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近日舉行的中國風(fēng)土·第四屆通化山葡萄酒產(chǎn)區(qū)高峰論壇暨2019集安·鴨綠江河谷冰葡萄酒節(jié)上，來自海內(nèi)外的眾多葡萄酒專家、企業(yè)代表和政府人士匯聚集安，品鑒集安鴨綠江河谷產(chǎn)區(qū)的葡萄酒產(chǎn)品。這是集安連續(xù)4年舉行這樣的活動(dòng)，活動(dòng)的背后，是集安市葡萄產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。
集安鴨綠江河谷區(qū)域氣候條件獨(dú)特，是吉林省積溫最高、風(fēng)速最小、濕度最大、無霜期最長的地區(qū)，年積溫達(dá)3208℃，無霜期達(dá) 150-170天，生長季節(jié)降水充沛，成熟季節(jié)光照充足，溫差較大，土壤通透性好，礦物質(zhì)豐富，十分適合山葡萄生長，山葡萄無需埋土防寒便能安全越冬。這樣優(yōu)越的氣候、土壤和生態(tài)條件，使集安鴨綠江河谷成為中國山葡萄的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。集安市山葡萄種植已有40年的歷史，具有很好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和技術(shù)基礎(chǔ)。
近年來，集安市委、市政府發(fā)揮地理優(yōu)勢，把葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)作為特色、優(yōu)勢、主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)加以培育推動(dòng)，成立了葡萄產(chǎn)業(yè)專門工作機(jī)構(gòu)——特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展局，每年財(cái)政列支100萬元，作為葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)工作經(jīng)費(fèi)，自2012年起，集安市依托中國農(nóng)科院特產(chǎn)研究所的技術(shù)支持，建立了山葡萄標(biāo)準(zhǔn)化示范基地。2014年開始，又與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)合作，依托鴨江谷酒莊成立了鴨綠江河谷山葡萄酒研發(fā)中心，開展山葡萄栽培和釀酒技術(shù)的研究、示范和推廣。幾年來，集安市山葡萄栽培及釀酒技術(shù)取得穩(wěn)步提升，尤其是北冰紅山葡萄的品質(zhì)表現(xiàn)令業(yè)內(nèi)矚目，近年來，集安鴨綠江河谷產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的葡萄酒在國內(nèi)外葡萄大賽中獲得各類專業(yè)獎(jiǎng)項(xiàng)41個(gè)。其中，威代爾冰酒獲得2017年品醇客世界葡萄酒大賽鉑金獎(jiǎng)、2018年布魯塞爾葡萄酒大賽金獎(jiǎng)、2019(瑞士)第26屆布魯塞爾國際葡萄酒大獎(jiǎng)賽銀獎(jiǎng)，北冰紅冰酒獲得2017年品醇客世界葡萄酒大賽銅獎(jiǎng)、2018年布魯塞爾葡萄酒大賽銀獎(jiǎng)、2019年MUNDUS VINI 世界葡萄酒大賽銀獎(jiǎng)。
據(jù)集安市特產(chǎn)局統(tǒng)計(jì)，目前集安市山葡萄栽培面積為2.1萬畝，年產(chǎn)量約2萬噸，是中國山葡萄最重要的產(chǎn)區(qū)，是通化葡萄酒的主要原料基地，也是“全國山葡萄標(biāo)準(zhǔn)化綜合示范區(qū)”。山葡萄起源于我國東北地區(qū)，是我國特有的葡萄種類。其果實(shí)中白藜蘆醇、原花青素等生物活性成分含量高。進(jìn)入本世紀(jì)，中國農(nóng)科院特產(chǎn)所經(jīng)過3代人、半個(gè)世紀(jì)時(shí)間選育的山葡萄新品種“北冰紅”在集安得到推廣，該品種是少有的適合生產(chǎn)冰紅葡萄酒的山葡萄品種，在集安鴨綠江河谷地區(qū)栽培表現(xiàn)出極佳的品質(zhì)，種植規(guī)?，F(xiàn)已達(dá)到5000畝，使集安成為得天獨(dú)厚、不可復(fù)制的中國山葡萄冰酒最具優(yōu)勢的產(chǎn)區(qū)。
在葡萄產(chǎn)業(yè)獲得發(fā)展的同時(shí)，集安市還推動(dòng)葡萄產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)相融合，深入開發(fā)葡萄采摘、冰酒釀制、品酒體驗(yàn)、葡萄酒個(gè)性化定制等系列旅游產(chǎn)品，積極打造集邊境魅力、莊園風(fēng)情、歷史文化于一體的特色旅游線路。
放眼未來，集安市計(jì)劃用5年時(shí)間，積極落實(shí)《吉林省鴨綠江河谷葡萄酒發(fā)展規(guī)劃》，建設(shè)以北冰紅為主的優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄基地3萬畝;建成集旅游、觀光、度假、娛樂休閑及高檔葡萄酒生產(chǎn)、葡萄酒文化體驗(yàn)和傳播等多功能為一體的葡萄酒酒莊30家，帶動(dòng)旅游、餐飲、住宿等相關(guān)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，從而把集安鴨綠江河谷建設(shè)成極具中國特色的高端山葡萄酒產(chǎn)地和葡萄酒文化旅游示范區(qū)，全力打造國內(nèi)外具有較高知名度和美譽(yù)度的“集安鴨綠江河谷——中國山葡萄冰酒頂級產(chǎn)區(qū)”。
