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在國(guó)內(nèi)，如果問(wèn)那個(gè)國(guó)家的葡萄酒最受歡迎，法國(guó)酒之外，非澳洲紅酒莫屬了吧!
如果是只會(huì)喝，什么都沒(méi)了解過(guò)的，除了奔富、黃色袋鼠這類滿大街都知道的以外，還有什么其他品牌可以選呢?
雖然澳洲紅酒沒(méi)有官方的分級(jí)制度，但是，是有兩個(gè)評(píng)級(jí)體系可以用來(lái)參考的(澳洲有名的“蘭頓分級(jí)”(Langton’s Classification)和澳大利亞首屈一指的“葡萄酒先生”——詹姆斯·哈利德(James Halliday )老爺子的五星酒莊評(píng)級(jí))~
更別說(shuō)兩個(gè)評(píng)級(jí)體系還在2018年達(dá)成了聯(lián)盟合作!
去年5月份，蘭頓(Langton's)官方發(fā)文稱：在Langton’s成立30周年之際，榮幸地宣布與James Halliday建立獨(dú)家聯(lián)盟，利用其杰出知識(shí)，通過(guò)全面的品酒筆記和來(lái)自其自己的觀點(diǎn)來(lái)揭示世界的風(fēng)格和葡萄酒。
不過(guò)呢，貌似目前還沒(méi)有相關(guān)的評(píng)選榜單、書籍之類的，所以暫且，來(lái)分別看看兩個(gè)評(píng)級(jí)體系......
蘭頓分級(jí)
我們俗稱的蘭頓分級(jí)，實(shí)際上全稱是蘭頓澳大利亞葡萄酒分級(jí)(Langton’s Classification of Australian wine)，是澳洲最權(quán)威的葡萄酒分級(jí)系統(tǒng)之一，有著“最權(quán)威的澳洲精品葡萄酒消費(fèi)指南”的稱號(hào)!
在2018年最新發(fā)布的第7版名單中，共有 136 款葡萄酒入選!
為什么能被稱作是“最權(quán)威澳洲精品葡萄酒消費(fèi)指南”呢，這跟蘭頓分級(jí)的評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)，要想能納入評(píng)選，條件一是至少有10個(gè)年份出品，條件二是“在二級(jí)市場(chǎng)(或拍賣行)有出眾的表現(xiàn)”，說(shuō)白了就是用市場(chǎng)銷售表現(xiàn)說(shuō)話，這款酒要在市場(chǎng)上要賣得好，才能滿足入選標(biāo)準(zhǔn)其中之一!
這跟我們熟悉的法國(guó)波爾多1855的分級(jí)不同，也就是那個(gè)評(píng)選出了大家耳熟能詳?shù)牟柖辔宕竺f(拉菲、拉圖等)的分級(jí)是不同的。
1855 年的梅多克分級(jí)，是應(yīng)當(dāng)時(shí)法國(guó)國(guó)王的要求而制作出來(lái)的，名單是通過(guò)考量酒莊多年的社會(huì)名聲和、酒的交易價(jià)格這 2 項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，在15天內(nèi)擬出來(lái)的(命令下達(dá)得十分突然，又要求盡早出結(jié)果)，除了1973年木桐由二級(jí)莊升到一級(jí)莊，這之后的一百多年時(shí)間里名單都沒(méi)有調(diào)整過(guò);
但是蘭頓分級(jí)，是根據(jù)市場(chǎng)表現(xiàn)來(lái)評(píng)選的，也就是一款酒在市場(chǎng)上的需求量、價(jià)格、聲望、以及多年來(lái)在拍賣中的交易記錄，值得注意的是，如果在二級(jí)市場(chǎng)上的表現(xiàn)不是很出色(也就是賣的不咋地)，即使是品質(zhì)不錯(cuò)，也是無(wú)法入選的......
而且蘭頓分級(jí)一般每隔五年評(píng)選一次，一款酒可能在第 4 版入選，第 5 版落選，第 6 版又入選的，
蘭頓分級(jí)有3 個(gè)級(jí)別，即 Exceptional(至尊級(jí))、Outstanding(杰出級(jí))和 Excellent(優(yōu)秀級(jí))
如果不知道澳洲紅酒該怎么選話，不如參考一下以市場(chǎng)銷售表現(xiàn)為其導(dǎo)向之一的蘭頓分級(jí)，畢竟也要口感品質(zhì)過(guò)得去，才能賣的不錯(cuò)嘛~
詹姆士.哈利德的五星酒莊標(biāo)準(zhǔn)
詹姆士.哈利德，如果想把他大大小小頭銜一一列出來(lái)，那是要費(fèi)一番功夫的!一句話總結(jié)的話，他是澳洲最具影響力的酒評(píng)家、最知名的葡萄酒作家，沒(méi)有之一!
要想能被評(píng)為“五星”的酒莊，至少要有2款被評(píng)到95分(或以上)的酒款。2016年版的紅五星酒莊有282家，占10%。
“紅五星酒莊”是評(píng)選中的最高等級(jí)，能夠被評(píng)選為“紅五星酒莊”的一定是非常卓越的酒莊，其釀制出的葡萄酒都各具特色，堪稱葡萄酒界的經(jīng)典之作~
獲紅五星酒莊等級(jí)的酒莊，必須至少有2款葡萄酒在當(dāng)年的評(píng)分中得到95分(或以上)，同時(shí)前兩年也必須是五星級(jí)評(píng)級(jí)。(注意，這里的分?jǐn)?shù)是詹姆士自己的評(píng)分，不是羅伯特·帕克的哈)。
全澳洲只有5.1%的酒莊才能有幸獲此殊榮。“紅五星酒莊”通常中5個(gè)紅色星星表示，再往下一級(jí)是5個(gè)黑色星星，表示五星酒莊~
所以買之前，不妨對(duì)比一下這款酒或者是這個(gè)酒莊有沒(méi)有入選這兩個(gè)評(píng)級(jí)體系，如果是入選的酒款酒莊，應(yīng)該都還可以。
當(dāng)然啦，沒(méi)有入選的，也可以大膽嘗試，畢竟蘭頓分級(jí)是“如果在二級(jí)市場(chǎng)上的表現(xiàn)不是很出色(也就是賣的不咋地)，即使是品質(zhì)不錯(cuò)，也是無(wú)法入選的。”
