紅酒在講葡萄酒型態(tài)時(shí)候，通常為將Aromatized Wine(加味葡萄酒)清除在外，但它又存在于葡萄釀造酒之行列，也是葡萄酒家屬成員之一。品酒圈里每每被提及的莫過(guò)于紅酒與白酒；桃紅酒/粉紅酒、氣泡酒則次之，酒精強(qiáng)化葡萄酒討論的機(jī)遇又更少，但這并不料味著...

紅酒代理商為您講述紅酒的來(lái)源，說(shuō)到冰酒的來(lái)源這其中有一個(gè)很一段很有意思的故事，也可以說(shuō)是一個(gè)美麗的錯(cuò)誤，在1794年的秋天，在德國(guó)的弗蘭克你葡萄酒遭到了突如其來(lái)的霜害，很多葡萄被冰凍在枝頭，種植葡萄的人們?yōu)榱吮M力挽回?fù)p失，想盡辦法最后只好采用冰...

　　大部分的干紅，無(wú)論是高檔的還是經(jīng)濟(jì)的，酒溫都不應(yīng)超過(guò)20度飲用。在大多數(shù)亞洲城市從專(zhuān)賣(mài)店或者紅酒代理商購(gòu)買(mǎi)的紅酒，很多時(shí)候都在過(guò)熱的情況下飲用。作為一個(gè)負(fù)責(zé)任的紅酒代理商告訴您：這樣會(huì)影響紅酒的口感。 對(duì)于干白來(lái)說(shuō)則需要冷凍，所以干白通常...

做葡萄酒加盟的都知道，葡萄酒打開(kāi)后遇到空氣就會(huì)開(kāi)始氧化。剛打開(kāi)的酒是需要氧氣的，比如說(shuō)酒倒入杯子時(shí)，我們還要晃動(dòng)酒杯，以便與空氣充分接觸，使酒散發(fā)出更濃郁的香氣。濃郁的酒在飲用之前還需要提前一小時(shí)開(kāi)瓶醒酒。 然而葡萄酒和空氣接觸時(shí)間長(zhǎng)了，就...

葡萄酒既然是“自然釀造”，就難免會(huì)有缺陷，“壞”了的葡萄酒是直觀(guān)表現(xiàn)是出現(xiàn)異味，常見(jiàn)的有木塞氣味、氧化味、過(guò)硫化味、硫化氫味、污桶味、醋酸味等怪味。下面藍(lán)菲酒業(yè)負(fù)責(zé)葡萄酒代理的部門(mén)為您說(shuō)說(shuō)有哪些怪氣味。...