關(guān)于薯條和葡萄酒的花樣搭配

　　在夜晚饑餓的時候，或者在看電視劇的時候，第一個想到的美食就是香脆的薯條，它不僅方便，還很美味，最好的一點是它可以和很多東西搭配在一起，每一個人對于薯條的吃法都是不同的，但是薯條搭配著葡萄酒是非常美味的，不同的葡萄酒和薯條搭配在一起味道也是不一樣的，就讓我們一起來看看薯條和葡萄酒的花樣搭配吧!

　　1. 普通薯條(Standard Fries)+香檳(Champagne)

　　普通薯條加香檳是為經(jīng)典的搭配。高酸、多氣泡且?guī)в薪湍革L(fēng)味的香檳能減緩薯條的咸味和油膩感，使口感平衡。如果你沒有嘗試過這種搭配，如何能說明你是薯條和葡萄酒的愛好者呢?
 

　　2. 比利時薯條(Belgian Fries)+長相思(Sauvignon Blanc)白葡萄酒

　　比利時薯條也常被叫做“法式炸薯條”，常見的吃法是把薯條放在紙筒內(nèi)用手吃，蘸著蛋黃醬。因為蛋黃醬呈粘稠態(tài)，回味濃厚且?guī)в杏椭?，而長相思所具有的堅實的酸度、清新的草本植物和綠色水果的風(fēng)味能很好地修飾其口感，來一口口感渾厚的薯條，再抿一口清爽的葡萄酒，其中風(fēng)味十分美妙。

　　3. 芝士薯條(Cheese Fries)+弗德喬(Verdejo)白葡萄酒

　　酥脆的薯條被層層的芝士包裹，土豆的清甜與芝士的香濃交融，這滋味令許多人深愛不已!然而，如果攝入幾塊芝士薯條后，其口感就不如初品嘗時那么驚艷了，略顯膩味。這時候，來一杯脆爽、干凈、清新的弗德喬白葡萄酒，讓你重新找回初的口感。

　　4. 肉汁乳酪薯條(Poutine)+灰皮諾(Pinot Noir)白葡萄酒

　　肉汁乳酪薯條是加拿大魁北克人所發(fā)明的，淳樸而美味。酥脆的薯條上面鋪上一層新鮮的軟奶酪，把滾燙的肉汁澆在上面，口感既脆又軟綿，令人上癮。來自勃艮第(Burgundy)的灰皮諾白葡萄酒能突出肉汁中的泥土風(fēng)味，而其酸度也能平衡奶酪的粘稠感。

　　5. 芝士辣薯條(Chili Cheese Fries)+羅訥河谷丘(Cotes du Rhone)紅葡萄酒

　　帶有黑色水果、泥土和香料風(fēng)味的羅訥河谷丘紅葡萄酒和辣椒是天生的一對，它也能與淋在薯條上面的芝士相融。如果你是肉和芝士的愛好者，這款搭配是為你量身定做的。

　　6. 松露薯條(Truffle Fries)+巴羅洛(Barolo)紅葡萄酒

　　如果想提升薯條的質(zhì)感，營造高端大氣上檔次的氣氛，可以在薯條上滴幾滴松露油。而與松露為合拍的葡萄酒就是來自意大利的之酒——巴羅洛紅葡萄酒，這二者的搭配不僅能讓你得到感官上的致享受，也帶來心靈上的滿足感。

　　7. 番茄甜薯條(Sweet Potato Fries)+博若萊(Beaujolais)紅葡萄酒

　　甜美的且?guī)в心嗤溜L(fēng)味的番茄甜薯條適合搭配一款有趣而果味突出的博若萊紅葡萄酒，一邊開懷暢飲，一邊享受美食，豈不快哉!

　　8. 炸薯圈(Curly Fries)+阿爾薩斯起泡酒(Cremant d'Alsace)

　　炸薯圈的口感更為厚實，土豆風(fēng)味濃郁，而如香檳一樣，這款高酸且多氣泡的阿爾薩斯起泡酒能穿透薯條厚實的風(fēng)味，與之相交融，營造清爽的口感，讓人愛不釋手，根本停不下來!
 

　　9. 華夫薯條(Waffle Fries)+巴貝拉(Barbera)紅葡萄酒

　　巴貝拉紅葡萄酒口感清爽、酒體輕盈，帶有明顯的草莓和酸櫻桃味，以水果風(fēng)味為主導(dǎo)，親和易飲，十分百搭，搭配華夫薯條也不在話下。

　　10. 蒜香薯條(Garlic Fries)+未過桶的霞多麗(Chardonnay)白葡萄酒

　　蒜香薯條的味道十分奇妙，有人深愛它，有人討厭它。未過桶的霞多麗白葡萄酒酸度高且風(fēng)味純凈簡單，與蒜香薯條搭配，口感非常奇妙。即使你不喜歡蒜香薯條，也不應(yīng)該錯過這別致的體驗。

　　在國外薯條被經(jīng)常稱為法式炸薯條，作為這種吃法，最讓人常見的吃法就是把薯條放在一個紙筒里，然后用手吃，搭配一定的醬，不過這個醬汁非常的粘稠，讓人回味起來有一種濃厚帶有油膩的感覺，但是在這個時候你來一杯葡萄酒，不僅讓你遠(yuǎn)離這樣的感覺，而且味道是十分美味的。