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法國(guó)是世界著名的葡萄酒產(chǎn)地，其生產(chǎn)葡萄酒的歷史悠久，法國(guó)出產(chǎn)了無(wú)數(shù)聞名于世的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，種類(lèi)也極多。如何選購(gòu)法國(guó)進(jìn)口葡萄酒對(duì)于大部分消費(fèi)者來(lái)說(shuō)或許不是一件容易的事。只要記住一下四點(diǎn)，選購(gòu)起來(lái)并不難。
1、看產(chǎn)地
法國(guó)進(jìn)口葡萄酒標(biāo)注的產(chǎn)地區(qū)域越小，葡萄酒的質(zhì)量越好。例如，標(biāo)簽上只標(biāo)有"法國(guó)葡萄酒"或"勃艮第葡萄酒"，這種酒的品質(zhì)一定不如在標(biāo)簽上清楚地標(biāo)出產(chǎn)地為"MEURSAULT"或"VOLNAY"的葡萄酒。如果一個(gè)城堡或領(lǐng)地被列在葡萄酒標(biāo)簽上，這說(shuō)明該葡萄酒是產(chǎn)自特定葡萄酒廠的特定類(lèi)型。有的標(biāo)簽上還以較小的字體標(biāo)明"產(chǎn)區(qū)"，這點(diǎn)也很重要，是反映葡萄酒品質(zhì)的一大依據(jù)，法國(guó)葡萄酒的產(chǎn)區(qū)劃分森嚴(yán)，同時(shí)也意味著葡萄酒品質(zhì)有保證。
2、看類(lèi)型
國(guó)人比較推崇紅葡萄酒，其實(shí)葡萄酒不是只有紅葡萄酒。最常見(jiàn)的葡萄酒種類(lèi)有起泡酒(比如香檳)、白葡萄酒、紅葡萄酒等。大部分消費(fèi)者往往買(mǎi)法國(guó)進(jìn)口葡萄酒都是選擇紅葡萄酒，但事實(shí)上，餐前飲用或搭配海鮮魚(yú)類(lèi)等清淡菜肴，一些法國(guó)干白葡萄酒會(huì)更合適。所以，選購(gòu)法國(guó)進(jìn)口葡萄酒，還要根據(jù)自己的口味、習(xí)慣、消費(fèi)能力以及食物特點(diǎn)決定配什么酒。
3、看年份
葡萄酒的年份很重要，但并不是年份越久就越好。葡萄酒是有生命的，它既不像我們平時(shí)認(rèn)為的那樣越陳越好，也不是越新鮮越好。有些優(yōu)質(zhì)法國(guó)進(jìn)口葡萄酒的質(zhì)量壽命在30-50年;而有些酒只有3-5年，甚至2-3年。質(zhì)量壽命主要指的是葡萄酒的品質(zhì)在其生命周期中不斷變化，隨著貯藏時(shí)間的增加，逐漸達(dá)到最佳點(diǎn)，然后開(kāi)始降低直至衰敗。所有的葡萄酒都應(yīng)在其質(zhì)量壽命的最佳時(shí)期飲用，這也是葡萄酒消費(fèi)中最為關(guān)鍵和最具個(gè)性化的部分。
4、看價(jià)格
法國(guó)進(jìn)口葡萄酒的價(jià)格千差萬(wàn)別，從幾十塊到幾萬(wàn)塊一瓶不等。消費(fèi)者要根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)能力來(lái)定。通常，貴的酒一定是好酒，但好的酒不一定就很貴。在考慮價(jià)格因素時(shí)，需要牢記“不選貴的，只買(mǎi)對(duì)的”!
