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    • 如果你自己觀察過葡萄酒瓶的話，會發(fā)現(xiàn)雖然葡萄酒瓶有各種顏色，但卻大部分都是深色，而它的顏色的設(shè)計也并不是隨便來的，而是有一定的科學依據(jù)。 常見的葡萄酒瓶顏色 一般來說，不同產(chǎn)區(qū)和類型的葡萄酒在酒瓶顏色的選擇上也略有區(qū)別，具體如下： 波爾多紅葡...
      時間：2018-06-23 14:09:13
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    • 千變?nèi)f化的香氣是葡萄酒的一大魅力，而這之中最常見的味道莫過于果香。當酒香飄散而出或是酒液流淌于口中時，它可能是最先引起你注意的味道。那種感覺是如此似曾相識，令人聯(lián)想起繽紛多彩的水果世界。不過，不同的葡萄品種、風土、釀造工藝能夠使葡萄酒展現(xiàn)...
      時間：2018-06-23 13:37:49
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    • 喜愛葡萄酒的葡萄酒愛好者們在拿到一款酒后，除了酒的風味好不好，是否迷人，最關(guān)心的就是葡萄酒的陳年潛力了。葡萄酒在陳年后，會呈現(xiàn)出更加豐富、具有復雜度的風味和結(jié)構(gòu)，展現(xiàn)出更加迷人的魅力。所以，關(guān)于葡萄酒的陳年，可是一件大事。那么，該如何判斷...
      時間：2018-06-22 13:48:36
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    • 過了保質(zhì)期的葡萄酒到底還能不能喝?小編告訴以下幾個小技巧讓大家可以分辨，到底怎么樣的情況之下還能喝，如果葡萄酒已經(jīng)出現(xiàn)醋味、醬油味或霉味那就是代表這瓶葡萄酒已經(jīng)不能喝了。 酒并不是每一種都可以越陳越香的，因葡萄酒在儲存期間的風味物質(zhì)還是會不...
      時間：2018-06-22 13:44:35
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    • 下班后與友人的晚餐，想點杯甜美的葡萄酒嗎?葡萄酒的魅力就連唐朝詩人王翰都無法抗拒，更寫下：葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催的《涼州詞》，可以見得她的影響力?？墒?，如果只喝葡萄酒又稍嫌單調(diào)，那該如何來場豐富的晚餐饗宴呢?以下提供您幾招超簡單酒搭...
      時間：2018-06-21 14:52:26
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    • 作為葡萄酒愛好者和收藏家，在購買葡萄酒時，最擔心的并不是葡萄酒高昂的價格，而是買到假酒。在購買過程中，怎么才能避免買到假酒呢?以下有三個方法： 1、選擇對的商家 買酒之前要事先了解商家的發(fā)展歷史、信譽和其他買家對該商家的評價;其次，一定要跟商家...
      時間：2018-06-15 17:39:26
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    • 葡萄酒的保存環(huán)境和存放姿勢，對葡萄酒的品質(zhì)變化有著重要的影響，一般來說在我們的印象中，無論是零售店，還是酒柜中，葡萄酒似乎總是以臥放的姿態(tài)保存，目的是潤濕酒塞，防止酒塞破裂而導致氧氣進入瓶內(nèi)。 不過，葡萄牙軟木塞公司Amorim研發(fā)中心的科學家Mi...
      時間：2018-06-15 17:36:47
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    • 你有遇到過這種情況嗎?喝葡萄酒的時候，發(fā)現(xiàn)杯子里有閃閃發(fā)亮的東西，定睛一看，還有點像玻璃碎渣!又類似白砂糖......頓時嚇得不敢喝了。 這樣的葡萄酒還能不能喝?今天我們就來聊一聊葡萄酒里的結(jié)晶物。 葡萄酒里閃閃發(fā)亮的東西到底是啥? 這些發(fā)亮的結(jié)晶物，...
      時間：2018-06-14 16:51:38
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    • 葡萄酒由葡萄釀造而成，但我們所喝的葡萄酒其香氣卻基本沒有葡萄味，反而多了其他各種水果的香氣和花香，比如各種紅色水果的香氣，小白花的香氣等，這些香氣是怎么來的呢? 其實，這是植物學上的通感現(xiàn)象之一：當某種可以帶給人們特定味覺的元素存在于兩種不...
      時間：2018-06-13 16:37:04
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    • 有的葡萄酒在釀造后期，會在木桶或者罐中帶有酒泥進行陳釀貯藏，這就是葡萄酒的酒泥陳釀，不過怎樣的葡萄酒才需要酒泥陳釀?酒泥陳釀會給葡萄酒帶來怎樣的變化呢? 什么是酒泥? 酒泥是葡萄酒發(fā)酵結(jié)束后、貯存期間及過濾或離心后得到的沉淀物或殘渣，主要由微生...
      時間：2018-06-12 16:28:09
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