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    • 葡萄酒不僅是餐酒搭配的好幫手，也可以作為料理的一部分，但即便是作為佐料使用，依舊要遵循一定的餐酒搭配原則，比如甜點，燉牛肉，燴青口貝等食物，也是有一定的講究。 葡萄酒甜點 酒心巧克力： 香檳松露巧克力：在香檳松露巧克力中，香檳的味道非常微妙，...
      時間：2017-07-25 16:11:19
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    • 現(xiàn)代的快餐中，披薩的受歡迎程度絕對不低，它有著多種口味和種類，就食材的搭配上來講也能滿足葷素搭配的健康需求，但也正因如此，披薩的口感具有層次感，這也為它與葡萄酒的搭配增添了難度，好在葡萄酒的種類也不少，不管是什么口味的披薩，總能找到一款與...
      時間：2017-07-22 11:13:52
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    • 夏夜的街頭，總是能看到許多商家支起了夜宵攤子，各式燒烤自然是不可少的，三三兩兩好友約上街頭一起擼串，再配一杯冰啤，白日里的暑意就瞬間消散了，但冰啤雖好，喝多了難免覺得有些膩，鐘愛燒烤的你其實完全可以嘗試搭配一杯葡萄酒，會帶給你意想不到的驚...
      時間：2017-07-20 10:36:31
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    • 剛剛?cè)敕臅r節(jié)，整個天氣就像開啟了高溫炙烤模式，但這還只是開始，因為今年的三伏天與以往的相比，時間更長，足足有40天，在這樣的天氣里，自然少不了葡萄酒和小龍蝦。 夏季不光是燒烤班子嗨起的時候，還是紅色革命小龍蝦席卷全國的日子。 小龍蝦為什么每...
      時間：2017-07-14 11:38:06
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    • 葡萄酒搭配乳酪的可以說是最佳拍檔，葡萄酒與乳酪同樣屬于發(fā)酵食品，不但對味而且絕配，乳脂成分軟化了單寧的澀度，讓紅葡萄酒變得柔和;不想一成不變的餐酒搭配，就要創(chuàng)造意想不到的品酒體驗。 白葡萄酒本身擁有豐富的礦物香氣層次，與氣味較濃厚的乳酪搭配...
      時間：2017-07-05 11:10:27
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    • 很多時候，為了給平淡的生活增添點浪漫，不少人家中都會備一兩瓶葡萄酒。確實，合適的食物與合適的葡萄酒搭配能產(chǎn)生非常美妙的效果。那么，是不是每次都要等到吃一頓精致菜肴的時候才能開一瓶葡萄酒呢?其實不然，我們家常的餐食同樣能和葡萄酒搭配，產(chǎn)生令人...
      時間：2017-07-04 11:54:46
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    • 如果您廚藝不凡，能憑直覺加加減減調(diào)味料，那就應該將廚藝融入選酒之中，并問一問自己：我應該以較重、較酸、較甜、較滑，或怎么樣的葡萄酒來配合菜肴呢? 無論您選擇相得益彰的美酒佳肴配搭，抑或營造對比，都值得一試。如果需于菜式淋上檸檬汁，那配搭的葡...
      時間：2017-07-03 11:43:40
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    • 葡萄酒是一種多才多藝的飲品。它不僅能夠搭配風格各異的桌上菜肴，還能駕馭各種各樣的甜點。今天， 紅酒代理 商為各位甜品愛好者奉上一份蛋糕配酒指南。 1、草莓蛋糕配桃紅起泡酒 草莓蛋糕是許多女生的心頭好。這種以草莓為原料的蛋糕不僅顏值高，色彩嬌艷欲...
      時間：2017-06-23 10:33:26
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    • 白葡萄酒口味清淡，單寧含量低，一般與清淡的菜肴，如魚肉、火雞和雞肉搭配佐餐。但是如果用白葡萄酒與辛辣風味的菜肴相搭配，味道將會如何呢? 當辣味海鮮菜式搭配上含有單寧的紅酒與浸泡橡木桶的酒款時味蕾所感受到的除了辣味外就只剩下苦味了。當遇上香辣...
      時間：2017-06-22 10:09:56
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    • 在我們進入一個西餐廳去用餐的時候，點酒也是一門學問，不僅要考慮到西餐的各式禮儀，更需要考慮當晚的用餐，一般來說，這幾點需要特別注意， 1、先點餐后點酒 先點餐后點酒可以根據(jù)所點的餐來把握點酒的大致方向。 一般是以白起泡以及各類清爽高酸未經(jīng)橡木...
      時間：2017-06-20 13:36:37
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