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自意大利葡萄酒采收季開(kāi)始，各方紛紛對(duì)其產(chǎn)量和品質(zhì)進(jìn)行預(yù)測(cè)，各種數(shù)據(jù)讓人眼花繚亂。8月23日，2017年意大利葡萄酒產(chǎn)量預(yù)測(cè)報(bào)告正式對(duì)外公布，較2016年減產(chǎn)24%。
對(duì)意大利葡萄酒產(chǎn)業(yè)而言，評(píng)價(jià)一個(gè)年份葡萄酒品質(zhì)的整體表現(xiàn)，從未像今年這樣如此艱難。這種情況的出現(xiàn)，至少說(shuō)明了有一點(diǎn)是清晰無(wú)誤的：要衡量各個(gè)年份的葡萄酒品質(zhì)特征，必須對(duì)意大利所有大區(qū)的表現(xiàn)有整體的認(rèn)知。
但是現(xiàn)在看起來(lái)，這種整體認(rèn)知越來(lái)越不可能實(shí)現(xiàn)。不僅為20個(gè)大區(qū)做一個(gè)總體的評(píng)價(jià)很難，即使是對(duì)每個(gè)大區(qū)而言難度也越來(lái)越大，因?yàn)楦鱾€(gè)子產(chǎn)區(qū)的表現(xiàn)受到釀造者們的影響越來(lái)越多，不同的風(fēng)格表現(xiàn)也越多越多。
在災(zāi)害頻發(fā)的2017年，葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)預(yù)測(cè)則更加困難。一直到昨天，由來(lái)自意大利20個(gè)大區(qū)的釀酒師和葡萄酒研究機(jī)構(gòu)共同作出的，2017年意大利葡萄酒產(chǎn)量預(yù)測(cè)報(bào)告才對(duì)外公布，這份報(bào)告最終由意大利釀酒師及釀酒技術(shù)協(xié)會(huì)(Assoenologi)專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)審核，并由協(xié)會(huì)主席里卡多.考塔萊拉(Riccardo Cotarella)簽署該預(yù)測(cè)文件。
據(jù)該文件顯示，2017年份將會(huì)是意大利葡萄酒歷史上，60年以來(lái)產(chǎn)量最少的一年：全意大利總共只有4110萬(wàn)百升(HL)的葡萄酒產(chǎn)量，比2016年減少了24%(2016年為5410萬(wàn)百升，Istat數(shù)據(jù))。
在意大利各大區(qū)中，2017年預(yù)計(jì)產(chǎn)量最大的仍然是威尼托(Veneto)大區(qū)，預(yù)計(jì)產(chǎn)量為860萬(wàn)百升(比2016年減產(chǎn)15%)。排在第二位的是普利亞(Puglia)大區(qū)，產(chǎn)量為670萬(wàn)百升(減產(chǎn)30%)。排在第三位是羅馬涅(Emilia Romagna)大區(qū)，產(chǎn)量是六百二十萬(wàn)百升(減產(chǎn)20%)。
意大利所有大區(qū)中，只有坎帕尼亞(Campania)大區(qū)實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)量的增長(zhǎng)，與其收成異常困難的2016年相比增產(chǎn)了5%。
此外，意大利釀酒師及釀酒技術(shù)協(xié)會(huì)還強(qiáng)調(diào)：“不幸的是，由于中南部持續(xù)的干旱和高溫，在完全結(jié)束葡萄收獲之前，還不能預(yù)計(jì)新的災(zāi)害是否還會(huì)造成后續(xù)的損失”。
