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購買葡萄酒時(shí)，幾乎每個(gè)人都會(huì)遇到的時(shí)間。則送禮、參加飯局、升遷慶祝、想學(xué)酒、想灌醉女神，或想女神把自己灌醉。無論是什么原因，你肯定都希望可以用最劃算的價(jià)格，買到一瓶好酒。
什么才叫好酒?
每個(gè)人的定義都不同。也許，其實(shí)只要你喜歡，就是一瓶好酒。要買一瓶你喜歡的好酒談何容易!就算像我這樣的“高手”，都會(huì)經(jīng)常在店里站了十幾分鐘都下不了手。后來我終于發(fā)現(xiàn)我的問題所在 —— 懂得越多，想得越多!況且，我想要喝的酒，跟我錢包和肝臟的承受能力是不成正比的。現(xiàn)在我學(xué)聰明了，在可承受的范圍內(nèi)，只要覺得價(jià)格合理，甚至物超所值，我就買!買!買!絕不多想，每次嘗試不同的產(chǎn)區(qū)，不同的品種，不同的品牌。踩了很多地雷，也巧遇很多驚喜。然后我得出一個(gè)結(jié)論：學(xué)酒，可能不是為了具備隨時(shí)隨地選出好酒的能力，而只是為了不吃虧。
購買葡萄酒 – 雷區(qū)
1. 拒絕找人幫忙
我懂的，就像買衣服一樣，剛進(jìn)店就有銷售員緊隨左右，壓迫感隨即產(chǎn)生。我的手碰到哪件衣服都說適合我，每次買完衣服我都會(huì)后悔為什么沒有進(jìn)軍模特界。而最大的壓力，是不想銷售看著我翻開那個(gè)價(jià)格標(biāo)簽。買酒和買衣服差不多，我們不懂時(shí)尚，依然買了很多衣服。而買葡萄酒和買衣服最大的不同，是衣服可以試穿，葡萄酒卻很少可以試喝。所以還是找店員幫忙吧，好的專賣店銷售員一般都接受過專業(yè)培訓(xùn)，至少對(duì)自家店里的酒了如指掌，即使沒有全部喝過，也一定品嘗過店里大部分的選酒。所以不要覺得尷尬，直接找人幫忙，大膽說出你的預(yù)算：“兩百元左右，有什么好推薦，最好是左。”
2. 不知道自己喜歡什么
當(dāng)然，即使得知購買預(yù)算，范圍依然很廣。專業(yè)的銷售員不會(huì)單憑價(jià)格就貿(mào)然給你推薦，他接下來一定會(huì)問你喜歡怎樣風(fēng)格的葡萄酒。這，恰恰就是很多人的崩潰點(diǎn)。最常見的反應(yīng)是，“我怎么知道我喜歡什么風(fēng)格的葡萄酒”。這反應(yīng)看似荒唐(你自己都不知道自己喜歡什么，誰知道呢!)，但又合情合理(可能你根本不知道葡萄酒都有哪些風(fēng)格)。人就是這樣，自己喜歡的，當(dāng)成理所當(dāng)然，不懂珍惜;自己不喜歡的，傷害自己最深，卻刻骨銘心。其實(shí)你知道自己喜歡什么，只是從來沒有想過。突然被問了，一時(shí)間也回答不上來。不要緊，至少你可以很快說出自己不喜歡什么風(fēng)格。把你最刻骨銘心的“不喜歡”告訴店員，“我不喜歡澀”、“我不喜歡甜”、“我不喜歡重口味”......
3. 選酒標(biāo)好看的
并不是說酒標(biāo)好看的酒不好，五大名莊之一的木桐(château mouton rothschild)就會(huì)找知名藝術(shù)家，每年設(shè)計(jì)不同的酒標(biāo)，1973年份酒還找來了畢加索。但是，你要知道，酒標(biāo)設(shè)計(jì)和酒的品質(zhì)毫無關(guān)系。如果你買酒只選酒標(biāo)好看的，請暫停這一瘋狂行為，那是一條不歸路。但話又說回來，這是一個(gè)看臉的時(shí)代。就算酒一般，如果酒標(biāo)好看，可能會(huì)加分。送禮的話，也許是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，前提是對(duì)方也不懂酒。
酒沒有喝過，我們永遠(yuǎn)不知道好還是不好。沒有人能保證每次都可以買到好酒，要知道貴未必就好，因此只能盡量將買到好酒的可能性會(huì)大些。只要大家避免這些錯(cuò)誤，就可以提高買到好酒的概率。
