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法國酒莊和葡萄酒經銷商決定在白葡萄酒和粉紅葡萄酒方面加大投資并擴大交流，以吸引更多年輕消費者。
據(jù)《巴黎人報》23日報道，如今越來越多的法國年輕女士偏愛白葡萄酒或粉紅葡萄酒，在選擇開胃酒時尤其如此。26歲的勞拉和27歲的露西爾在巴黎十八區(qū)一家露天座位接受采訪時表示，只是在晚餐時偶爾喝紅酒配奶酪，但如果不是葡萄酒專業(yè)人士，白葡萄酒酒和粉紅葡萄酒更適合開胃酒時段小酌一杯，而且對于年輕人來說，餐前比就餐時對酒精飲料的消費量更大。
波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會(CIVB)主席伯納德·法杰今年7月曾表示，年輕人這種消費習慣的改變，使得紅酒市場在一定程度上被瓜分，銷量大幅下降。相比之下，2018年波爾多白葡萄酒的銷量超過2600萬瓶，粉紅葡萄酒的銷量超過2100萬瓶，皆有所提高，但仍只占波爾多葡萄酒總體銷量的8%。鑒于這種形勢，當?shù)貜臉I(yè)者計劃“轉型”，加強白葡萄酒和粉紅葡萄酒的生產和宣傳，擴大年輕消費者市場。
不過，該計劃并未獲得波爾多所有葡萄酒專業(yè)人士的認同。葡萄酒評論家約安·卡斯泰表示，雖然粉紅葡萄酒在法國其他地區(qū)很受歡迎，但這些畢竟不是波爾多產區(qū)的傳統(tǒng)，紅酒才是波爾多的“血脈”。他認為，波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會應該將“賭注”押在售價6歐元至7歐元的中端紅酒市場。另有一些從業(yè)者認為，只要年輕人學會了品酒，懂得如何選擇葡萄酒及配菜，就會回歸紅酒的懷抱。
