在喝葡萄酒之前有一個(gè)醒酒的過(guò)程，醒酒可以將瓶中沉睡的葡萄酒喚醒，讓其煥發(fā)光彩和活力。醒酒看似十分簡(jiǎn)單，卻也有諸多講究。 一、醒酒的定義 醒酒也被稱(chēng)為潷酒、換瓶，指的是把酒瓶的葡萄酒倒入醒酒器的過(guò)程，從而分離出酒液中所形成的沉淀物，或是讓葡萄...

紅葡萄酒品類(lèi)繁雜，讓很多剛涉足葡萄酒領(lǐng)域的新手感到暈頭轉(zhuǎn)向。到底紅葡萄酒的顏色是怎么來(lái)的，為什么有時(shí)候同一個(gè)品種釀出來(lái)的葡萄酒既可能是白的也可能是紅的?紅葡萄酒又有哪些常見(jiàn)的風(fēng)格，該怎么區(qū)分?釀造紅葡萄酒的常見(jiàn)品種又有哪些?今天，小編就為剛?cè)?..

從人的角度來(lái)說(shuō)，風(fēng)格是指具有獨(dú)特于其他人的表現(xiàn)、打扮、行事作風(fēng)等行為和觀念。而我們?cè)诤绕咸丫茣r(shí)，也常常使用風(fēng)格一詞來(lái)形容葡萄酒。對(duì)于葡萄酒而言，葡萄酒的風(fēng)格，我的理解就是指獨(dú)特于其他葡萄酒的特點(diǎn)、外觀與表現(xiàn)。人的風(fēng)格與文化背景、風(fēng)俗風(fēng)慣、...

葡萄酒在陳年的過(guò)程中，會(huì)衍生出愈加復(fù)雜的香氣，而這種香氣想要讓它釋放出來(lái)就需要醒酒，然而有人卻說(shuō)年份特別老的酒反而不需要醒酒了，那么究竟怎樣的酒才算老酒呢?又到底是否真的不需要醒酒呢? 如何定義老酒? 雖然世界上大部分葡萄酒都只適合在1～2年內(nèi)飲...

國(guó)內(nèi)的葡萄酒市場(chǎng)上，干紅幾乎是數(shù)量最多的葡萄酒種類(lèi)，但你知道干紅指的是什么意思呢?紅自然是紅葡萄酒，那么干呢?要知道，在葡萄酒的世界里，干并不是濕的反義詞。 什么是干型葡萄酒? 該圖從干型到甜型的劃分以歐盟葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn) 首先，我們得知道一個(gè)術(shù)...