喝葡萄酒時加冰可以嗎

　　在炎熱的夏天里，太陽火辣辣的照射在大地上，環(huán)境也變的燥熱起來，隨之燥動起來的也有人們的心情，于是精神萎靡的人們吃的最多的就是冰鎮(zhèn)的東西了，像雪糕，冰棍，冰鎮(zhèn)的飲料和酒水，是酷熱季節(jié)不可缺少的主要成員，那么就有人問了，在喝葡萄酒時加冰可以嗎?

　　相信總有不少人躍躍欲試，想要通過向葡萄酒中加入一些冰塊，來達到降溫的效果。而這種想法碰到夏天總是會變得尤為強烈。其實，這種做法是不可取的，且聽小編為你分析。

　　1、葡萄酒加冰會稀釋風味

　　知名的葡萄酒雜志《醇鑒》(Decanter)表示，往葡萄酒中加冰是較令人無法忍受的行為。因為葡萄酒加冰后，會沖淡葡萄酒的口感和香味，從而不利于判斷葡萄酒的風味和品質(zhì)。

　　2、溫度過低會導致酒質(zhì)變化

　　任何葡萄酒都有其適飲溫度。過低或者過高的溫度都會對葡萄酒中的單寧和酒酸產(chǎn)生負面影響。加冰塊會讓葡萄酒迅速降低其溫度，而過低的溫度會讓葡萄酒的香氣變得寡淡，甚至收縮閉塞。不僅如此，低溫條件還會強化紅葡萄酒中的單寧，使它嘗起來更加苦澀。
 

　　3、加冰的葡萄酒對脾胃有害

　　不管冰鎮(zhèn)飲料還是加冰的葡萄酒，都很容易刺激脾胃，從而引起身體不適。此外，冰凍飲品會傷害人體的消化系統(tǒng)，影響食欲。

　　由此看來，葡萄酒加冰的行為確實不可取。但如果你想要快速地享受冰涼的葡萄酒，不妨嘗試這兩種方法：

　　1. 冰桶法

　　將葡萄酒放到冰桶里，往冰桶里加冰和水，再往放上約一勺的鹽，只需10分鐘就可以喝到冰爽的葡萄酒。

　　2. 濕毛巾法

　　用濕毛巾包裹住葡萄酒瓶，并時不時翻轉(zhuǎn)酒瓶，20分鐘后即可。

　　葡萄酒是老少皆宜的一種飲品，倒退幾年，曾是有錢人家的象征品，如今人們生活水平提高了，成為了家喻戶曉，物美廉價，人人都喝的起的健康飲品，它的汁水含有豐富的維生素種類和類黃酮物質(zhì)，有促進人體新陳代謝，維持心血管血液循環(huán)的效果。