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冬至，是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中一個(gè)重要的節(jié)氣。冬至為“冬節(jié)”，這天全國(guó)各地都有吃羊肉湯或餃子等美食，在飲食上養(yǎng)生過(guò)冬的習(xí)俗。而在中醫(yī)的傳統(tǒng)理論里，早就將葡萄酒作為了一種養(yǎng)生健康的飲品。
中醫(yī)對(duì)葡萄酒的認(rèn)識(shí)歷史悠久，早在中國(guó)第一部本草著作《神農(nóng)本草經(jīng)》中，就已經(jīng)將葡萄列為上品，并對(duì)葡萄酒做了論述。
在諸多論述葡萄酒的書籍中，李時(shí)珍的《本草綱目》尤為詳盡?！侗静菥V目》認(rèn)為，葡萄可使人“益氣倍力強(qiáng)志，……耐饑忍風(fēng)寒。久食，輕身不老延年。”釀制的葡萄酒，能“暖腰腎，駐顏色，耐寒”。而葡萄燒酒則可“調(diào)氣益中，耐饑強(qiáng)志，消炎破癖”。
葡萄酒作為天然的飲品，長(zhǎng)期飲用對(duì)健康大有好處。目前，人們已查出葡萄酒中含有約250種營(yíng)養(yǎng)成分。適量飲用葡萄酒，既增加營(yíng)養(yǎng)，又能防病駐顏，對(duì)身體健康大有好處。
葡萄酒養(yǎng)生，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，在享受美味之余，吃出健康，才是真正懂得生活的藝術(shù)。
從中醫(yī)看葡萄酒之美容養(yǎng)生
中醫(yī)之所以認(rèn)可葡萄酒能養(yǎng)生，不僅是因?yàn)樗旧砗械母鞣N有益物質(zhì)豐富，另一個(gè)主要原因就在于，養(yǎng)生要天然，葡萄酒正是最天然的飲品，而不是化學(xué)方法制成的保健藥。
中醫(yī)倡導(dǎo)的自然養(yǎng)生，不是靠藥品來(lái)治療身體，葡萄酒恰好滿足了中醫(yī)這個(gè)根本的需求。它是天然的飲品，整個(gè)釀造過(guò)程都是依靠葡萄本身來(lái)完成，而不是依賴化學(xué)添加劑。被人體吸收后，95%的葡萄酒將被氧化以提供熱能。
葡萄酒中的有效物質(zhì)還能消融血栓，使人體的血管能正常工作。
葡萄酒滋養(yǎng)五臟
陰陽(yáng)五行是中醫(yī)的理論基礎(chǔ)之一。自然界有金、木、水、火、土，人體對(duì)應(yīng)有心、肝、脾、肺、腎，因?yàn)槿耸亲匀坏囊徊糠?，人也要遵循陰?yáng)五行各種轉(zhuǎn)化的規(guī)律。
葡萄酒種類繁多，營(yíng)養(yǎng)豐富。對(duì)五臟六腑都有滋養(yǎng)作用，主入脾、肺、腎三經(jīng)。人體內(nèi)的正常治理和調(diào)節(jié)靠肺的肅降功能。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》認(rèn)為人吃的東西里的精華先到肺，肺再把這些物質(zhì)轉(zhuǎn)送到五臟六腑、四肢百骸，讓人的全身都受益。腎就更重要了。因?yàn)槟I主藏，藏的是人的精、血和元?dú)狻?/span>
精相當(dāng)于血里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和最精華的東西，血就把這些精華送到人體各個(gè)地方;元?dú)獾闹匾跃透靼琢?，活著就得有元?dú)?。脾、肺、腎這三個(gè)器官調(diào)節(jié)著整個(gè)人體，控制著血液的質(zhì)量和運(yùn)送。
五臟中，腎是陽(yáng)氣的根本，脾是陽(yáng)氣生化之源。喝葡萄酒可以達(dá)到補(bǔ)氣、補(bǔ)血、調(diào)節(jié)情緒、緩解神經(jīng)衰弱、抗疲勞的作用。尤其是女性長(zhǎng)期飲用紅酒，可以祛除宮寒的毛病。
常飲葡萄酒好處多
經(jīng)常飲用紅酒，好處多多，可延緩衰老、預(yù)防心腦血管病、預(yù)防癌癥、美容養(yǎng)顏。其中最受女性關(guān)注的當(dāng)屬后者。
釀造紅酒的葡萄的果肉果皮中含超強(qiáng)抗氧化劑，其中的SOD能中和身體所產(chǎn)生的自由基，保護(hù)細(xì)胞和器官免受氧化，令肌膚恢復(fù)美白光澤。紅酒提煉的SOD活性特別高，其抗氧化功能比由葡萄直接提煉要高得多。
葡萄籽富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多酚，其抗衰老能力是維生素E的50倍，是維生素C的25倍，而紅酒中低濃度的果酸還有抗皺潔膚的作用。紅酒中含有較多的抗氧化劑，能消除或?qū)寡踝杂苫?，所以具有抗老防病的作用，?jīng)常飲用還可預(yù)防老年癡呆。
中醫(yī)養(yǎng)生因人而異，葡萄酒受眾廣闊
不管什么體質(zhì)的人，吃水果都是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的途徑。但是大家可能都發(fā)現(xiàn)，一提水果，首先就是吃蘋果。這是因?yàn)樘O果性平，既不偏寒也不偏熱，什么體質(zhì)的人都能吃。
其實(shí)葡萄遠(yuǎn)比蘋果價(jià)值高得多，對(duì)疾病還有治療的效果。而且葡萄性平，不管你是陽(yáng)虛、陰虛，任何體質(zhì)的人都能吃。
葡萄最大的特點(diǎn)入脾、肺、腎三經(jīng)，滋養(yǎng)肝腎，而且不受寒暑影響，四季能都進(jìn)補(bǔ)，所以整個(gè)人體都受益。用葡萄釀造的紅酒可以保證人們每天都能飲用，方法簡(jiǎn)單。
葡萄酒無(wú)疑是這個(gè)時(shí)代最好的養(yǎng)生飲品。它不僅能夠清理血管里的垃圾，遠(yuǎn)離三高，抵抗衰老，還有調(diào)節(jié)情緒、平衡心境的作用。
葡萄酒還能起到補(bǔ)充氣血、活血通絡(luò)、補(bǔ)益脾、肺、腎的作用，而不用擔(dān)心哪種體質(zhì)不合適飲用的問(wèn)題。葡萄酒和中國(guó)人的飲食結(jié)構(gòu)和習(xí)慣是十分相配的，只要不是對(duì)酒精過(guò)敏，人人皆能飲用。
所以，讓我們舉起手中的葡萄酒杯，為健康干杯吧!最后祝大家，冬至快樂(lè)!
