埃及葡萄酒的文化起源

　　世界上生產(chǎn)葡萄酒的地方國家是有很多的，而有很多的國家葡萄酒都是十分不錯的，那么，關(guān)于埃及葡萄酒的文化起源內(nèi)容，大家是對此知道多少呢?下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧。

　　埃及是尼羅河的贈禮，而葡萄酒則是埃及的饋贈，據(jù)史料說明，埃及是葡萄酒的起源地，在一萬年前的新石器時代瀕臨黑海的外高加索地區(qū)，即現(xiàn)在的安納托利亞(古稱小亞細亞)、格魯吉亞和亞美尼亞，都發(fā)現(xiàn)了積存的大量的葡萄種子，說明當時葡萄不僅僅用于吃，更主要的是用來榨汁釀酒。葡萄酒的起源地自然也是葡萄酒文化的發(fā)源地。
 

　　給大家介紹一下葡萄酒起源

　　關(guān)于葡萄酒的起源地雖眾說紛紜。有的說是出自希臘，有的則說是在埃及。但史跡多認定是從一萬年前由小亞細亞和埃及，在到達希臘及其海島之前，流傳到希臘的克里特島，再到歐洲意大利的西西里島、法國的普羅旺斯、北非的利比亞和西班牙沿海地區(qū)的。與此同時，這項種植技術(shù)從北歐由多瑙河進入了中歐、德國等地區(qū)，并因此在相當長的時間內(nèi)享有聲譽，使得今天我們將之定義為傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)。通常這些地區(qū)所產(chǎn)的葡萄酒有嚴格的規(guī)章監(jiān)制。而與此相對的產(chǎn)區(qū)是新世界，也就是指隨著16世紀的西班牙和葡萄牙的航海探險家的行程，葡萄園在他們所到達的中美洲和南美洲國家的建立。

　　很快的，葡萄種植的技術(shù)在美國、加拿大和南美洲的西海岸地區(qū)得到推廣，而南非則是在17世紀后期才開始有了片葡萄園，澳大利亞和新西蘭最初引進的也是南非的品種。也有很多數(shù)的史學(xué)家認為，葡萄酒的釀造起源于公元前6000年古代的波斯，即現(xiàn)今的伊朗。對于葡萄的最早栽培，大約是在7000年前始于前蘇聯(lián)南高加索、中亞細亞、敘利亞、伊拉克等地區(qū)。后來隨著古代戰(zhàn)爭、移民傳到其它地區(qū)。初至埃及，后到希臘。

　　但是，有真正可尋的資料中還是從埃及古墓中發(fā)現(xiàn)的大量遺跡、遺物。在尼羅河河谷地帶，從發(fā)掘的墓葬群中，考古學(xué)家發(fā)現(xiàn)一種底部小圓，肚粗圓，上部頸口大的盛液體的土罐陪葬物品，經(jīng)考證，這是古埃及人用來裝葡萄酒或油的土陶罐;特別是浮雕中，清楚地描繪了古埃及人栽培、采收葡萄、釀制步驟和飲用葡萄酒的情景，這至今已有5000多年的歷史。 此外，埃及古王國時代所出品的酒壺上，也刻有伊爾普(埃及語，即葡萄酒的意思)一詞。西方學(xué)者認為，這才是人類葡萄與葡萄酒業(yè)的開始。以葡萄酒為主題的著名作家休.約翰遜曾描寫到：古埃及有十分出色的品酒專家，他們就像二十世紀的雪利酒產(chǎn)銷商或波爾多酒經(jīng)紀的酒樣，可以自信并專業(yè)地鑒定酒的品質(zhì)。

　　得天厚的地理優(yōu)勢了古埃及葡萄酒在一個穩(wěn)定而有序的環(huán)境下發(fā)展，此外，平緩的河流、盛行的北風(fēng)為尼羅河上的古埃及人提供了便利的交通，有利于文化的傳承。

　　在埃及這里，其氣候環(huán)境是十分干燥炎熱的，很適合那些耐旱的葡萄品種來種植的，而這里獨特的環(huán)境所培育出的葡萄酒品質(zhì)都是不差的，感興趣的朋友們可以去嘗試一番，看看效果如何。