葡萄酒加盟商該如何經(jīng)營(yíng)管理?

　　如今葡萄酒加盟行業(yè)的投資者越來(lái)越多，在這樣激烈的競(jìng)爭(zhēng)中，葡萄酒加盟商要想在市場(chǎng)上取得好的業(yè)績(jī)，就需要注重經(jīng)營(yíng)管理方式，尋找更多的突破口，這樣才能夠讓自己獲得更多的優(yōu)勢(shì)。那么，葡萄酒加盟商該如何去經(jīng)營(yíng)管理才能獲得更好發(fā)展呢?

　　1、分析消費(fèi)群體

　　分析消費(fèi)者群體是葡萄酒加盟商的首要工作重點(diǎn)，消費(fèi)者就是市場(chǎng)的突破口。葡萄酒加盟商要了解消費(fèi)者的喜好、眼光、購(gòu)買力，從而可以更有針對(duì)性地為他們推薦商品、提供服務(wù)。并且還要學(xué)會(huì)建立、管理客戶檔案，留住老客戶，挖掘新客戶。通過(guò)會(huì)員優(yōu)惠活動(dòng)等及時(shí)回報(bào)老會(huì)員，以提高客戶的滿意度和忠誠(chéng)度。

　　2、注意成本控制

　　開葡萄酒加盟店是目前選擇最多的經(jīng)營(yíng)模式，但要注意的是，葡萄酒加盟商必須要對(duì)投資成本實(shí)施控制，規(guī)劃好進(jìn)貨策略，調(diào)節(jié)好資金周轉(zhuǎn)速度，如果在年底銷售旺季出現(xiàn)了，資金周轉(zhuǎn)不了的困難，必然影響業(yè)績(jī)，并且也容易出現(xiàn)滯銷品的危機(jī)。這都是葡萄酒加盟商控制成本的有效方法。

　　3、重視學(xué)習(xí)培訓(xùn)

　　員工的學(xué)習(xí)、培訓(xùn)也是葡萄酒加盟商發(fā)展的重點(diǎn)。如今不少葡萄酒加盟商都十分重視員工能力的培訓(xùn)環(huán)節(jié)。培訓(xùn)應(yīng)該包含葡萄酒知識(shí)、銷售技巧、服務(wù)心態(tài)等方面。說(shuō)得簡(jiǎn)單直接點(diǎn)就是員工要了解顧客的需求并提供有針對(duì)性服務(wù)，在接待顧客時(shí)要善于察言觀色，了解顧客性格，探知顧客的愛(ài)好，向顧客推銷適合的產(chǎn)品。

　　4、售前售后服務(wù)要延伸

　　售前售后的服務(wù)是葡萄酒加盟商發(fā)展的重點(diǎn)，服務(wù)水準(zhǔn)是賺足回頭客的法寶。要在服務(wù)上下功夫，員工專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)做得好，自然回頭客必然就會(huì)多起來(lái)。并且只有從多個(gè)角度延伸服務(wù)才能吸引更多消費(fèi)者的密切關(guān)注，比如說(shuō)員工用眼神、手勢(shì)等等招呼顧客，表示已經(jīng)注意到了顧客的存在，準(zhǔn)備馬上就為他服務(wù)。