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新型冠狀病毒疫情還在繼續(xù)，國內(nèi)各行各業(yè)都受到不同程度沖擊。一時之間，仿佛中國上半年經(jīng)濟進入真空期，這也讓很多人大呼剛挺過慘淡的2019，沒想到更狠的2020直接當(dāng)頭一棒。
然而大數(shù)據(jù)時代下，根據(jù)計算和觀察，我們也不難發(fā)現(xiàn)，一切事物都有兩面性，正如醫(yī)療行業(yè)、健康行業(yè)、保險行業(yè)蓬勃發(fā)展，同時也促進馬云一直未實現(xiàn)的C2M零售業(yè)3.0時代的到來。
因此，解決葡萄酒發(fā)展困境的新拐點可能已經(jīng)到來，健康養(yǎng)生將持續(xù)成為熱點話題，而有機葡萄酒將成為獨具特色的產(chǎn)品面向消費者，進而涉及銷售模式升級、文化傳播、在線教育、產(chǎn)品優(yōu)化等一些列葡萄酒產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域。
我們也為您梳理思路，分析當(dāng)下健康養(yǎng)生主題下的葡萄酒拓展之路。
1、健康養(yǎng)生與葡萄酒有哪些聯(lián)系
根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，中國2019年葡萄酒進口量同比下降11%，其中入門級餐酒波動最為嚴重，而精品葡萄酒環(huán)比有所上升。隨著經(jīng)濟發(fā)展，低價酒競爭力會越來越低，精品葡萄酒將深受市場青睞。
其中，精品酒莊出產(chǎn)的葡萄酒從種植、釀造、灌裝、管理方面都更為科學(xué)，酒液品質(zhì)更好，成本的增加會在終端銷售環(huán)節(jié)因為產(chǎn)品更優(yōu)質(zhì)更健康而被稀釋，消費者對于產(chǎn)品的判斷，最終來自產(chǎn)品本身的優(yōu)劣。
眾所周知，人每天適量飲用酒精飲品有助于疏通心腦血管，保證睡眠質(zhì)量，葡萄酒既不似白酒度數(shù)太高容易醉酒，又區(qū)別啤酒不漲肚子，其中葡萄酒含有的多重營養(yǎng)物質(zhì)有助于消化、減肥和利尿，還能一定程度預(yù)防乳腺癌，是運動達人和養(yǎng)生愛好者最佳飲品。
2、符合以下條件才是有機葡萄酒
有機葡萄酒就是在有機種植葡萄園里種植、釀造生產(chǎn)的葡萄酒。在歐洲，所有的有機種植葡萄園必須由一個叫“IFOAM”的組織進行認證。
有機種植系統(tǒng)，最大的特點是再循環(huán)的利用率要達到最高，物料的損失要最少，所有的肥料要有認證。
有機葡萄種植園必須保留所有的購買財務(wù)記錄，葡萄園的所有種植歷史記錄，所用的肥料明細成分記錄，施肥記錄，噴藥記錄等，有效期為三年。
同時，有機種植通常與生物防治和蟲害管理結(jié)合在一起，減少化學(xué)物質(zhì)的介入，如建立永久性植被，增加生物多樣性，有利于害蟲的抑制，增加氮循環(huán)，減少流失，改善土壤結(jié)構(gòu)等措施。
神奇的種植方式----自然動力耕作
3、有機葡萄酒發(fā)展?jié)摿薮?/span>
目前世界范圍內(nèi)8%-12%的葡萄園為有機耕種，根據(jù)IWSR市場報告和預(yù)測，從消費上看，全球靜態(tài)有機葡萄酒2017年消費量為6.76億瓶，相較于2012年的3.49億瓶增長了3倍，預(yù)計到2022年消費量將增長9.2%，達到10億瓶，市場占有率升至3.6%。
根據(jù)媒體市場調(diào)研發(fā)現(xiàn)，無論天貓、京東還是其他電商平臺，消費者搜索原瓶進口的頻率都是最大的，有機酒不僅在源頭上確保無憂，且在銷售賣點上也更具競爭力，這就是市場選擇下的前瞻優(yōu)勢。
4、蝴蝶效應(yīng)，獨具特色的展會內(nèi)容
在葡萄酒產(chǎn)品普及率越來越高的今天，如何有新的話題產(chǎn)品刺激市場成為越來越多的商家需要解決的問題。2019首屆 Vinexpo上海展，在國內(nèi)第一次全面系統(tǒng)的設(shè)立有機酒展區(qū)，現(xiàn)場人潮涌動;2019第二屆ASIA WINE青島展，組委會開辦的有機葡萄酒專業(yè)課程及品鑒會也備受業(yè)內(nèi)好評。
2020年7月17-21日，青島國際葡萄酒及烈酒博覽會將正式引入有機酒專區(qū)，聯(lián)合8個國家的有機和生物動力葡萄酒生產(chǎn)商，跨界聯(lián)動制造業(yè)團購買家，圍繞“健康養(yǎng)生”主題打造綠色采購平臺，為展商開創(chuàng)C2M新零售模式下的產(chǎn)品推薦之路。
危機往往就是轉(zhuǎn)機。這次疫情過后，從家庭消費的角度來看，減少聚餐對葡萄酒行業(yè)來說或許是一個新的發(fā)展契機。葡萄酒更適合小范圍聚飲及和家人享用，利用此次機會，能培養(yǎng)一部分消費者的家庭自飲習(xí)慣，對葡萄酒行業(yè)發(fā)展不失為一個正向推動。
