紅酒代理商告訴你葡萄酒什么時(shí)候最好喝

　　葡萄酒是眾所周知的健康飲品，可緩解神經(jīng)衰弱，抗疲勞等。在很多人的觀念里，葡萄酒是越陳越好，所以有時(shí)收到葡萄酒的時(shí)候，就喜歡把它存放起來(lái)，過(guò)很久之后才飲用。那么到底什么時(shí)候是葡萄酒最美、最好喝的時(shí)候呢?紅酒代理商告訴你葡萄酒什么時(shí)候最好喝!

　　葡萄酒什么時(shí)候最好喝?說(shuō)到這點(diǎn)，紅酒代理商告訴大家，這涉及到葡萄酒的適飲期。市場(chǎng)上出售的葡萄酒中，絕大部分都適合在裝瓶后的一兩年內(nèi)飲用。只有10%的紅葡萄酒和5%的白葡萄酒適合在裝瓶5年之后再飲用。大多數(shù)葡萄酒在裝瓶6個(gè)月之后就開(kāi)始丟失一部分果香。一些酒莊會(huì)在酒款介紹中詳細(xì)寫(xiě)明一款酒的適飲期，讓消費(fèi)者做出恰當(dāng)?shù)倪x擇。但是，并不是所有的酒莊都會(huì)如此明目張膽地將美酒的秘密昭示于人，那么，如何把握一款酒最美好的時(shí)光，就得下一番功夫了。

　　作為一名葡萄酒消費(fèi)者，紅酒代理商覺(jué)得大家必須認(rèn)識(shí)到一個(gè)事實(shí)：市場(chǎng)上銷(xiāo)售的大部分葡萄酒，都是適宜在年輕時(shí)飲用的普通酒，并不是每一款酒都是越老越好。葡萄酒有自己獨(dú)特的生命周期，會(huì)經(jīng)歷年輕期、成熟期和衰老期;大部分葡萄酒的年輕期和成熟期比較短暫，所以容易進(jìn)入衰老期;而一小部分葡萄酒會(huì)經(jīng)歷緩慢的生長(zhǎng)發(fā)展期，逐漸變得成熟圓潤(rùn)，等待5年甚至10多年后才開(kāi)始衰老。

　　有些人總想著將自己喜愛(ài)的酒多放幾年，希望它變得更圓潤(rùn)柔順，發(fā)展出更復(fù)雜的風(fēng)味，可幾年后將珍藏的佳釀打開(kāi)時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)原來(lái)的美酒已經(jīng)風(fēng)味盡失，令人失望。其實(shí)，紅酒代理商告訴大家，葡萄酒和美人一樣是逐漸成長(zhǎng)的，也會(huì)經(jīng)歷由青澀到成熟，再步入衰老的過(guò)程。如果總想著“酒越陳越香”，錯(cuò)過(guò)了葡萄酒的巔峰時(shí)期，待到醒悟時(shí)，美人早已遲暮，韶華不再。