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因其十幾億人的潛力市場(chǎng)以及過(guò)去十年國(guó)產(chǎn)葡萄酒的飛速發(fā)展，中國(guó)常被認(rèn)為是葡萄酒消費(fèi)的新前沿陣地。
在特殊年景下，葡萄酒經(jīng)銷商普遍表示，雖然疫情初時(shí)對(duì)葡萄酒銷售造成了一定的影響，但后期不少居家的人有了更多自?shī)曙嬀茣r(shí)間，反而促進(jìn)了消費(fèi)人群擴(kuò)大以及消費(fèi)增長(zhǎng)。
網(wǎng)絡(luò)熱潮的發(fā)展，也促升了中國(guó)葡萄酒消費(fèi)熱度，尤其在年輕女性間。
根據(jù)上海市場(chǎng)調(diào)查公司第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心上個(gè)月發(fā)布的一份調(diào)研報(bào)告顯示，中國(guó)超過(guò)半數(shù)的線上葡萄酒消費(fèi)者為20代女性。
報(bào)告中指出，更重要的是，社交媒體和網(wǎng)紅熱捧的“網(wǎng)紅酒”漸漸成為主流。疫情期間，這一趨勢(shì)更加明顯，因?yàn)橐淮蟛糠窒M(fèi)者轉(zhuǎn)向了直播渠道進(jìn)行消費(fèi)。
同時(shí)，報(bào)告中提到，女性人群比起烈酒、雞尾酒和白酒，更喜歡葡萄酒，因其更具復(fù)雜性和時(shí)尚度，而酒精度較低。在中國(guó)消費(fèi)者中，赤霞珠葡萄酒仍是消費(fèi)主流，其次為西拉、梅洛和黑皮諾。
“線上消費(fèi)場(chǎng)景也有積極發(fā)展——就像老話說(shuō)的，危機(jī)中必有生機(jī)”，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授馬韞韜說(shuō)道，“現(xiàn)在，很多酒展、品鑒會(huì)和葡萄酒課程都在線上進(jìn)行，可轉(zhuǎn)化為更多線上銷售。”
“另一積極面是，葡萄酒促銷活動(dòng)在更多不同的線上平臺(tái)進(jìn)行”，馬教授補(bǔ)充道，“除了傳統(tǒng)的微信渠道，熱門的視頻平臺(tái)比如說(shuō)抖音和快手也可以看到更多葡萄酒活動(dòng)。未來(lái)，非傳統(tǒng)渠道可能會(huì)吸引更多葡萄酒消費(fèi)者。
中國(guó)葡萄酒消費(fèi)增長(zhǎng)的另一部分則來(lái)源于線上聚會(huì)活動(dòng)。根據(jù)中國(guó)葡萄酒智情(Wine Intelligence)調(diào)研，基于12個(gè)主要城市的1,000個(gè)進(jìn)口酒消費(fèi)者，他們中過(guò)半表示在隔離期間，至少每周飲酒一次，通過(guò)線上和朋友聚會(huì)時(shí)。
“綜合來(lái)說(shuō)，中國(guó)的葡萄酒消費(fèi)情景在疫情期間依然存續(xù)，未受太大影響，除了酒吧之類場(chǎng)館關(guān)閉，可能對(duì)傳統(tǒng)消費(fèi)渠道造成一定的影響”，葡萄酒智情CEO盧里·霍爾斯特德說(shuō)道。
“調(diào)研發(fā)現(xiàn)，中國(guó)葡萄酒消費(fèi)者更熱衷于居家飲用葡萄酒。隨著線上購(gòu)買渠道的成熟和快遞服務(wù)發(fā)展，他們更有信心在線上購(gòu)買葡萄酒。”
