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藍菲葡萄酒學院 | 為什么葡萄酒大多是750毫升瓶裝?

為什么葡萄酒瓶的標準容量是750ml，威士忌的容量則是700ml呢?也許很多人都沒有注意過這個問題，畢竟瓶子永遠不如美酒有吸引力。今天小編就帶大家一起來了解一下這個問題! 葡萄酒瓶的歷史其實，玻璃瓶的方法早在公元1世紀的時候，就被古羅馬帝國掌握了，但由...

時間：2018-07-26 14:19:20

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藍菲葡萄酒學院 | 為什么桃紅葡萄酒有那么多顏色?

雖然名字叫桃紅葡萄酒，但桃紅葡萄酒的顏色千變?nèi)f化，從淺粉色到深粉色，幾乎沒有兩款桃紅酒的顏色是完全一樣的，那么它如此治愈卻千變?nèi)f化的顏色究竟是怎么來的?有哪些因素會影響它顏色的變化呢? 法國葡萄與葡萄酒學會(IFV)桃紅葡萄酒研究實驗中心(CREVR)分...

時間：2018-07-25 14:09:24

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藍菲葡萄酒學院 | 哪些葡萄酒殘?zhí)呛孔畹?

在節(jié)食人群的眼里，糖分就如同惡魔。它不僅會導致體重增加，其帶來的無營養(yǎng)卡路里(Empty Calories)還會引起胰島素分泌失調(diào)，增加失眠和病情惡化的可能性。如果身為狂熱酒粉的你也想控制糖分攝入量，那就不妨先了解一番不同葡萄酒的殘?zhí)?Residual Sugar)含量...

時間：2018-07-25 14:05:17

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藍菲葡萄酒學院 | 為什么葡萄酒杯需要有杯梗?

侍酒是一門大有學問的藝術，從儲存葡萄酒到選擇酒杯，每一步都至關重要，都會影響葡萄酒在口中的表現(xiàn)。而想要保證葡萄酒在杯中能真實充分地展現(xiàn)其風采，就得選擇合適的酒杯來侍酒，這就意味著我們需要對葡萄酒杯的形狀構(gòu)造有足夠的了解。那么，你可曾好奇過...

時間：2018-07-21 14:24:29

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藍菲葡萄酒學院 | 十二個關于紅葡萄酒的小知識

紅葡萄酒在我們的生活中越來越普遍，但是否仍覺得對它了解不夠深?在這篇文章里，我們帶您一起發(fā)掘十二個您可能還不知道的、關于紅葡萄酒的迷人事實! 一、紅葡萄酒對身體的益處來自于單寧在葡萄酒的成分中，除了酒精及水，其余都是多酚類。多酚類包含了單寧...

時間：2018-07-20 13:56:22

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藍菲葡萄酒學院 | 了解這些，你就是法國葡萄酒專家!

如今各種新世界產(chǎn)區(qū)不斷涌現(xiàn)，發(fā)展的越來越好，但不可否認法國依舊在葡萄酒界有著舉足輕重的地位，它不僅是中國市場上受眾最廣泛的酒，而且全球范圍內(nèi)都占據(jù)著較大的市場份額，可以說喝葡萄酒，不可不知法國葡萄酒。一、法國葡萄酒歷史法國的葡萄酒歷史...

時間：2018-07-19 14:26:08

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藍菲葡萄酒學院 | 葡萄酒喝多了會有“葡萄酒肚”嗎?

生活中，我們?？吹礁鞣N大腹便便的男士，很多人都會將這些男士的肚子戲稱為啤酒肚，認為這是啤酒喝多后會出現(xiàn)的癥狀，那么如果葡萄酒喝多了，是否會出現(xiàn)葡萄酒肚呢? 高熱量運動少，養(yǎng)大啤酒肚啤酒肚，是腹部肥胖的俗名。多因在辦公室久坐，長時間不走動，同...

時間：2018-07-17 14:44:06

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藍菲葡萄酒學院 | 用軟木塞的葡萄酒更好喝?

如今不僅新世界的許多葡萄酒產(chǎn)區(qū)使用螺旋蓋來封裝葡萄酒，一些舊世界的產(chǎn)國也開始使用螺旋蓋，但我們依舊不能否認，軟木塞在市場上仍然大受歡迎，甚至由于中國市場對軟木塞的偏好，而世界上很多酒莊采用軟木塞。雖然各種酒塞可以說各有優(yōu)劣，但是對于消費者...

時間：2018-07-16 14:51:14

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藍菲葡萄酒學院 | 釀造一瓶葡萄酒需要多少葡萄?

一瓶標準的葡萄酒容量是750ml，葡萄酒由葡萄釀造而來，那么需要多少的葡萄才能釀出一瓶酒呢? 1、釀造一標準瓶葡萄酒需要多少顆葡萄? 在回答這個問題前，我們先來充分了解葡萄的構(gòu)成。通常一顆葡萄中 70%-80%(取平均值 75%)都是水，剩下約有 7% 的物質(zhì)溶解在...

時間：2018-07-16 13:59:43

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藍菲葡萄酒學院 | 關于單寧的5個小知識

在專業(yè)的酒評里，我們常常會看到一個名詞單寧(Tannin)，比如：單寧如同天鵝絨般柔順細致、酒體飽滿，單寧強勁，口感濃郁、色澤呈優(yōu)雅的淡紫紅色，適中的單寧帶出清新的果香。那么，單寧究竟是什么?葡萄酒中的單寧是怎么來的?葡萄酒中單寧含量的高低受什么影...

時間：2018-07-12 19:52:57

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