藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨南澳葡萄酒產(chǎn)區(qū)有哪些?

　　南澳葡萄酒產(chǎn)區(qū)是澳大利亞非常重要的一個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，南澳葡萄酒產(chǎn)區(qū)又可以分為眾多的子產(chǎn)區(qū)，分別有：Barossa Valley 巴羅莎谷、Mclaren Vale麥克拉侖山谷、庫(kù)納瓦拉、阿德萊德山谷、蘭好樂(lè)溪谷等等。

　　巴羅薩谷

　　設(shè)拉子是巴羅薩谷葡萄酒界的中流砥柱，它們是澳大利亞乃至全球風(fēng)味和口感最強(qiáng)勁的葡萄酒之一。在這里，你甚至可以找到樹(shù)齡達(dá) 100 年以上的老藤設(shè)拉子。

　　葡萄酒特點(diǎn)：紅葡萄酒酒體豐滿(mǎn)、白葡萄酒口感飽滿(mǎn)。其中西拉酒體飽滿(mǎn)、柔和，口感濃郁，含成熟的黑色果味，并伴隨著香甜的美國(guó)橡木味。隨著陳年能夠越來(lái)越柔和，并發(fā)展出皮革和香料的芳香。
 

　　庫(kù)納瓦拉

　　庫(kù)拉瓦拉(Coonawarra)位于南澳州的石灰?guī)r海岸(Limestone Coast)地區(qū)，以出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒聞名于世，澳大利亞最好的赤霞珠葡萄酒就產(chǎn)于此地。

　　葡萄酒特點(diǎn)：庫(kù)拉瓦拉赤霞珠葡萄酒一般具有強(qiáng)烈濃郁的果香，散發(fā)有黑醋栗、櫻桃、桑葚、薄荷、雪松、桉樹(shù)和胡椒等芳香，單寧豐厚成熟，且十分細(xì)密，沒(méi)有絲毫的生澀與苦感，口感極為均衡，具有長(zhǎng)久的陳年潛質(zhì)。

　　麥克拉倫谷

　　麥克拉侖谷是歷史記載的南澳較早栽種葡萄的產(chǎn)區(qū)之一。麥克拉侖谷的北面是阿德萊德，南方起伏著蕭力山脈、東邊則與洛夫蒂山脈相鄰、西邊是圣文仙灣，山丘環(huán)繞，整個(gè)山谷位于山海交接的高地上，地勢(shì)連綿起伏。

　　阿德萊德山谷

　　阿德萊得山區(qū)是南澳最知名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，這里有蜿蜒的小路，起伏的群山，羊群簇?fù)淼牟莸匾约敖^美的斜坡葡萄園?？傮w上，阿德萊得山區(qū)比巴羅薩地區(qū)要更加涼爽，既適合種植白葡萄品種，也適合種植紅葡萄品種，葡萄酒則優(yōu)雅可口。

　　蘭好樂(lè)溪谷

　　蘭好樂(lè)溪是澳大利亞最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，其出色的葡萄種植業(yè)一直被認(rèn)為是澳洲其中一個(gè)“最為隱秘的秘密”。