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繼2017年中國首次葡萄酒產(chǎn)區(qū)自駕探尋之后，德斯汀安葡萄酒教育團隊在今年又有新動作——全國首次商業(yè)葡萄酒釀造課程正整裝待發(fā)，將于2019年9月19日在中國知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)寧夏銀川賀蘭山產(chǎn)區(qū)進行授課。
此次課程受IWEC(國際葡萄酒教育中心)委托，由德斯汀安團隊進行自主研發(fā)，課程將在美麗的寧夏賀蘭山東麓實施，寧夏賀蘭山東麓是被業(yè)界公認的世界上最適合種植釀酒葡萄和生產(chǎn)高端葡萄酒的黃金地帶之一，是神奇寧夏美麗的“紫色名片”。這里被世界葡萄酒大師杰西斯·羅賓遜高度評價為“中國葡萄酒的未來”之地。
寧夏大學(xué)葡萄酒學(xué)院副院長張軍翔教授與澳大利亞葡萄酒未來領(lǐng)袖人物獎、澳洲著名的黑馬五星酒莊都度酒莊首席釀酒師Chris Thomas(克里斯·托馬斯)共同執(zhí)教此次釀造課程，同時，兩位IWEC(國際葡萄酒教育中心)認證講師：德斯汀安中國區(qū)首席執(zhí)行官譚永蕃及德斯汀安創(chuàng)始人魏俊也將參與課程實施。
這是全國首次面向社會開放的、大型葡萄酒釀造課程。為期6天的學(xué)習(xí)中，學(xué)員們將親自實施葡萄酒釀造過程各環(huán)節(jié)，獲得完整的、國際主流的釀造知識和經(jīng)驗，課程完成后，每位學(xué)員還將獲得IWEC(國際葡萄酒教育中心)頒發(fā)的國際初級釀酒師證書和自己釀造的6瓶葡萄酒。
釀造課程，學(xué)員們將到訪寧夏九月蘭山酒莊、類人首酒莊、長城天賦酒莊、賀蘭晴雪酒莊、銀色高地酒莊等中國知名酒莊，與釀酒師深度交流，親自感受不同的釀酒理念，加深對葡萄酒產(chǎn)區(qū)的理解。
