的酒莊建筑和葡萄酒博物館……來(lái)到里奧哈，仿佛置身于一個(gè)多姿多彩的奇妙世界。
加泰羅尼亞(Catalonia)，西班牙的起泡酒天堂
在起泡酒的世界里，香檳(Champagne)一直是令人矚目的焦點(diǎn)，但在西班牙，有一種獨(dú)具魅力的起泡酒——卡瓦(Cava)也正向世人散發(fā)著耀眼的光芒。如果你也喜愛(ài)起泡酒，那么就到加泰羅尼亞來(lái)探索一番吧。
加泰羅尼亞產(chǎn)區(qū)位于西班牙的東北部，是西班牙葡萄酒的主要產(chǎn)區(qū)之一，包括佩內(nèi)德斯(Penedes)、普里奧拉托(Priorat)、特拉阿爾塔(Terra Alta)等11個(gè)子產(chǎn)區(qū)，從地中海海岸(Mediterranean Coast)至比利牛斯山脈(Pyrenees)皆有葡萄園分布。其中普里奧拉托是西班牙的另一個(gè)DOCa優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，這里有著獨(dú)特的紅板巖土壤，出產(chǎn)的葡萄酒口感豐富且成熟，品質(zhì)優(yōu)異。
探索卡瓦起泡酒的最佳地點(diǎn)便是佩內(nèi)德斯了，這里的葡萄酒一定能夠讓你大飽口福。踏上佩內(nèi)德斯葡萄酒和起泡酒之路(Rutas del Vino y del Cava del Penedes)，就仿佛走在一條由葡萄藤鋪成的地毯上，更有村落、酒莊、農(nóng)場(chǎng)、城堡零星散落其間。你可以欣賞具有羅馬風(fēng)格(Romanesque)的圣塞巴斯蒂亞·德?tīng)?middot;喬治(Sant Sebastia del Gorgs)修道院建筑群、杰里達(dá)城堡(Castillo de Gelida)等古老的建筑，也可以到大大小小的酒莊中探索美酒佳肴。
素有“伊比利亞半島的明珠”之稱的巴塞羅那(Barcelona)是加泰羅尼亞的首府，這座地中海城市氣候宜人，風(fēng)景秀麗，還擁有豐厚的歷史沉淀，不容錯(cuò)過(guò)。中世紀(jì)風(fēng)格城區(qū)與現(xiàn)代主義風(fēng)格建筑的融合構(gòu)成了巴塞羅那令人迷醉的天際線。哥特式的宗教建筑、博物館、歌劇院、露天雕塑、奧林匹克運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、海濱浴場(chǎng)、酒吧餐廳……巴塞羅那的精彩數(shù)不勝數(shù)。
藝術(shù)、浪漫、隨性、地中海風(fēng)情，這都是加泰羅尼亞的標(biāo)簽。來(lái)到這個(gè)“西班牙起泡酒之鄉(xiāng)”，你可以自由地感受當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗人情，欣賞旖旎的風(fēng)景和品嘗誘人的美酒，忘卻所有煩惱。
“綠色西班牙(Green Spain)”——加利西亞(Galicia)
加利西亞位于西班牙西北部，是西班牙面向大西洋的綠色一隅，全年氣候溫和，涼爽多雨。產(chǎn)區(qū)內(nèi)植被生機(jī)勃勃、綠意盎然，河流在起伏的山間靜靜流淌，瀕海的翠色葡萄園與海濱地區(qū)典型的海蝕崖地貌交互分布，一派悠然閑適，自成加利西亞特有的一景。
