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據(jù)著名釀酒師Daniel Pi說(shuō)，除非今年冬天Andes山脈有一場(chǎng)大雪，否則阿根廷葡萄酒產(chǎn)量將下降。
Daniel Pi說(shuō)：“我“非常擔(dān)心”下一個(gè)生長(zhǎng)季葡萄園灌溉的問(wèn)題，因?yàn)槎窘笛┝坎粔?。全球變暖正在影響南美洲，因?yàn)槲覀冊(cè)诙緵](méi)有降雪，這意味著融化產(chǎn)生的水也大大減少了。”
今年2月，在巴黎Vinexpo的會(huì)議上，相關(guān)負(fù)責(zé)人討論了本年度的挑戰(zhàn)。他說(shuō)，“2019年，河流的平均水量比去年減少了40%左右，這還是在五年限制用水的基礎(chǔ)上得到的數(shù)據(jù)，因?yàn)閬?lái)自山區(qū)的水量持續(xù)下降。”
他擔(dān)心的是，如果沒(méi)有足夠的水，將無(wú)法給葡萄藤足夠的灌溉，這將導(dǎo)致葡萄枯萎，產(chǎn)量下降，或者，他可能不得不犧牲一些土地上的收成，在其他土地上生產(chǎn)健康的葡萄。
解決Andes山脈降水減少問(wèn)題的一個(gè)長(zhǎng)期解決辦法是，將葡萄酒的生產(chǎn)從Andes山麓的Mendoza和其他內(nèi)陸地區(qū)轉(zhuǎn)移到降雨量較高的大西洋海岸。
Daniel Pi解釋道：“正是由于水資源的限制，我們才開(kāi)始去Buenos Aires附近的海岸，因?yàn)槟抢锩磕暧?00毫米的降雨量。”
