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按照香港貿(mào)發(fā)局近期公布的一份內(nèi)地葡萄酒的消費(fèi)調(diào)查報(bào)告說(shuō)明，內(nèi)地葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展極好，消費(fèi)者對(duì)酒的需求特性開始細(xì)化，而且內(nèi)地消費(fèi)者偏愛紅酒，有77%的受訪者則喜歡喝葡萄酒的因素是健康需要。
這次調(diào)查把葡萄酒分為四大類別：紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒及香檳及起泡酒。數(shù)據(jù)顯示：
1.過(guò)去6個(gè)月，整體受訪者有96%曾購(gòu)買紅葡萄酒，40%則表示曾購(gòu)買白葡萄酒。
2.廣州50%和成都43%的受訪者購(gòu)買香檳及起泡酒的比例顯著高于整體平均的37%;而這兩個(gè)城市受訪者購(gòu)買香檳及起泡酒的比例較購(gòu)買白葡萄酒的比例高。
3.整體受訪者購(gòu)買桃紅葡萄酒的比例最低，為23%，不過(guò)哈爾濱受訪者購(gòu)買桃紅葡萄酒的比例為33%，明顯高于其他城市。因此，不同城市受訪者對(duì)葡萄酒的喜好也各有不同。
4.從以上數(shù)據(jù)來(lái)看，不同組別的受訪者對(duì)紅葡萄酒和白葡萄酒的喜好沒(méi)有顯著的差異。若以年齡段區(qū)分，年輕的受訪者購(gòu)買香檳及起泡酒的比例較年長(zhǎng)受訪者高。在過(guò)去6個(gè)月，20-30歲受訪者購(gòu)買香檳及起泡酒的比例為46%，顯著高于51-60歲的受訪者，這部分群體占據(jù)了28%。同時(shí)，家庭月收入越高，受訪者購(gòu)買不同類別葡萄酒的比例也越高。例如家庭月收入在20,000元以上的受訪者曾購(gòu)買白葡萄酒、香檳及起泡酒、桃紅葡萄酒的比例，明顯高于家庭月收入在8,000-14,999元的受訪者。
79%受訪者購(gòu)買葡萄酒的頻率有所上升，調(diào)查顯示，內(nèi)地消費(fèi)者近年購(gòu)買葡萄酒的頻率也有所增長(zhǎng)。在過(guò)去2-3年內(nèi)，只有21%的受訪者表示購(gòu)買葡萄酒的頻率沒(méi)有增加。換言之，79%受訪者購(gòu)買葡萄酒的頻率有所上升。從葡萄酒類別上來(lái)看，紅葡萄酒購(gòu)買頻率增長(zhǎng)比例為63%，顯著高于香檳及起泡酒的17%和白葡萄酒的16%。在過(guò)去2-3年內(nèi)，武漢85%受訪者表示購(gòu)買葡萄酒的頻率有所增加，在受訪城市中比例最高;最低則是上海，只有71%受訪者表示購(gòu)買葡萄酒的頻率有上升。究其原因，大概由于上海消費(fèi)者與其他城市相比更為成熟，所以購(gòu)買頻率增長(zhǎng)比例較其他城市低。值得留意的是，哈爾濱受訪者購(gòu)買紅葡萄酒頻率增加的比例為70%，顯著高于整體平均的63%。
另外，哈爾濱及煙臺(tái)均有16%的受訪者購(gòu)買桃紅葡萄酒頻率增加的比例也高于整體平均的11%。哈爾濱33%及煙臺(tái)28%受訪者在過(guò)去半年曾經(jīng)購(gòu)買桃紅葡萄酒的比例明顯高于其他城市，可見當(dāng)?shù)叵M(fèi)者對(duì)桃紅葡萄酒的需求較其他城市高。若以年齡區(qū)分，20-30歲的受訪者購(gòu)買香檳起泡酒的頻率增長(zhǎng)的比例較整體平均的17%高，為22%。而41-50歲受訪者購(gòu)買桃紅葡萄酒頻率增長(zhǎng)比例為15%，顯著高于其他年齡組別受訪者。
不同年齡段消費(fèi)者購(gòu)買葡萄酒頻率的增長(zhǎng)比例也有差別。從家庭月收入因素來(lái)看，家庭月收入在20,000元以上有82%的受訪者表示購(gòu)買葡萄酒的頻率較2-3年前有所上升，而家庭月收入在8,000-14,999元的受訪者比例為76%。家庭月收入越高的受訪者，購(gòu)買葡萄酒頻率增長(zhǎng)的比例也越高。
在此項(xiàng)問(wèn)卷調(diào)查里，受訪者只可以選擇1中最常喝的葡萄酒品種，最多受訪者選擇紅葡萄酒，比例在85%;之后是白葡萄酒，比例在6%，選擇香檳跟起泡酒的比例在6%;只有4%的受訪者才選擇紅葡萄酒。
