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近年來(lái)，進(jìn)口葡萄酒量額同步增長(zhǎng)，進(jìn)攻猛烈，由以精品葡萄酒的進(jìn)口為甚，而國(guó)內(nèi)的進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)中，澳洲酒獨(dú)占一方，占據(jù)了中國(guó)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)的25%，澳大利亞知名酒評(píng)家James Halliday預(yù)言，澳大利亞葡萄酒在中國(guó)的市場(chǎng)份額，在未來(lái)幾年內(nèi)將超過(guò)法國(guó)!
(截止到2017年9月的一年間，澳大利亞葡萄酒出口前五大市場(chǎng))
國(guó)內(nèi)市場(chǎng)大受歡迎的澳洲酒
進(jìn)口數(shù)據(jù)頗為喜人，那么國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)澳洲酒真實(shí)的需求如何?帶著這個(gè)疑惑，記者對(duì)歷年來(lái)澳大利亞葡萄酒管理局發(fā)布的《出口報(bào)告》進(jìn)行了分析——澳大利亞葡萄酒對(duì)中國(guó)大陸的出口，已經(jīng)連續(xù)三年保持增長(zhǎng)，近兩年甚至連續(xù)保持40%到50%的驚人增長(zhǎng)率，并且并無(wú)放緩之勢(shì)。從去年開始，中國(guó)大陸就成為了澳大利亞葡萄酒出口額第一大市場(chǎng)。這些數(shù)據(jù)都紛紛印證了，中國(guó)市場(chǎng)有巨大的潛力消化這些從澳大利亞進(jìn)口而來(lái)的葡萄酒。
國(guó)內(nèi)中產(chǎn)階級(jí)人群的壯大、消費(fèi)能力的增長(zhǎng)，固然是進(jìn)口葡萄酒在國(guó)內(nèi)增長(zhǎng)迅速的一個(gè)關(guān)鍵原因，但為何澳洲酒的表現(xiàn)格外突出?在今年早些時(shí)候舉辦的中國(guó)酒單大獎(jiǎng)的現(xiàn)場(chǎng)，多名中國(guó)頂尖酒店和餐廳的侍酒師，就曾在大師班演講中提到，常有客人到店，指明要喝澳洲酒。這說(shuō)明，澳洲酒在葡萄酒愛(ài)好者心目中，早已建立了“好喝、果味濃郁”等形象。由于其高品質(zhì)、多樣性，澳洲酒也格外易于搭配中餐。
無(wú)論是莫寧頓半島黑皮諾搭配口水雞，還是澳洲特有的起泡西拉配蔥爆羊肉，都相得益彰，令人稱奇。澳大利亞葡萄酒搭配中國(guó)菜之精妙多變，著實(shí)讓人大快朵頤。趙鳳儀也多次提到，“澳大利亞葡萄酒的魅力在于，無(wú)論是年輕時(shí)還是陳年后，都很好喝。”
澳洲酒當(dāng)下的天時(shí)、地利、人和
除了澳洲酒本身的好喝又多樣化的優(yōu)勢(shì)以外，澳洲酒這幾年在中國(guó)，也可謂是“天時(shí)地利人和”。所謂“天時(shí)”——正好碰到2015年中澳自貿(mào)協(xié)定的簽署和生效，這是從事澳洲酒進(jìn)口業(yè)務(wù)的重大利好，如今已經(jīng)三次降稅，目前瓶裝葡萄酒的進(jìn)口關(guān)稅為5.6%，且將于2019年降至0。而歐洲(包括法國(guó)在內(nèi)的多個(gè)國(guó)家)葡萄酒進(jìn)入中國(guó)，依然面臨14%的關(guān)稅!
所謂“地利”——澳大利亞與中國(guó)地理位置較近，悉尼、墨爾本與北京時(shí)間只有兩個(gè)小時(shí)左右的時(shí)差，位于西澳洲的珀斯更是沒(méi)有時(shí)差。無(wú)論是留學(xué)還是旅游，澳洲與中國(guó)的交流都比其他一些產(chǎn)酒國(guó)更為便利。
而“人和”，則是澳大利亞葡萄酒管理局，在近年來(lái)還特別加大了對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的投入。往年澳大利亞葡萄酒管理局在業(yè)內(nèi)做的一系列推廣都有目共睹，而現(xiàn)在為了進(jìn)一步在消費(fèi)者層面上擴(kuò)大澳大利亞葡萄酒的影響力、促進(jìn)中國(guó)市場(chǎng)上的澳大利亞葡萄酒消費(fèi)等，這個(gè)有著澳大利亞政府背景的機(jī)構(gòu)將在教育、線上傳播以及針對(duì)消費(fèi)者的互動(dòng)方面，做更大的投入。
