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美麗的普羅旺斯一直以紫色的薰衣草聞名于全世界，殊不知薰衣草只是普羅旺斯美麗的衣衫，而葡萄酒才是普羅旺斯真正的血液。整個普羅旺斯地區(qū)因極富變化的氣候，而擁有不同尋常的魅力，7-8月間的薰衣草迎風綻放，濃艷的色彩裝飾翠綠的山谷，微微辛辣的香味混合著被曬焦的青草芬芳，交織成法國南部最令人難忘的氣息。
弗凱亞人于2600年前建造了馬賽城，并將種植葡萄和釀造葡萄酒的技術(shù)引進了普羅旺斯地區(qū)，在那個年代久遠的時期，葡萄酒的顏色很淺。隨著釀酒技術(shù)的不斷提高，這種傳統(tǒng)一直發(fā)展完善并延續(xù)至今。由此可知，普羅旺斯是法國最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
法國的東南海岸線從西邊的卡希斯(Cassis)一直延伸到東邊的土倫(Toulon)，沿著這條海岸線分布著南普羅旺斯的葡萄園。在卡希斯附近，葡萄籐就生長在從水中高聳而出的陡峭山坡上。在早上，海洋霧氣在葡萄籐上凝結(jié)，隨著日間地中海的太陽散發(fā)出的熱量而又蒸發(fā)消散。往東去，陡峭的山坡被微微起伏的山坡所替代;山坡上點綴著美麗如畫的、被葡萄園和橄欖樹林環(huán)繞的山頂村落。
卡希斯是一個迷人的小小的海港村落，坐落在東南的高聳的CapCanille下面，傍著 Massifdu Puget山脈。它有一個美麗的海港和三個海灘;其中有兩個是沙灘，可供游客游泳。幾條交錯的小街繞著水濱地區(qū)延伸;街上商店和餐廳琳瑯滿目。
盡管班多爾產(chǎn)區(qū)(Bandol)有著當?shù)刈顬槊匀说钠咸丫?，但是卡希斯的袖珍葡萄園也出產(chǎn)令人愉快的新鮮白葡萄酒和桃紅葡萄酒;它們非常適合在溫暖的午后坐在碼頭邊，一邊看著捕魚的船只一邊小飲。在 St.Cyr-sur-Mer、LaCadiere-d’Azur、Le Castellet 和 Sanary-sur-Mer 四周的葡萄園同樣除了出產(chǎn)班多爾葡萄酒以外，還有讓人喜歡的地區(qū)餐酒;它們和當?shù)厥澄锎钆淞己?。你可以喝著它們?nèi)ハ胂朐?jīng)去過的或者將要去的、在普羅旺斯這片美麗土地上度過的田園牧歌般的一天。
從法國以外的地方出發(fā)的游客們可以通過三大城市去往南普羅旺斯旅游：巴黎、尼斯和馬賽。巴黎和尼斯是國際航班樞紐;而馬賽的現(xiàn)代化機場主要是供往來于歐洲主要城市的航班使用。 從尼斯出發(fā)，駕車到這片村落要一個小時;在轉(zhuǎn)向南去 Aubagne 和卡希斯之前，如果不走通往艾克斯-安-普羅旺斯的A8高速公路，而是沿著風景秀麗的海岸線的話，花費時間會更久。從巴黎出發(fā)，最簡單的路線就是乘火車，選擇高速TGV去馬賽或艾克斯-安-普羅旺斯，你可以在這兒搭乘汽車或者可以換車直接到達很多的小村莊。從馬賽出發(fā)，向東行駛不遠就到了卡希斯和其他的村莊。
一般來說，四月、五月、六月、九月和十月都是最好的旅游時節(jié)。七月和八月天氣雖好，但是游客太多;來自法國和國外的眾多游客使得沙灘、酒店和餐廳人滿為患。對于葡萄酒旅游而言，來源中國酒業(yè)新聞網(wǎng)九月可能有點問題;因為它是收獲葡萄的季節(jié)，大部分的葡萄園會對公眾關(guān)閉。
當?shù)厝苏f，游覽南部普羅旺斯沒有什么真正不合適的時間;有的只是一些月份去旅游要比另一些月份更好。雖然在一年當中有300天左右這里都是陽光燦爛，但是從十二月到二月份，天氣通常很冷而且會刮大風;很多酒莊都會在這段時間關(guān)門。十一月和五月處于淡季和旺季之間;天氣情況時有變化，但是不用擠擠攘攘。根據(jù)當?shù)厝说恼f法，游覽的最佳時機是六月初和九月末。
