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對于葡萄酒的好處，源自人們深入認識到葡萄酒，特別是葡萄酒帶來的健康功效。很多人都不太相信葡萄酒對健康有用，所以人們說了很多葡萄酒的益處后，大多數(shù)人只是聽聽而已。下面文章就通過真實的一些數(shù)據(jù)、分析來證明葡萄酒健康性。
大科學(xué)家巴斯德有句評語：“葡萄酒是較健康、較衛(wèi)生的飲料”。利用現(xiàn)代化的檢測手段，人們至少已測出葡萄酒含有250種以上的成分。其中，礦物質(zhì)、維生素、氨基酸、尼古酸與白藜蘆醇等，都是對人體健康有益的物質(zhì)。國外有研究表明，葡萄酒具有活血、通脈、助消化、助藥力、清潔軟化血管、降低血脂、防止膽固醇對心臟造成的危害等功能。
據(jù)分析，葡萄酒中單寧酸和抗氧化劑等成分，能促進血液的流通和減少血管壁沉積，有效地降低血液中地壞膽固醇的含量，從而減少壞膽固醇聚集所形成的動脈血塊，大大地減少心血管疾病的發(fā)病率。法國人每10萬人中心血管疾病患者僅有61人，這和法國人是消費葡萄酒較高的國家有關(guān)。丹麥研究人員在相關(guān)研究報告中指出，每天飲用葡萄酒的人群與不飲用者對照，心血管疾病死亡率低49%，美國人將此稱為“法國邪門”。
法國人進行的一項調(diào)查還表明，飲用葡萄酒特別是紅葡萄酒，可以改善腎和肝的供血狀態(tài)。美國醫(yī)學(xué)人員調(diào)查發(fā)現(xiàn)，老年人喝少量低度葡萄酒可減少視網(wǎng)膜黃斑退化。此外，葡萄酒對于預(yù)防老年癡呆癥，以及治療氣血兩虧、腦貧血、頭暈心悸患者所起的促進作用，也屢見于報端。
在適當(dāng)?shù)臅r候喝相應(yīng)量的葡萄酒，的確是能夠給人們的身體帶來許多好處，特別是對健康非常有益。但是，葡萄酒有好的一面，也有壞的一面，并不是所有葡萄酒都是有利。如果食用方式不當(dāng)或是喝葡萄酒的量太多，一樣會給健康造成麻煩。