這是一個(gè)海鮮與白葡萄酒的世界，也是一個(gè)度假圣地。這里海產(chǎn)資源豐富，尤以沙丁魚(yú)最為出名，有著“沙丁魚(yú)的天堂”的美譽(yù)。同時(shí)該產(chǎn)區(qū)的釀酒歷史悠久，是極為著名的白葡萄酒產(chǎn)區(qū)，包括有下海灣地區(qū)(Rias Baixas)、河岸地區(qū)(Ribeiro)和薩克拉河岸(Ribeira Sacra)等5個(gè)子產(chǎn)區(qū)。其中，下海灣地區(qū)出產(chǎn)的阿爾巴利諾(Albarino)干白葡萄酒品質(zhì)優(yōu)異，口感脆爽，酸度突出，果味充盈，還蘊(yùn)含著礦物質(zhì)的風(fēng)味，是搭配當(dāng)?shù)睾ｕr的不二之選。
能夠讓加利西亞成為度假勝地的，除了美酒佳肴，還有迷人的城市風(fēng)光和自然景觀。產(chǎn)區(qū)內(nèi)的每一座城市都具有不同的魅力，值得你去一一感受：具有羅馬風(fēng)情的奧倫賽(Ourense)、熱情好客的拉科魯尼亞(A Coruna)、海港之城維戈(Vigo)……如果你想感受最典型的歐洲傳統(tǒng)文化，那么你就千萬(wàn)不能錯(cuò)過(guò)圣地亞哥·德·孔波斯特拉市(Santiago de Compostela，簡(jiǎn)稱圣地亞哥)，其老城區(qū)在1985年被聯(lián)合國(guó)教科文組織列為人類(lèi)文化遺產(chǎn)，每年都有數(shù)百萬(wàn)的朝圣者來(lái)到這里。濃郁的藝術(shù)氣息、深厚的文化底蘊(yùn)、豐富的日常生活和或古老或現(xiàn)代化的城市建筑，圣地亞哥的每分每秒都令人難忘。
安達(dá)路西亞(Andalucia)，來(lái)自西班牙南部的陽(yáng)光
安達(dá)路西亞是位于西班牙最南部的一個(gè)產(chǎn)區(qū)，南臨大西洋、直布羅陀海峽和地中海，既是非洲和歐洲的橋梁，也是大西洋和地中海的交匯點(diǎn)。這里奔放激昂的文化和享譽(yù)全球的雪莉酒(Sherry)宛如陽(yáng)光般展現(xiàn)著西班牙的熱情。
喜愛(ài)葡萄酒的你想不想嘗試不一樣的口味呢?那就試試加強(qiáng)酒(Fortified Wine)吧。產(chǎn)自西班牙赫雷斯(Jerez-Xeres-Sherry)產(chǎn)區(qū)的雪莉酒是一種風(fēng)格多樣的加強(qiáng)酒，得到了世界各地人們的喜愛(ài)。雪莉酒主要采用白葡萄帕洛米諾(Palomino)來(lái)釀造，發(fā)酵完成后，釀酒師會(huì)通過(guò)添加酒精來(lái)對(duì)基酒進(jìn)行加強(qiáng)，最后再經(jīng)過(guò)索萊拉(Solera)系統(tǒng)熟化。其酒精度比一般的葡萄酒要高，且具有不同的風(fēng)格。從干爽清淡型的菲諾(Finos)，到深色厚重型的歐羅索(Olorosos)，總有一款能征服你的味蕾。
位于安達(dá)路西亞的格拉納達(dá)(Granada)是一座充滿西班牙風(fēng)情的古老城市，融匯著穆斯林、猶太教和基督教風(fēng)格的各種著名歷史古跡，流芳百世。令人嘆為觀止的阿爾罕布拉宮(La Alhambra)及夏宮別墅(el Generalife)的宮殿建筑群已經(jīng)被聯(lián)合國(guó)教科文組織認(rèn)定為人類(lèi)文化遺產(chǎn)。來(lái)到這里，就仿佛穿越回到文藝復(fù)興時(shí)期。
葡萄酒承載著安達(dá)盧西亞人的熱情，展現(xiàn)出這個(gè)地區(qū)獨(dú)特的面貌。精彩刺激的斗牛、極具感染力的弗拉明戈舞、美輪美奐的文藝復(fù)興遺跡著實(shí)讓人流連忘返。
