關(guān)注我們
從開始喝葡萄酒，到成為葡萄酒老司機(jī)，你都經(jīng)歷了哪些變化?以下這十件事情，你有過(guò)同感嗎?
1. 不再拿起酒杯就不停的搖杯了
搖杯是葡萄酒品鑒中的一個(gè)常見動(dòng)作，目的是讓酒液與空氣充分接觸，達(dá)到加速醒酒的作用，并且讓酒中的香氣分子快速釋放出來(lái)。
最初的你或許并不懂得搖杯的目的，總是習(xí)慣拿著酒杯一直搖，還時(shí)不時(shí)觀察下酒杯上的掛杯。
不過(guò)時(shí)間一長(zhǎng)，你開始明白，過(guò)度搖杯會(huì)使葡萄酒進(jìn)入氧化狀態(tài)，香氣也會(huì)全部散發(fā)掉。搖杯到底要多久，需要視酒而定。
2. 不再說(shuō)所有葡萄酒都是一個(gè)味兒了
第一次接觸葡萄酒的你，一定有一個(gè)疑問(wèn)：為什么所有的葡萄酒都是一個(gè)味兒?
而當(dāng)你喝了足夠多的酒，認(rèn)真品鑒時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)每款酒都有自己的獨(dú)特之處。不同葡萄品種，不同國(guó)家，不同產(chǎn)區(qū)……它們之間的味道簡(jiǎn)直有著天壤之別。
有些酒帶著濃郁的果香，有些酒有著復(fù)雜的木香;有些酒是誘人的花田與森林，有些酒則是香甜的咖啡廳與面包房……入口后，酸甜苦澀咸，每款酒都能帶給你不同的味覺體驗(yàn)。
3. 不再把所有紅葡萄酒都強(qiáng)行醒酒了
在很多人的認(rèn)知里，紅葡萄酒是一定要醒酒的。但當(dāng)你有了一些品酒經(jīng)驗(yàn)后，你會(huì)明白醒酒是為了讓葡萄酒中的香氣分子盡快蘇醒過(guò)來(lái)，使葡萄酒提前進(jìn)入適飲的階段。
對(duì)于那些本身就處于適飲期，一開瓶就香氣濃郁的葡萄酒來(lái)說(shuō)，醒酒只會(huì)加速它的氧化，不利于葡萄酒的品質(zhì)。
當(dāng)你開了一瓶正當(dāng)年的葡萄酒，哪里還有耐心去將它醒酒一兩個(gè)小時(shí)呢?
4. 開始注重餐酒搭配
最初，你或許只將葡萄酒當(dāng)作餐桌上的一個(gè)點(diǎn)綴，有它很好，沒(méi)它也無(wú)所謂。
不過(guò)當(dāng)你喝酒時(shí)間越來(lái)越長(zhǎng)，你越開始明白餐酒搭配的重要性，并且開始專心為每一道菜肴搭配葡萄酒。
新鮮易飲的葡萄酒可以用來(lái)搭配清淡的菜肴，濃郁飽滿的葡萄酒搭配硬菜更合適。葡萄酒不再是餐桌上用來(lái)裝X的工具，而確確實(shí)實(shí)地為你的餐食增色。
5. 不再盲目迷信老酒了
當(dāng)你喝酒時(shí)間長(zhǎng)了，你便不再那么迷信所謂的老酒和年份了。你開始明白，每款酒都有自己的適飲期，葡萄酒在這個(gè)時(shí)間段內(nèi)的表現(xiàn)是最佳的，并不是像傳聞中說(shuō)的那樣“年份越老越好”。
經(jīng)常喝酒的你能夠欣賞不同葡萄酒的特色。年輕型葡萄酒的新鮮爽口，陳年型葡萄酒的深沉復(fù)雜……它們都有自己的特色，你都喜歡。
6. 睡眠質(zhì)量越來(lái)越好
雖說(shuō)酒精可以幫助睡眠只是個(gè)迷惑人的假象，但葡萄酒中含有的褪黑素卻真的能提高睡眠質(zhì)量。
許多飽受失眠困擾的人們都會(huì)服用褪黑素來(lái)促進(jìn)睡眠，調(diào)節(jié)生物鐘，而葡萄和釀酒酵母都可以產(chǎn)生這種神奇的物質(zhì)，一杯葡萄酒中含有60-120納克的褪黑素，它們都能幫助你提升睡眠質(zhì)量。
更重要的是，很多人愛上葡萄酒后都會(huì)追求更健康的生活方式，長(zhǎng)此以往，睡眠質(zhì)量當(dāng)然越來(lái)越好。
7. 錢包越來(lái)越癟
隨著你對(duì)葡萄酒的認(rèn)識(shí)越來(lái)越多，你追求好酒的腳步也越來(lái)越快。漸漸地，你會(huì)發(fā)現(xiàn)剛發(fā)下的工資全部被你拿去換酒了!
一入酒坑深似海，為了那么多還沒(méi)喝到的美酒，快去努力工作吧!
8. 送人禮物永遠(yuǎn)是葡萄酒
葡萄酒是一種藏不住的愛好，當(dāng)你開始喜歡上葡萄酒后，送禮時(shí)再也不糾結(jié)，從酒柜中挑一瓶好酒就可以了。
相較于其它禮物，葡萄酒分量適中，時(shí)尚新穎，既有健康的寓意，又代表了一種生活方式。更重要的是，無(wú)論男女老少，都可以挑到一瓶適合他的葡萄酒。
在你的影響下，很多朋友也開始漸漸愛上了葡萄酒，還等什么，一起喝酒吧~
9. 不再把葡萄酒當(dāng)作裝X的工具
和最初入門葡萄酒時(shí)不同，當(dāng)你喝酒時(shí)間長(zhǎng)了，你越來(lái)越不喜歡在朋友圈曬酒了。
在你看來(lái)，葡萄酒早已成為了你生活中的一部分，它的存在是為了給你帶來(lái)快樂(lè)，而并不是靠曬酒來(lái)顯示些什么。
當(dāng)然，在你遇到一瓶真正喜歡的好酒時(shí)，你也會(huì)忍不住將它分享給大家的~
10. 葡萄酒徹底改變了你的生活
葡萄酒是一種飲品，但同樣也代表了一種生活方式。喝葡萄酒時(shí)間長(zhǎng)了，你的心態(tài)變得越來(lái)越年輕。
你開始懂得照顧自己，擁有一個(gè)健康的生活態(tài)度，不再把時(shí)間浪費(fèi)在無(wú)意義的事情上，并學(xué)著提升自己。
葡萄酒點(diǎn)燃了你對(duì)這個(gè)世界的熱情，讓你開始明白，生活中有太多有趣的事等待你去發(fā)掘。你把日子過(guò)的越來(lái)越有趣，并開始感謝遇見葡萄酒的每一天。
