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    • 在購買一款葡萄酒時，我們經(jīng)?？梢钥匆娖咸丫频纳唐访枋鲋谐霈F(xiàn)口感平衡這個詞。那么，什么樣的一款葡萄酒才是口感平衡的? 一瓶葡萄酒主要由酸度、酒精度、糖分、單寧和水分這五大元素組成。這五大元素在葡萄酒中起著舉足輕重的作用。若是比例妥當(dāng)，那這酒就...
      時間：2019-01-15 15:15:18
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    • 同為歐洲的舊世界葡萄酒生產(chǎn)國， 西班牙葡萄酒 與法國、意大利等國的葡萄酒分級體系有很多的相似之處，但同時又擁有自己的特色。今天就讓我們一起來了解一下。 早在1932年，西班牙就仿照法國的原產(chǎn)地命名控制(Appellation dOrigine Controlee，簡稱AOC)制度...
      時間：2019-01-10 15:22:55
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    • 還有一個月就到春節(jié)了，酒類銷售也到了最后的沖刺期，如何將酒完好的運(yùn)輸?shù)筋櫩褪种谐闪撕芏嗑粕填^疼的問題。尤其是在寒冷的冬季，葡萄酒會不會被凍住?凍住的葡萄酒還能喝嗎?運(yùn)輸時應(yīng)該注意哪些問題呢? 在什么溫度下，葡萄酒會被凍住? 酒精(乙醇)的冰點是在...
      時間：2019-01-07 16:03:45
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    • 葡萄酒酒標(biāo)包含許多的信息，是對該葡萄酒的事實描述，小編將為您介紹酒標(biāo)的5個基本組成要素，并列舉了一些其他重要信息，幫助您快速準(zhǔn)確地看懂一款酒標(biāo)。 葡萄酒酒標(biāo)包含許多的信息，其中一部分是對該葡萄酒的事實描述，而另一些則有可能言過其實。因此，在...
      時間：2019-01-03 18:09:58
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    • 酸對葡萄酒來說非常重要，它與酒精、單寧和甜度并列為影響葡萄酒品質(zhì)的四大基本要素。對于釀酒師和葡萄酒發(fā)燒友而言，理解葡萄酒的酸也極為重要。 酸的來源 葡萄酒里的酸，部分來自葡萄本身，部分則來自于葡萄酒的釀造過程。其中，酒石酸(tataric)、蘋果酸(m...
      時間：2018-12-27 14:54:39
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    • 在歐洲一眾舊世界產(chǎn)酒國中，德國以其悠久的釀酒歷史和風(fēng)格多變的雷司令(Riesling)緊緊抓住了各位葡萄酒愛好者的心。德國處于葡萄能夠成熟的極限區(qū)域，但其產(chǎn)出的葡萄酒果味濃郁，風(fēng)格優(yōu)雅，酸度和甜度平衡得恰到好處。您在選購 德國葡萄酒 時，是否留意過它...
      時間：2018-12-24 15:22:05
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    • 不同風(fēng)格的葡萄酒，飲用溫度是不一樣的，溫度過高或過低都會影響葡萄酒的風(fēng)味和口感。不過，從下圖中我們可以看出，除了酒體適中和豐滿的紅葡萄酒外，一般的葡萄酒在飲用前都需要冷卻。那么如何快速地給您的葡萄酒降溫呢? 普通方式：將您要飲用的葡萄酒放入...
      時間：2018-12-18 15:22:11
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    • 隨著大眾對健康的日益重視，近年來法國有機(jī)葡萄酒(Organic Wine)市場格外火爆。先來看一組數(shù)據(jù)：2017年，有機(jī)葡萄酒在法國的總銷售額達(dá)到了12億歐元(約合94億元人民幣)，釀造有機(jī)葡萄酒的法國酒莊數(shù)量也在2014-2017的3年間增長了2倍，平均每年有近500座酒莊...
      時間：2018-12-18 15:19:55
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    • 普通大眾現(xiàn)在可以在市面上購買到各種各樣的葡萄酒，有干紅、干白、桃紅、甜白、貴腐、香檳不同種類的葡萄酒讓人們眼花繚亂，各式各樣的酒名讓人們摸不著頭腦，這些描述葡萄酒的詞語到底都有哪些含義呢，它們又分別代表著什么類型的葡萄酒呢?你想解開心中的疑...
      時間：2018-12-17 15:18:38
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    • 為什么有些葡萄酒會出現(xiàn)沉淀?這些出現(xiàn)沉淀的葡萄酒可以喝嗎?葡萄酒中的沉淀到底是什么物質(zhì)?其實，很多葡萄酒在發(fā)酵和熟成過程中都會析出沉淀，但也有些葡萄酒幾乎從來不會。葡萄酒中的沉淀物質(zhì)是無害的，它可以在一定程度上說明葡萄酒的質(zhì)量;不過，如果葡萄...
      時間：2018-12-17 15:13:36
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