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    • 精品葡萄酒這個(gè)概念，在近年來(lái)的任何場(chǎng)合都被提及。每個(gè)人心目中對(duì)精品酒的概念都不同，你聽(tīng)到的解釋也都五花八門(mén)。但對(duì)于葡萄酒商家來(lái)說(shuō)，精品葡萄酒就是飽和行業(yè)中一個(gè)重要的突破口。...
      時(shí)間：2020-03-26 19:02:36
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    • 作為入門(mén)級(jí)的葡萄酒愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，口感柔順、簡(jiǎn)單易飲的紅葡萄酒可能更適合。因此，我們可以選擇從酒體輕盈的紅葡萄酒著手。...
      時(shí)間：2020-03-26 18:55:45
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    • 如何讀懂葡萄酒的香氣?葡萄酒的香氣可以說(shuō)是迷倒了許多人，因?yàn)椴煌咸丫频墓慊蛘呤蔷葡悖紩?huì)讓人陶醉不已，今天我們就來(lái)了解一下有哪些有效的小技巧可以幫助我們更好的去讀懂葡萄酒的香氣，一起來(lái)看看吧。...
      時(shí)間：2020-03-25 19:27:58
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    • 常常有人問(wèn)我，“看著別人很專業(yè)地評(píng)價(jià)一款酒的香氣和口感，而我只能說(shuō)好喝不好喝。怎樣才能更好地評(píng)價(jià)一款葡萄酒呢?”其實(shí)，除了大量積累和練習(xí)。掌握一些基本品酒詞匯，也能幫助提升品酒段位。...
      時(shí)間：2020-03-25 19:25:35
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    • 葡萄酒是一種非常復(fù)雜的化學(xué)混合物，其中95%以上是水和酒精，但每瓶中還含有數(shù)千種(甚至數(shù)萬(wàn)種)不同的分子，從酸和糖到各種酚類化合物，以及濃度極低的芳香化合物——而這些物質(zhì)，就是那些品酒師們嘴巴里經(jīng)常說(shuō)出來(lái)的~各種香氣...
      時(shí)間：2020-03-25 19:23:18
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    • 澀，一個(gè)歷來(lái)都不被推崇的味道，無(wú)論是在哪一個(gè)國(guó)家的飲食文化中都不會(huì)刻意去強(qiáng)調(diào)，即便食材中帶有澀味，廚師們大都也會(huì)想盡一切辦法去除澀味，但是這個(gè)不受歡迎的澀味，在葡萄酒中卻扮演者非常重要的角色，是不可或缺的。...
      時(shí)間：2020-03-25 19:17:36
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    • 而新世界中，澳大利亞的西拉獨(dú)樹(shù)一幟，品質(zhì)超群。西拉是澳大利亞最初被引入的葡萄品種之一，當(dāng)然也是如今在澳大利亞最成功的品種。...
      時(shí)間：2020-03-24 19:17:38
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    • 葡萄酒的風(fēng)味多種多樣。本文歸納了影響葡萄酒風(fēng)味的3大因素：風(fēng)土、葡萄品種和釀造工藝，為我們重新認(rèn)識(shí)葡萄酒的各種風(fēng)味打下良好的基礎(chǔ)，也有助于我們選擇合適的葡萄酒搭配或烹飪美食。...
      時(shí)間：2020-03-24 19:05:47
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    • 在葡萄酒世界里面，是有著兩大葡萄酒世界陣營(yíng)的，一個(gè)是新世界，另一個(gè)是舊世界，而接下來(lái)要介紹的智利就是屬于新世界的，那么，為什么會(huì)說(shuō)智利是一個(gè)創(chuàng)造葡萄酒神話的國(guó)度呢?下面，就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。...
      時(shí)間：2020-03-23 19:49:35
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    • 每年十一月的第二個(gè)周四是國(guó)際丹魄日(International Tempranillo Day)，可見(jiàn)丹魄在國(guó)際上并不是“籍籍無(wú)名之輩”，而是擁有一定“粉絲基礎(chǔ)”的國(guó)際品種。丹魄在西班牙、葡萄牙、阿根廷、澳大利亞和美國(guó)均有種植，但西班牙占據(jù)了丹魄全球總種植面積的80%，因而...
      時(shí)間：2020-03-23 19:48:02
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