有些人對(duì)葡萄酒認(rèn)識(shí)上的有一種誤區(qū)，年份越酒久的葡萄酒，品質(zhì)就越好，其實(shí)這是錯(cuò)誤的思維，葡萄酒的品質(zhì)與那年年份的氣候以及葡萄的質(zhì)量有著密切關(guān)系。
當(dāng)然，葡萄酒的品質(zhì)除了和釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)當(dāng)年的氣候條件有關(guān)系外，還需要看看這款酒的陳年能力如何，決定一款葡萄酒陳年能力的因素有葡萄的品種、樹齡、釀造的方式、工藝以及土壤等。
有些葡萄酒本身并不具備儲(chǔ)存得條件，而是需要當(dāng)即飲用的，如餐酒的話就需要在1-3年內(nèi)喝掉，這樣的葡萄酒如果存放的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)反而不好，因?yàn)橐呀?jīng)過(guò)了適飲期了。
對(duì)于具有陳年能力的葡萄酒的存儲(chǔ)，一定要在合適的溫度下進(jìn)行，要做好各種避光、避震等措施，這樣才可以讓美酒獲得最好的品飲效果。
