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由泰亭哲香檳所啟動(dòng)的伊夫禾木酒莊日前迎來(lái)了葡萄小豐收季。
伊夫禾木酒莊位于英國(guó)肯特郡，這個(gè)酒莊的葡萄園僅僅開(kāi)始種植了一年半時(shí)間。今年的葡萄小采收季并不會(huì)用于釀造任何商業(yè)酒出售，但是這個(gè)葡萄小豐收季能夠讓伊夫禾木酒莊的釀酒團(tuán)隊(duì)在明年出產(chǎn)更加多的優(yōu)質(zhì)葡萄。
有份參與這個(gè)項(xiàng)目的葡萄酒大師Patrick McGrath表示：在種植了一年半時(shí)間后，我們葡萄園里的葡萄樹(shù)就能迎來(lái)首個(gè)葡萄小豐收季，我們?yōu)榇烁械椒浅＜?dòng)。由于這里的葡萄樹(shù)還是相當(dāng)年輕的，因此我們把它稱之為葡萄小豐收季。我們非常期待在2019年能夠出現(xiàn)一個(gè)完全的葡萄豐收季。
伊夫禾木酒莊是首個(gè)由法國(guó)香檳酒莊——泰亭哲香檳所建立的英國(guó)葡萄園，這個(gè)葡萄園主要種植黑皮諾和霞多麗葡萄品種，未來(lái)將會(huì)出產(chǎn)起泡酒。
隨著明年正式迎來(lái)伊夫禾木酒莊的首個(gè)完全葡萄豐收季，這個(gè)酒莊的首款起泡酒有望在2023年正式推出發(fā)售。
