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權(quán)威專家表示，盡管最近中國的新型冠狀病毒(COVID-19)疫情讓各個行業(yè)都受到影響，但葡萄酒電子商務(wù)在中國的前景依然樂觀。
加拿大葡萄酒培訓(xùn)師、著名葡萄酒主播，中國東方航空公司的注冊斟酒師和獨家葡萄酒顧問Emilie Steckenborn預(yù)測，基于她在中國多年的經(jīng)驗，COVID-19不太可能讓線上葡萄酒行業(yè)走下坡路。
“在病毒爆發(fā)之前,中國有一個明確的線上葡萄酒熱潮?？偟膩碚f, 消費者的個人購買預(yù)計將超過零售, 無論是大的電子商務(wù)平臺，如天貓和京東,或更小的個體葡萄酒等酒商店。”
“在中國，線上購買葡萄酒的比例約為30%，而在美國則為7%，這一比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先。”她將這歸因于中國物流更好、運輸成本更低等因素。在中國送酒要快得多，而且也要便宜得多，因為通常沒有額外的服務(wù)費。在美國，通常有一個美國15到美國20美元的運費附加，這意味著幾乎不可能在網(wǎng)上購買任何便宜的葡萄酒。”
在中國，較低的運輸和配送成本使消費者能夠在網(wǎng)上購買較低端的葡萄酒，這不僅為普通消費者帶來了更大的購買量，而且還提供了更多嘗試新品的機(jī)會。
她補(bǔ)充說:“網(wǎng)上肯定也有很多假酒，所以消費者仍然更愿意直接從商店購買昂貴的高端葡萄酒，但低端葡萄酒才是網(wǎng)上增長的主要來源。”
“雖然很難確切地知道疫情會導(dǎo)致什么結(jié)果，而且我們還沒有一個全面的計劃，但一般來說，中國消費者在線上購買食品，我們預(yù)計葡萄酒也會發(fā)生同樣的情況，因為電子商務(wù)是在當(dāng)前狀態(tài)下獲取產(chǎn)品的重要和有用的手段。”
今年1月，中國線上葡萄酒銷量增長了3%，這可能是因為是中國的新年，但是在接下來的三到四個月里，由于疫情的影響，線上葡萄酒銷量預(yù)計會有輕微的上升。葡萄酒商店大多不開門，所以線上購買可能是消費者最信任的買酒方式。”
“受疫情影響，不會有任何形式的聚會宴會或會議讓葡萄酒正常消耗,但如果人們?nèi)匀幌朐诩依锖染?，中國的商店運營框架一般都是為滿足這種需求而建立的，因此在目前的情況下，電子商務(wù)可以而且很可能會增長。”
千禧一代起關(guān)鍵作用
千禧一代的消費者也有望在中國電子商務(wù)的發(fā)展中發(fā)揮關(guān)鍵作用，尤其是通過社交媒體平臺。
Steckenborn說:“在中國的二、三線城市，酒精和葡萄酒通常是基于關(guān)系和聯(lián)系而購買的，但千禧一代很少這樣做。對于這一消費群體來說，這種關(guān)系已經(jīng)很大程度上轉(zhuǎn)變?yōu)榫€上關(guān)系，而不是個人聯(lián)系。因此，KOL在微博、美團(tuán)等平臺上進(jìn)行直播購物的影響力非常大。”
此外，千禧一代在購物前渴望對產(chǎn)品有更多的選擇和更深刻的理解，這是電子商務(wù)可以提供的，而不是傳統(tǒng)的葡萄酒商店。
“電子商務(wù)可以提供豐富的產(chǎn)品信息，他們可以得到關(guān)于葡萄酒的味道、產(chǎn)地、儲存條件等方面的評論和描述，甚至面對面的零售企業(yè)可能也不知道這些信息。”
即使是那些沒有預(yù)算KOL的小商店，也已經(jīng)找到了與消費者在線互動的方法，例如，線上葡萄酒銷量通過直播進(jìn)行現(xiàn)場培訓(xùn)。
Steckenbor說:“這與消費者建立了一種更親密、更個人化的聯(lián)系，這是像淘寶這樣的大平臺所做不到的。”
從中國學(xué)習(xí)經(jīng)驗
總體而言，全球葡萄酒行業(yè)在營銷和物流方面可以從中國學(xué)到很多東西。
“中國是引領(lǐng)電子商務(wù)的領(lǐng)跑者，但對于葡萄酒而言，發(fā)貨和儲存條件的速度至關(guān)重要，因為延誤或糟糕的條件會影響葡萄酒的質(zhì)量。所以即使是北京的齊飲進(jìn)口葡萄酒公司也建立了這樣的系統(tǒng)，它可以在19分鐘內(nèi)把酒送到城市的任何地方。”
“至于營銷，世界各地的國家都可以學(xué)習(xí)如何通過社交媒體利用規(guī)模經(jīng)濟(jì)來發(fā)展葡萄酒電子商務(wù)，就像它在中國發(fā)展的那樣。”
