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刻畫(huà)并普及更多的日常飲用場(chǎng)景,會(huì)刺激消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的需求從低頻走向高頻。
每一個(gè)熱愛(ài)葡萄酒的人都非常樂(lè)于分享葡萄酒知識(shí)，有時(shí)候恨不得把自己掌握的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)直接打包傳送到對(duì)方的腦子里，只是為了向朋友證明“葡萄酒的世界博大精深很有趣，非常值得去享受探索的快樂(lè)!”
這種“好為人師”的精神，在其他消費(fèi)品行業(yè)，其實(shí)非常少見(jiàn)!當(dāng)然，像葡萄酒這么浩若煙海的文化體系同樣也非常少見(jiàn)，也需要“好為人師”的葡萄酒愛(ài)好者努力去普及。
當(dāng)我們不厭其煩地傳播葡萄酒的健康功效、產(chǎn)區(qū)品種、釀酒故事和一些飲用常識(shí)，葡萄酒的市場(chǎng)容量也隨著這些文化的普及而不斷擴(kuò)大。
令人深思的是，在很多葡萄酒公司，端午、中秋、春節(jié)三個(gè)節(jié)日的銷(xiāo)量幾乎就占據(jù)了全年銷(xiāo)量的60%，就像業(yè)內(nèi)說(shuō)的一樣，“旺季一個(gè)月抵得上淡季半年”。
在節(jié)日里爆發(fā)銷(xiāo)量，說(shuō)明“過(guò)節(jié)的餐桌上要有葡萄酒”這樣的節(jié)日飲用場(chǎng)景是深入人心的。與此相對(duì)應(yīng)的是，日常銷(xiāo)量平平，說(shuō)明消費(fèi)者對(duì)葡萄酒“日常飲用場(chǎng)景”的認(rèn)知非常陌生，甚至可能是一片空白。
“節(jié)日”和“日常”銷(xiāo)量的兩極分化，真讓人恨不得天天過(guò)節(jié)!其根源在于一直以來(lái)，我們重視葡萄酒知識(shí)的傳播，卻忽略了刻畫(huà)并普及葡萄酒的“日常飲用場(chǎng)景”。
——“深夜擼串，痛飲啤酒，是多么爽!”
——“口干舌燥，干一杯啤酒，解渴又解乏”
——“兄弟朋友們聚在一起，白酒干起來(lái)帶勁!”
——“天冷了，小飲兩杯白酒，暖身暖心!”
無(wú)論白酒、啤酒，都有一些非常日?；娘嬘脠?chǎng)景深深植根在消費(fèi)者的心里，這些場(chǎng)景不分節(jié)日，隨時(shí)隨地都可能遇到，這也就意味著隨時(shí)隨地都可能產(chǎn)生需求。
然而什么時(shí)候喝葡萄酒呢?通常第一反應(yīng)是“節(jié)日家人團(tuán)聚的時(shí)候”。事實(shí)上，很多消費(fèi)者根本就想不起來(lái)平常什么時(shí)候適合喝葡萄酒，這就是銷(xiāo)量節(jié)日里爆發(fā)，日常時(shí)沉默的根本原因。
銷(xiāo)量會(huì)在節(jié)日里爆發(fā)，這說(shuō)明葡萄酒的基本常識(shí)已經(jīng)普及大眾，現(xiàn)在更重要的是普及日常飲用場(chǎng)景，讓葡萄酒在更多的時(shí)候可以融入到我們的生活。
刻畫(huà)并普及更多的葡萄酒日常飲用場(chǎng)景，并使之成為生活風(fēng)尚，形成潮流，深深植入到消費(fèi)者的心智中，就會(huì)刺激消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的需求從低頻走向高頻。
在小編看來(lái)，飲用場(chǎng)景越多，市場(chǎng)就越興旺!這需要你我的共同努力。
