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全球葡萄酒產(chǎn)量將在70年來(lái)首次低于消費(fèi)量，價(jià)格或達(dá)歷史最高水平，市場(chǎng)認(rèn)為進(jìn)口葡萄酒在中國(guó)售價(jià)上漲有可能影響整個(gè)市場(chǎng)。也有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為這對(duì)于消費(fèi)升級(jí)的中國(guó)市場(chǎng)未必是壞事，很可能淘汰部分廠家和商家，并加快清空保稅區(qū)庫(kù)存。
近日，國(guó)際葡萄與葡萄酒組織(OIV)在報(bào)告中表示，2017年，歐洲的葡萄酒產(chǎn)量可能減少20億升到25億升，全球葡萄酒產(chǎn)量將在70年來(lái)首次低于消費(fèi)量，價(jià)格也可能會(huì)達(dá)到歷史最高水平。
進(jìn)口葡萄酒或漲一兩成
“進(jìn)口葡萄酒必漲價(jià)無(wú)疑。”一個(gè)酒商告訴記者，業(yè)內(nèi)下半年伊始已做了這樣的預(yù)期，也都陸續(xù)從外國(guó)的酒廠了解到漲價(jià)的信息。在近日“酒莊酒60周年慶典”上，歐洲葡萄酒最大進(jìn)口商、卡思黛樂(lè)中國(guó)區(qū)總裁殷凱向記者透露，已接到部分產(chǎn)品要漲價(jià)的信息：“我們不會(huì)向合作伙伴強(qiáng)求進(jìn)貨量，也希望在價(jià)格方面能夠盡量消化，和合作伙伴共同承擔(dān)一部分的成本，盡量減少對(duì)消費(fèi)者的沖擊。”不過(guò)他也承認(rèn)，一部分產(chǎn)品無(wú)法完全消化漲價(jià)成本，就可能會(huì)提升價(jià)格。有業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，這一輪進(jìn)口葡萄酒的漲幅有可能達(dá)到10%~20%。
從數(shù)據(jù)看，中國(guó)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)在2013年環(huán)比增幅大到30%左右，隨后幾年中均在20%左右，今年預(yù)計(jì)增幅平穩(wěn)，在15%~20%，在中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)楊征建看來(lái)，市場(chǎng)不會(huì)有太大波動(dòng)，依然處于“復(fù)蘇期”。
市場(chǎng)灌裝酒或快速增加
有市場(chǎng)人士認(rèn)為，進(jìn)口葡萄酒在中國(guó)售價(jià)上漲有可能影響整個(gè)正在實(shí)現(xiàn)價(jià)值回歸的葡萄酒市場(chǎng)。不過(guò)殷凱認(rèn)為，這對(duì)于消費(fèi)升級(jí)的市場(chǎng)來(lái)說(shuō)未必是壞事，“可以淘汰質(zhì)量不夠高的廠家和商家，另一方面，將加快清空之前大量積壓的保稅區(qū)葡萄酒，有可能導(dǎo)致中國(guó)海關(guān)的進(jìn)口量大于各國(guó)的出口量。”他認(rèn)為，這一波漲價(jià)對(duì)于行業(yè)內(nèi)部的影響更大，低價(jià)酒難以為繼，最終將導(dǎo)致行業(yè)分化，令部分企業(yè)改變經(jīng)營(yíng)策略、改變產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。
楊征建也認(rèn)為，法國(guó)、意大利的低價(jià)餐酒將受成本壓力上漲影響，沒(méi)有品牌的進(jìn)口商日子更難過(guò)，而部分商家可能大量生產(chǎn)國(guó)內(nèi)灌裝的酒，來(lái)替代進(jìn)口葡萄酒，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)灌裝酒數(shù)量快速增加。他認(rèn)為，這種趨勢(shì)從三季度進(jìn)口散裝酒增長(zhǎng)幅度較大可見(jiàn)一斑。
結(jié)構(gòu)性增長(zhǎng)趨勢(shì)更明顯
殷凱稱，如果單純想降低成本，很容易走到另一個(gè)極端，比如粗制濫造、以次充好。
事實(shí)上，進(jìn)口品牌在應(yīng)對(duì)這一塊市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)候也不遺余力地各出奇招，如近期針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)量身定制的“迷你五重奏”，就是優(yōu)質(zhì)酒莊酒的“親民套裝”。
中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)酒類(lèi)進(jìn)出口商分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)王旭偉認(rèn)為，在過(guò)去的幾年中，“名莊熱”和“天價(jià)酒”迅速退燒，酒莊酒市場(chǎng)也重新獲得了發(fā)展機(jī)遇。
殷凱認(rèn)為，未來(lái)進(jìn)口酒市場(chǎng)的結(jié)構(gòu)性增長(zhǎng)的特征會(huì)更明顯，而這種情況對(duì)品牌有利，“我們正好處于消費(fèi)升級(jí)的時(shí)期，消費(fèi)者越來(lái)越理性，這給企業(yè)帶來(lái)的是機(jī)會(huì)，也是挑戰(zhàn)。”
各國(guó)葡萄酒成交量
意大利：葡萄酒成交量預(yù)計(jì)將比2016下降21%;
法國(guó)：葡萄酒業(yè)面臨1945年以來(lái)最低收成，2017年的葡萄酒產(chǎn)量可能會(huì)下降17%，達(dá)到約37億升;
西班牙：葡萄酒預(yù)計(jì)成交量將比2016下降16%;
新西蘭：2017年的葡萄產(chǎn)量下降了9%。
