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近日，德拉威尼斯法定產(chǎn)區(qū)協(xié)會(huì)(Consorzio Doc delle Venezie)宣布，今年8月1日起，產(chǎn)區(qū)已停止盛產(chǎn)IGT級(jí)別的灰皮諾葡萄酒(Pinot Grigio)，此后所有該法定產(chǎn)區(qū)的灰皮諾葡萄酒均為DOC級(jí)別。
產(chǎn)區(qū)協(xié)會(huì)透露：2017年，該產(chǎn)區(qū)灰皮諾葡萄產(chǎn)量占葡萄總產(chǎn)量的73%。2018年1-6月，德拉威尼斯法定產(chǎn)區(qū)灰皮諾葡萄酒的產(chǎn)量已超過(guò)一百萬(wàn)百升，裝瓶量超過(guò)1.3億瓶。這些DOC級(jí)別灰皮諾葡萄酒均已被海外市場(chǎng)預(yù)定。2018年12月之前，產(chǎn)區(qū)有望實(shí)現(xiàn)零庫(kù)存。
樂(lè)觀的數(shù)字反映出市場(chǎng)對(duì)于德拉威尼斯法定產(chǎn)區(qū)灰皮諾葡萄酒的青睞，這一積極的發(fā)展趨勢(shì)也與產(chǎn)區(qū)協(xié)會(huì)的發(fā)展策略保持一致。產(chǎn)區(qū)協(xié)會(huì)努力通過(guò)實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈的可追溯性最大化來(lái)增強(qiáng)德拉威尼斯法定產(chǎn)區(qū)灰皮諾葡萄酒的競(jìng)爭(zhēng)力，以贏得復(fù)雜的國(guó)際市場(chǎng)。在意大利葡萄酒業(yè)內(nèi)，德拉威尼斯灰皮諾葡萄酒被視作普洛賽克葡萄酒(Prosecco)之后的“下一個(gè)希望”。
德拉威尼斯(Delle Venezie DOC)法定產(chǎn)區(qū)成立于2017年，以釀造灰皮諾葡萄酒為特色，覆蓋威尼托、弗留利大區(qū)和特倫托自治省，約有近20000公頃的灰皮諾葡萄園，其中大約3000公頃在特倫蒂諾(Trentino)地區(qū)，是意大利最大的DOC法定產(chǎn)區(qū)之一。
威尼托、弗留利大區(qū)和特倫托自治省都位于意大利的東北部，歷史上這里被稱作“Triveneto或Tre Venezie(三個(gè)威尼斯)”，即Venezia Euganea, Venezia Giulia和 Venezia Tridentina
這一地區(qū)處于阿爾卑斯山、亞得里亞海和加爾達(dá)湖之間，是意大利歷史悠久的灰皮諾葡萄酒產(chǎn)地，占意大利灰皮諾葡萄酒總產(chǎn)量的85%。為了給產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒發(fā)展提供機(jī)會(huì)和保障，讓高品質(zhì)的灰皮諾葡萄酒在國(guó)際市場(chǎng)獲得更好的定位與消費(fèi)者認(rèn)知，數(shù)年前產(chǎn)區(qū)內(nèi)就掀起了一場(chǎng)觀念與技術(shù)的“革新”，旨在將產(chǎn)區(qū)升級(jí)為DOC級(jí)別。與IGT級(jí)別相比，德拉威尼斯(Delle Venezie DOC)法定產(chǎn)區(qū)的種植與釀造法規(guī)都更為嚴(yán)格，每公頃葡萄園的最終葡萄酒產(chǎn)量降低了2600升。
產(chǎn)區(qū)協(xié)會(huì)主席阿爾比諾·阿瑪尼(Albino Armani)表示：“今后，我們產(chǎn)區(qū)將只灌裝法定產(chǎn)區(qū)DOC級(jí)的灰皮諾葡萄酒，我們產(chǎn)品將迎來(lái)新的市場(chǎng)定位與價(jià)值評(píng)估”。
談到即將到來(lái)的2018年采摘季，主席阿爾比諾·阿瑪尼表示謹(jǐn)慎的樂(lè)觀：“目前來(lái)看，我們產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄生長(zhǎng)狀況非常好，與2017年相比，今年的產(chǎn)量增幅預(yù)計(jì)可能達(dá)到20%。”
同時(shí)，產(chǎn)區(qū)協(xié)會(huì)已將停產(chǎn)IGT級(jí)別灰皮諾葡萄酒的決定正式通報(bào)給特倫托自治省、弗留利-威尼斯-朱利亞大區(qū)(Friuli Venezia Giulia)和威尼托大區(qū)(Veneto)的政府相關(guān)機(jī)構(gòu)，并要求各大區(qū)進(jìn)行灰皮諾葡萄酒庫(kù)存調(diào)整，以形成協(xié)同效應(yīng)，保證今年采摘季之后葡萄市場(chǎng)和葡萄酒市場(chǎng)的穩(wěn)定，避免嚴(yán)重的投機(jī)波動(dòng)。
