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如今紅酒市場競爭越來越激烈，而開紅酒專賣店的人卻還在不斷增加。如何提高銷量，獲取更大的利潤空間是每個經(jīng)營者都關(guān)注的話題，其實(shí)提升利潤空間并不能只是單純的依靠提升銷量，如何去降低紅酒專賣店的運(yùn)營成本也是獲取更大利潤空間的一種辦法。
紅酒銷量近些年雖然一直在不斷上漲，但隨著眾多國外品牌的涌入，以及國內(nèi)品牌的崛起，市場競爭在急速加劇。近兩年紅酒專賣店的數(shù)量在不斷增加，在加上電商的崛起是消費(fèi)者有了更多的選擇。很多經(jīng)營者為了吸引消費(fèi)者，增加銷量必然會舉辦各類降價(jià)、打折等促銷活動，到手的利潤空間在不斷降低，但是各類運(yùn)營成本卻是在不斷增加。甚至很多店面出現(xiàn)支付大于收入的情況。
紅酒代理加盟商要想控制好運(yùn)營成本，在經(jīng)營之初就應(yīng)該做好選擇，根據(jù)自己的資金情況量力而行，選擇合適自己的代理加盟品牌。經(jīng)營過程的成本控制十分重要，裝修這塊資金不足的情況下不一定要做到多么奢華、高大上，只要顯得精致、有品味就好，只要設(shè)計(jì)好少花錢也能達(dá)到不錯的效果。少一分開支就等于多出一分利潤，把成本壓縮在較低的范圍內(nèi)是絕對必要的。否則債臺高筑，整日憂心忡忡，對店面的經(jīng)營造成很大的影響。
在產(chǎn)品的選擇上，紅酒專賣店要做好策略規(guī)劃，控制好庫存，以便有良好的資金周轉(zhuǎn)，這也是控制成本的有效方法。許多新手在經(jīng)營紅酒專賣店時經(jīng)常出現(xiàn)進(jìn)貨不合理的情況，導(dǎo)致資金占壓嚴(yán)重，運(yùn)作捉襟見肘很快陷入困境。每個地區(qū)的客戶需求與消費(fèi)能力都是存在差異的，經(jīng)營者必須根據(jù)實(shí)際情況來進(jìn)行配貨，而不是只憑自己的喜好與感覺。畢竟，商品只有賣出去的才是錢。
紅酒專賣店在經(jīng)營過程中也不能為了控制運(yùn)營成本而過分節(jié)儉，這需要經(jīng)營者掌握好控制在合理的范圍內(nèi)。同時經(jīng)營者還要做好銷售計(jì)劃，只有銷售計(jì)劃跟成本控制兩手同時抓，紅酒專賣店才能獲得更大的利潤空間。
