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9月第一周，意⼤利葡萄酒聯(lián)合會(huì)(UIV)、意大利釀酒師及釀酒技術(shù)協(xié)會(huì)(Assoenologi)和意大利農(nóng)業(yè)和食品市場(chǎng)研究所(ISMEA)聯(lián)合發(fā)布了2019年意大利全國范圍的葡萄采收預(yù)告。這是三大協(xié)會(huì)首次聯(lián)合發(fā)布年度葡萄和葡萄酒產(chǎn)量預(yù)告。報(bào)告顯示，2019年意大利葡萄酒產(chǎn)量將約為46億升，將比2018年減少16%。
對(duì)比此前另一機(jī)構(gòu)——意大利農(nóng)場(chǎng)主協(xié)會(huì)(Coldiretti)發(fā)布的預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)(2019年份意大利葡萄酒總產(chǎn)量將在47億升到49億升之間，將比2018年降低10%左右)，此次三大協(xié)會(huì)的聯(lián)合預(yù)測(cè)中，2019年份葡萄酒產(chǎn)量將更低。
每年意大利釀酒師及釀酒技術(shù)協(xié)會(huì)(Assoenologi)的葡萄酒產(chǎn)量預(yù)測(cè)報(bào)告都會(huì)影響新一周期的葡萄酒市場(chǎng)及價(jià)格走勢(shì)。今年的聯(lián)合報(bào)告發(fā)布之后，意大利葡萄酒業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，意大利葡萄酒的價(jià)格將在一定程度上回升。
UIV主席恩內(nèi)斯托·阿博納(Ernesto Abbona)表示：“今年意大利全國的葡萄產(chǎn)量處于歷史正常值。雖然不同大區(qū)的葡萄品質(zhì)略有差別，但整體上品質(zhì)十分優(yōu)秀，晚熟葡萄品種的最終品質(zhì)和產(chǎn)量將取決于9月的天氣狀況。瓶裝葡萄酒的價(jià)格應(yīng)該不會(huì)發(fā)生很大改變，而散裝葡萄酒的價(jià)格將會(huì)略微上升。”
與此同時(shí)，法國農(nóng)業(yè)部和西班牙農(nóng)業(yè)部也分別對(duì)本國的2019年份葡萄酒產(chǎn)量進(jìn)行了預(yù)測(cè)。2019年法國的葡萄酒產(chǎn)量將約為43.4億升，西班牙的葡萄酒產(chǎn)量將約為40億升。如果采摘期間不出意外，2019年意大利再次蟬聯(lián)全球葡萄酒產(chǎn)量第一大國將毫無懸念。
根據(jù)目前的預(yù)測(cè)，在所有大區(qū)中，2019年份葡萄酒產(chǎn)量最高的將是威尼托(Veneto)大區(qū)，預(yù)計(jì)達(dá)到11.2億升，將比2018年減少16%。第二、第三位依次是普利亞(Puglia)大區(qū)和艾米利亞-羅馬涅(Emilia-Romagna)大區(qū)，葡萄酒產(chǎn)量預(yù)計(jì)分別將達(dá)到8億升和7.41億升。
意大利20個(gè)大區(qū)2019年份葡萄酒產(chǎn)量具體預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)如下圖所示：
據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，意大利葡萄產(chǎn)量的下降，是因?yàn)?019年的氣候條件不如2018年那么理想。
2018年冬季，意大利的天氣狀況一反常態(tài)，出現(xiàn)了氣溫偏高、降雨量偏低等現(xiàn)象，并一直持續(xù)至2019年四月。2019年5月的天氣狀況則恰好相反：氣溫下降，降雨頻繁，延緩了葡萄的開花、坐果等物候期。六月和七月，降雨在逐漸減少，某些地區(qū)的種植農(nóng)不得不在園內(nèi)采用人工灌溉的措施。高溫和多雨的天氣幾乎貫穿了整個(gè)八月，促進(jìn)了葡萄的生長。葡萄種植農(nóng)因此對(duì)植株進(jìn)行了頻繁、細(xì)致的修枝。八月底，一些地區(qū)的降雨促進(jìn)了葡萄串的生長。
總體來說，2019年意大利全國的葡萄成熟期較2018年延遲了10-15天，但仍處于歷年正常水平。由于未受霜霉病和白粉病等病蟲害的影響，今年的葡萄十分健康。良好的晝夜溫差促使葡萄緩慢地成熟、品質(zhì)優(yōu)秀。從首批采摘下來的葡萄分析結(jié)果來看，葡萄的糖酸比較為平衡，多酚類物質(zhì)含量豐富。
而就在采摘之前最關(guān)鍵的時(shí)期，9月第一周的后期，皮埃蒙特(Piemonte)的阿爾巴(Alba)地區(qū)和托斯卡納(Toscana)大區(qū)佛羅倫薩(Firenze)周邊地區(qū)都受到了暴雨、冰雹襲擊，給這兩個(gè)意大利非常重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)的葡萄園帶來了不同程度的損害。
