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葡萄酒市場調(diào)研和咨詢公司酒智(Wine Intelligence)發(fā)布的《2020年全球葡萄酒消費(fèi)趨勢報(bào)告》，探討了葡萄酒消費(fèi)習(xí)慣如何受到年齡、性別和地理位置等因素的影響。
總體而言，世界各地葡萄酒的消費(fèi)量正在下降，最大的葡萄酒消費(fèi)群體仍然是55歲以上的人群，但是推動(dòng)高端葡萄酒發(fā)展的是年輕的千禧一代。
中國和美國飲用高檔酒的消費(fèi)者比例最高。在美國每瓶酒的消費(fèi)至少為15美元，而在中國每瓶酒高達(dá)500元人民幣(70美元)中國有一項(xiàng)特別值得注意的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)：2011至2019年，法國葡萄酒的消費(fèi)量從83%下降至59%，而加州葡萄酒的消費(fèi)量卻從16%上升至21%。
報(bào)告顯示，在過去一年，發(fā)展中國家和增長中的市場，例如中國和墨西哥人口。
飲用更多葡萄酒的消費(fèi)者比例高于過去。這一數(shù)據(jù)在年輕年齡段中更加突出。
受全球健康趨勢發(fā)展的影響，越來越多的消費(fèi)者同意酒精含量對他們選擇葡萄酒至關(guān)重要。在英國，51%的消費(fèi)者同意此觀點(diǎn)(2007年只有29%)。中國香港、新加坡、荷蘭分別有76%、56%、56%的消費(fèi)者正在積極嘗試減少酒精攝取量。除低度葡萄酒外，有機(jī)葡萄酒也越來越受歡迎。
